طريقة عمل صوابع زينب الشيف محمد حامد مكتوبة

طريقة عمل صوابعة زينب للشيف محمد حامد مكتوبة. هناك العديد من الأطباق الحلوة التي تقدم في شهر رمضان المبارك. ومن أهم أنواع الحلويات صوابعة زينب. وتعتبر من أشهر أنواع الحلويات المصرية. وقد أطلق عليها هذا الاسم نسبة إلى أن هناك فتاة مبدعة في الطبخ قامت بصنعها. تعتبر الحلوى من الأكلات الشعبية التاريخية، والتي تتميز بطعمها الجميل والمقرمش. يتم قليها في الزيت ثم رشها بالشربات.

ما هي مقادير أصابع زينب؟

أصابع زينب علي تحتوي على السميد والدقيق الأبيض والعديد من المكونات السهلة التي لا يخلو منها أي منزل. مقاديرها هي:

• 3 أكواب دقيق.

• 1 كوب سميد.

• مثل علقة صغيرة، يانسون مطحون.

• 3/4 كوب سمن.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• ماء دافئ للعجن.

• ملعقة كبيرة من الخميرة.

• 2 كوب شراب ثقيل بارد (مكونات الشراب الثقيل 2.1/2 كوب ماء، 5 أكواب سكر، و1/2 ليمونة).

• قليل من الملح.

• زيت القلي.

كم عدد السعرات الحرارية في اصابع زينب؟

تتميز حلويات اصابع زينب باحتوائها على سعرات حرارية وقيمتها الغذائية والتي تبلغ 497 سعرة حرارية. تحتوي على 138 ملليجرامًا من الصوديوم، وصفر كوليسترول، و2.1 جرامًا من السكر الكلي، و9.5 جرامًا من البروتين. ويجب عدم تناولها بكميات كبيرة لأنها تسبب السمنة. ومن الجدير بالذكر أنه يجب اتباع الطريقة بالمقادير الصحيحة ووضعها في الشربات كما هو موضح في المكونات.

ما هي طريقة عمل أصابع زينب الشيف محمد حامد المكتوبة؟

ومن المعروف أن أصابع زينب من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية التي يمكن حشوها بالعديد من أنواع الحشوات مثل المكسرات والشوكولاتة. وهي من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل. وخطوات تحضيرها هي كما يلي:

• يجب وضع الدقيق، والسميد، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر في وعاء، وتقليبهم معاً.

• أضيفي الزيت والماء ببطء وبالتدريج حتى تتشكل العجينة.

• نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.

• ثم نستخدم قمع المعجنات لوضع العجينة فيه ونبدأ بتشكيل أصابع زينب به.

• لتحضيرها، ضعي الأصابع في مقلاة الزيت بعد تسخينها على النار، بعد أن تتحمر الأصابع وتنضج.

• نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات البارد.

• بعد ذلك تصبح أصابع زينب جاهزة للتقديم وتزين بالجوز حسب الرغبة.