نموذج دراسة جدوى مشروع زراعي

أكثر من نموذج لدراسة جدوى مشروع زراعي يمكن تطبيقه على أرض الواقع، حيث يلجأ العديد من الأشخاص إلى المشاريع الصغيرة ومنها الزراعية، لزيادة مصادر دخلهم ورغبتهم في القيام بدور خدمي في المجتمع، وذلك من خلال موقعنا. الموقع الإلكتروني، نتعرف معًا على أحد هذه المشاريع وكيفية تنفيذها.

نموذج دراسة جدوى مشروع زراعي

من المشاريع التي يمكن اعتبارها نموذج دراسة جدوى لمشروع زراعي هو مشروع إنتاج الزيوت العطرية والطبية حيث يتم إنتاجها من محاصيل متميزة، وتوجد منها أعداد هائلة في مصر تصل إلى حوالي 2000 نوع من النباتات التي يتم استخدامها لاستخلاص الزيوت منها أو حتى عن طريق تجفيفها. يحتوي كل نموذج على دراسة جدوى لمشروع زراعي مكونة من مجموعة من المكونات والخطوات والتي يمكن تقسيمها إلى:

1- توفر المواد الخام

المواد الخام لمشروع إنتاج الزيوت العطرية والطبية متوفرة بكثرة في جمهورية مصر العربية، وتتراوح المساحة المزروعة منها في جمهورية مصر العربية ما بين 35 – 50 فداناً نظراً للاهتمام العالمي بها و قدرة الأراضي المصرية على زراعتها، بالإضافة إلى التنوع الكبير في الأنواع التي يمكن زراعتها، وأهم هذه النباتات ومواسم حصادها موضحة في جدول النباتات التالي. العطرية:

نبات عطري	وقت الحصاد
البرتقالي	سبتمبر-ديسمبر
ليمون حلو
ليمون مر	يوليو، أكتوبر، مارس، يونيو
رَيحان	منتج الصيف
اللوز الحلو	أكتوبر حتى أواخر نوفمبر
اللوز المر
زيتون	من أكتوبر إلى نوفمبر أو قد يصل موسم حصاده إلى ديسمبر
ورود	بعضها صيفي وبعضها شتاء، حسب نوعها التصنيفي
العطار	صيفى
البندق	أواخر فبراير حتى أبريل
بذرة الحلاوة	منتج الصيف
شفاء الحشيش

أما المحاصيل أو النباتات الطبية التي يمكن استخلاص زيوتها فهي كما هو مبين في الجدول التالي:

نبات عطري	وقت الحصاد
الخاتم	تتم زراعته بين أكتوبر ونوفمبر، ويتم الحصاد بين فبراير ومارس.
مردقوش	يزرع في شهر مايو ويحصد في شهر أغسطس
نعناع	الصيف و الشتاء
البابونج	شتاء
كركديه	صيفى
كمون	شتاء
هبة البركة
الينسون
حب الهال
الفلفل الحار	يزرع في شهر أكتوبر ويحصد في شهر يناير

2- المنتجات المتوقعة

تختلف المنتجات التي يمكن الحصول عليها كزيوت طبية أو عطرية حسب نوع النباتات الموجودة في نموذج دراسة جدوى المشروع الزراعي، إلا أنها تتفق في بعض الخصائص لأنها جميعها تنتمي إلى نفس الفصيلة تقريبًا، ويمكننا القول أن هذه النباتات تشترك في مجموعة من الخصائص وهي:

• منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية.
• ويتطلب رعاية واهتمامًا شديدين بطرق خاصة.
• ويجب التأكد من خلوها من الرواسب والمعادن السامة والمواد غير المتطايرة.
• تجدر الإشارة إلى أن الزيوت المستخدمة في الصناعات الدوائية يتم استخلاصها من هذه المنتجات، وبالتالي فإن وجود أي شوائب فيها يهدد الصحة العامة.

توفيراً للوقت والجهد والحفاظ على الصحة العامة قامت الهيئة العامة المصرية بتوحيد القياس والمواصفات لطريقة فحص الزيوت العطرية ومن أهمها:

• يخضع المنتج في مرحلته النهائية لاختبارات كيميائية تتضمن تقدير رقم أو نسبة الإستر في المنتج بالإضافة إلى تحديد الرقم الهيدروجيني (pH) للمنتج.
• إجراء الاختبارات الفيزيائية على المنتج والتي تتضمن تحديد خواصه الفيزيائية مثل تحديد كثافته النوعية وكثافته الظاهرية وتقدير معامل الانكسار، بالإضافة إلى الخواص الكيميائية مثل تقدير نسبة ذوبانه في الكحول.

3- مراحل التصنيع

مراحل التصنيع لإنتاج الزيوت العطرية والطبية هي أربع مراحل أساسية تتم بالترتيب التالي:

أولاً: مرحلة التنظيف

ومن أهم المراحل هي تنظيف النبات أو البذور والثمار التي تم إنتاجها بشكل جيد للتخلص من الغبار والحشرات والنباتات والشوائب التي قد تعلق بها. بالإضافة إلى ذلك فإن الاعتماد الأساسي في إنتاج هذه النباتات هو على رائحتها ولونها، لذا يراعى أن تكون نظيفة تماماً وخالية من التعفن ويتم غسلها. بالماء الجاري ثم نقوم بتصفية النباتات.

ثانياً: مرحلة الإعداد

وتسمى بمرحلة التحضير، وفيها نقوم بتحضير النبات من خلال تقسيمه إلى قطع أو شرائح صغيرة، بالإضافة إلى استخدام الأعواد والأغصان الخشبية وتقطيعها أو سحقها، مثل أعواد البرتقال والليمون والزيتون.

ثالثاً: مرحلة التجميد

يتم حفظ الأجزاء التي قمنا بتقطيعها وطحنها مسبقاً في درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية لمدة يومين أو ثلاثة أيام، وننقلها إلى عملية الاستخلاص في حالتها المجمدة للحفاظ على مكوناتها، بالإضافة إلى وضع الأجزاء المسؤولة عن استخلاص الزيوت من الأوراق أو الزهور أو الأغصان الصغيرة أو الأعشاب في جهاز استخلاص الزيت.

رابعاً: عملية التقطير

أهم خطوة في تنفيذ نموذج دراسة الجدوى لمشروع زراعي هي استخلاص الزيوت. ويمكننا الاختيار بين ثلاثة أنواع من التقطير حسب الظروف المناسبة للنبات، وهي كالتالي:

1- طريقة التقطير المائي تقطير الماء

وتصلح هذه الطريقة للنباتات العطرية التي تتحمل درجات حرارة عالية تزيد عن 100 درجة مئوية، ومنها الزيتون والبندق واللوز.

2- التقطير بالبخار المباشر التقطير بالبخار المباشر

تستخدم هذه الطريقة لتقطير النباتات غير المجففة، وذلك عن طريق تمرير البخار فوق النباتات لاستخراج عصير زيوتها.

3- التقطير بالبخار غير المباشر التقطير بالبخار غير المباشر

ويمكن إجراء عملية التقطير من هذا النوع مع النباتات التي لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ويكون نطاق درجة حرارتها أقل من 100 درجة مئوية. يتم تمرير البخار المتولد من الجهاز بشكل غير مباشر ويصلح لعدة نباتات مثل الورد والريحان والنعناع.

4- المساحة الإجمالية والموقع

ويمكن تقدير المساحة الإجمالية لتنفيذ نموذج دراسة جدوى مشروع زراعي لإنتاج الزيوت العطرية والطبية بحوالي 150 متراً مربعاً تقريباً، وهي مساحة كافية لإنشاء قسم ومخزن للمنتجات وصيانة معدات التشغيل.

بالإضافة إلى اختيار موقع مناسب لزراعة المحاصيل وإجراء العمليات المختلفة عليها ومراعاة قربها من مناطق البيع والتصدير للجمهور وذلك لتوفير وسائل النقل ومراعاة صعوبة التخزين في بعض الأحيان.

5- اللوازم والمعدات اللازمة

بالحديث عن متطلبات تنفيذ نموذج دراسة جدوى أي مشروع زراعي، هناك العديد من الأمور التي يمكن جلبها، وفيما يتعلق بمشروع الزيوت العطرية يمكن القول أننا بحاجة إلى ما يلي:

الآلة أو الجهاز	السعر الإجمالي بالجنيه المصري
ثلاجة كبيرة الحجم بديب فريزر مساحة 6 أدراج و 10 قدم	6000
مطحنة طعام 0.5 حصان مقاس 50*80*50 سم مستوردة	3000
حوض غسيل مقاس 200*100*80 به مصفاة للمياه ومصنوع من الستانلس ستيل	1200
مقطر ستانلس ستيل 25 كيلو مستورد	20000
فاصل الزيت مزود بالصنوبر المستورد	7500
عدد 3 زجاجات مقاس 150*100*100 بهيكل معدني وقسم مربع مقاس 5*5 وقرص خشبي مقاس 5 سم.	1400 جنيه للواحد * 3 = 4200
المجموع	41900

بالإضافة إلى بعض المبالغ الشهرية، مثل فواتير استخدام الكهرباء والتي قد تصل إلى 600 جنيه، وفواتير استخدام المياه والتي تقدر بحوالي 150 شهريًا.

6- احتياجات المشروع اليومية

لتنفيذ نموذج دراسة جدوى لمشروع زراعي لاستخراج وإنتاج الزيوت يجب توفير كميات مناسبة من النباتات بشكل يومي على النحو التالي:

• 25 كيلو نباتات طبية سعر 1 كيلو منها 15 جنيها بإجمالي 375 جنيها.
• 25 كيلو نباتات عطرية سعر 1 كيلو منها 20 جنيها بإجمالي 500 جنيه.
• 200 زجاجة زجاج سعر الواحدة 1.5 جنيه بإجمالي 300 جنيه.

7- العمالة اللازمة للمشروع

مثل أي مشروع آخر فهو يحتاج إلى عدد معين من العمال حتى يخرج بالشكل الأنسب والأفضل. العمالة اللازمة لإنشاء نموذج دراسة جدوى لمشروع زراعي ناجح تحتاج إلى:

• مدير مشروع متخصص في مجال النباتات الطبية والعطرية.
• تدريب 3 عمال على تشغيل معدات التقطير.
• 2 عامل للمساعدة في المشروع.

8- إجمالي أرباح المشروع

بعد تنفيذ كافة الخطوات السابقة في تنفيذ نموذج دراسة الجدوى لمشروع زراعي لاستخلاص الزيوت العطرية والطبية، يمكننا القول أنه يمكن تقدير المبيعات اليومية على النحو التالي:

• بيع 25 كيلو زيوت عطرية للكيلو الواحد بـ 700 جنيه بإجمالي 17500 جنيه شهريا.
• بيع 25 كيلو زيوت طبية بـ 900 جنيه للكيلو بإجمالي 22500 جنيه.
• مياه عطرية 200 كيلو سعر الكيلو 28 جنيهًا بإجمالي 5600 جنيه.
• إجمالي المبيعات 45.600 جنيه ويتم خصم منها تكلفة المواد ورواتب الموظفين لحساب صافي الربح.

التسويق لمشروع زراعي

هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها تسويق منتجات المشروع ومنها ما يلي:

• البيع لتجار الجملة وأصحاب المتاجر الكبيرة.
• التسويق الإلكتروني على منصات التواصل الاجتماعي.
• عمل عينات ترويجية للمنتجات.

هناك العديد من المشاريع التي يمكن تنفيذها على أرض الواقع بتكاليف متوسطة حسب توفر رأس المال، والبداية دائماً تأتي بالتخطيط الجيد وعمل دراسة جدوى منطقية لجميع التكاليف.