واليوم عبر موقعنا سنكشف لكم دراسة جدوى مطعم بروست في مصر حيث أن الإقبال القوي الذي يشهده المجتمع على محلات الأطعمة الجاهزة ومطاعم الوجبات السريعة يشجعنا على إجراء دراسة جدوى شاملة دراسة إنشاء مطعم بروست في مصر، فاختيار السلع التي يحبها الناس مفيد. مشروعك.
كما أقدم لك: دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح – التفاصيل الكاملة
محتويات المقالة
مطاعم الوجبات السريعة
لا نستطيع هذه الأيام أن نجد مطعماً للوجبات السريعة إلا وهو مكتظ بالمستهلكين الذين أصبحوا يفضلون تناول هذه الأنواع من الأطعمة بشكل كبير.
ويعتبر ذلك عاملاً مشجعاً لكل من يريد البدء بمشروع الوجبات الجاهزة، فهو لن يحتاج إلى بذل جهد كبير في إقناع المستهلكين بالسلع التي يقدمها، بل هي متوفرة وستظهر مباشرة بعد افتتاح المشروع.
ما هي البروستاتا؟
- يعتبر البروست من الأكلات اللذيذة والمشهورة داخل المجتمع المصري، وخاصة بين الشباب. تتكون هذه الوجبة من مجموعة من قطع الدجاج اللذيذة مع إضافة أنواع معينة من البهارات والتوابل إليها.
- يتم طهي قطع الدجاج وقليها جيداً بشكل يجعلها مقرمشة، مما يجذب الناس إليها بسبب شكلها الجميل وطعمها المميز، وخاصة الأطفال والشباب.
- يتم تقديم هذه الوجبة في المطاعم مع طبق من البطاطس المقلية المقرمشة، وحزم الكاتشب، وأنواع معينة من الصلصات التي تختلف من مطعم إلى آخر.
- يمكنك اختيار جعل الوجبة حارة بإضافة الفلفل الحار إليها، أو عادية بالامتناع عن إضافة الفلفل الحار. وتعتبر دول الخليج من أكثر الدول التي تحب تناول هذا النوع من الوجبات.
دراسة جدوى مطعم بروست في مصر
1_ الموقع المناسب لإقامة مشروع مطعم بروست
- يجب عليك كصاحب مشروع أن تفكر جيداً في الموقع الذي ستنشئ فيه مشروعك، حيث لن تتمكن من تغيير هذا الموقع وقتما تشاء، لذا خذ وقتك وقارن بين المواقع المتاحة، حتى تستقر على الموقع. الذي يناسب مشروعك.
- ويفضل أن يكون المكان الذي تختاره لإنشاء مطعمك في أحد الشوارع الرئيسية البارزة أو الساحات المعروفة، حتى يكون ظاهرًا وواضحًا ويسهل على الناس الوصول إليه.
- إذا كان هناك جراج قريب من المتجر الذي ستستخدمه في إنشاء مشروعك، فسيكون ذلك أحد العوامل التي ستساعد على نجاحك وزيادة أرباح مشروعك.
- حيث أن العديد من الأشخاص يفضلون تناول طعامهم داخل المطاعم التي تتوفر بها أماكن مناسبة لركن سياراتهم بالقرب منها، وهذا ما يجعلهم أكثر اطمئنانًا بشأن تواجدهم في هذا المكان.
- إن إنشاء مطعمك في مكان مزدحم بالناس يضمن الطلب المستمر على منتجاتك، ويحفظ الطعام الموجود داخل مطعمك من الانتظار لفترة طويلة في الثلاجة، أو الفساد بسبب طول الوقت وقلة الطلب.
- وجود حمام نظيف وأنيق ومعقم داخل المطعم هو أمر مهم للغاية يزيد من اهتمام الناس بالتواجد هناك.
- كما أن تهوية المكان ووجود المراوح والمكيفات من الأشياء المشجعة على تواجد العملاء داخل متجرك.
كما يمكنك التعرف على: دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر
2_ العدد والأدوات اللازمة لإنشاء مطعم البروستد
- ماكينات صنع البروست . يمكن أن تكون ماكينة واحدة كافية في البداية، ومن ثم يمكن شراء ماكينة واحدة أو أكثر حسب حجم الطلب وطلب المطعم. يتم شراء هذه الآلات جديدة أو مستعملة.
- مقلاية واحدة أو اثنتين لقلي كميات كبيرة من البطاطس، ويزداد العدد أيضاً مع زيادة الطلب.
- فريزر لتخزين الدجاج والبطاطس وجميع المواد الغذائية التي تستخدم في تحضير الوجبات. ويجب أن يكون هذا الفريزر بحالة جيدة، لأن أي عطل فيه سيؤدي إلى ضياع جميع الدجاج المخزن بداخله.
- وهناك آلة أخرى تستخدم لحقن الدجاج بالفلفل الحار لجعله ساخنا. ويمكن أيضًا شراء هذا إذا كانت إمكانيات صاحب المشروع تسمح بذلك.
- معدات بسيطة لفرم الثوم وتحضير أنواع مختلفة من الصلصة.
- قطاعات وسكاكين حادة لتقطيع الدجاج، بالإضافة إلى عدد كبير من الشوك والملاعق.
- صناديق وأطباق بلاستيكية أو كرتونية لتقديم الوجبات.
- مناديل ورقية لتقديمها مع الوجبات.
- أكياس بلاستيكية أو كرتونية مطبوع عليها اسم ومعلومات المطعم بحيث يمكن استخدامها لتغليف الوجبات في حالة تناولها خارج المطعم.
- ماكينات الصرافة وأجهزة الكمبيوتر.
- دراجات نارية للتوصيل السريع للمنازل، بعد توسع أعمال المطاعم.
- كما يفضل أن يحتوي المطعم على ثلاجة للمشروبات المثلجة التي تقدم مع الوجبات.
اقرأ هنا عن: دراسة جدوى مشروع مطعم للوجبات السريعة
مطلوب عمالة لمشروع مطعم بروست في مصر
- في هذا النوع من المطاعم يفضل أن تكون القوى العاملة كبيرة أو متوسطة على الأقل، لأن الطلب على السلع المقدمة في المطاعم غالباً ما يكون كبيراً، كما أن كثرة العمال تضمن سرعة الأداء.
- يحتاج مطعم البروست إلى عاملين لغسل وتحضير الدجاج والخضار قبل الطهي، ثم تقطيعها وطهيها ثم تعبئتها أو تقديمها في الأطباق.
- كما يوجد عمال لاستقبال طلبات العملاء وتسجيلها واستلام الأموال.
- يجب أن يكون هناك عاملين مسؤولين عن تنظيف المكان والحمامات بشكل مستمر.
- ولذلك كلما زاد عدد الموظفين كلما زادت جودة وإتقان الخدمات المقدمة داخل المطعم.
تكلفة مشروع البروستاتا
- وتختلف التكلفة المالية لهذا المشروع من شخص إلى آخر حسب حجم بداية المشروع ونوع الآلات المستخدمة والموقع المختار لبدء المشروع.
لذلك على من يرغب في إنشاء هذا المشروع أن يقوم بإجراء دراسة مالية موسعة تشمل كافة تفاصيل المشروع قبل البدء فعلياً في بنائه. ويجب أن تشمل هذه الدراسة جميع العناصر التالية:
- تكلفة شراء المساحة المخصصة للمطعم، أو الإيجار الشهري المتفق عليه.
- التكلفة المخصصة للمرافق المستخدمة داخل المطعم مثل الماء والكهرباء والغاز والتكييف والمراوح والتلفزيون إن وجدت.
- تكلفة الدجاج والبطاطس والبهارات والمشروبات وجميع الأطعمة المستخدمة وما هي الكمية المناسبة لبدء المشروع.
- تكلفة الأدوات والمعدات التي يجب توافرها في البداية لبدء المشروع بشكل جيد.
- تكلفة الدراجات النارية المستخدمة لتوصيل الطلبات إلى المنازل وأسعار الوقود المستهلك فيها.
- رواتب جميع العاملين داخل المطعم.
- كما يجب عليك تحديد سعر البيع لكل منتج وتحديد نسبة الربح والتأكد من أن هذا التسعير سيغطي التكاليف والمصروفات ويحقق نسبة الربح المطلوبة.
- يفضل أن يستعين صاحب المشروع بشخص متخصص في إجراء الدراسات المالية، حتى لا يتعرض لخسارة غير متوقعة بسبب قلة خبرته في الجوانب المالية.
وإليك أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم برجر
نصائح موقعنا لنجاح مشروع مطعم البروستد
- يجب التأكد من جودة المنتجات المقدمة في المطعم، وعدم استخدام الأطعمة غير الآمنة أو أنواع الأطعمة غير الآمنة أو المضرة بصحة المواطنين، فهذا يغضب الله عز وجل ويؤثر على سمعة المطعم مع مرور الوقت. .
- يجب على جميع العاملين بالمطعم أن يتمتعوا بالأخلاق الحميدة والمعاملة الطيبة مع الناس. ويجب عليهم أن يكونوا دائماً مبتهجين وصادقين في تعاملاتهم المالية، فهذا يزيد من اهتمام الناس بالمكان.
- يفضل أن يكون هناك زي موحد للموظفين يتضمن شعار أو شعار للمكان، ويجب أن يكون هذا الزي نظيفاً دائماً.
- يفضل للعاملين في المكان ارتداء قفازات الطعام وأغطية الرأس أثناء فترات العمل مما يضمن نظافة الطعام ويزيد من ثقة العملاء في تناول الطعام وخاصة للأطفال.
- لا تبالغ في أسعار الوجبات، فهذا يزيد من أعداد المترددين على الأماكن، فالارتفاع الشديد في الأسعار قد ينفر شريحة كبيرة من رواد المطاعم، خاصة إذا كانوا من الطبقة المتوسطة مثلاً.
نأمل أن نكون قد نجحنا في تغطية كافة النقاط اللازمة لإنشاء دراسة جدوى لمطعم بروست في مصر واتخاذ القرار لبدء مشروع بروست في مصر. نتمنى لك عزيزي القارئ التوفيق والنجاح في تنفيذ مشروعك الخاص.