سنكشف لكم اليوم في موقعنا كيفية تخزين البصل بعد الحصاد، إذ إذا لم يتم تخزين البصل بالطريقة الصحيحة فإنه قد يتلف وبالتالي لا يمكن استخدامه. كما سنشرح العديد من التعليمات التي يجب اتباعها لتخزينها سواء في الأسواق أو في المنزل.
كما يعتبر البصل من المواد التي لا يخلو منها أي منزل. ورغم أن رائحتها قوية ونفاذة، إلا أن لها العديد من الفوائد المختلفة التي تعود بالنفع على صحة الفرد. وهي مهمة لمن يعانون من أمراض القلب والحساسية والربو.
سأعرض لك أيضاً طريقة زراعة البصل في الأراضي الصحراوية
محتويات المقالة
زراعة البصل
وسنوضح لك كيفية زراعة البصل باتباع ما يلي:
- اختيار الوقت المناسب للزراعة: يجب أن يكون الوقت مناسباً لأن الطقس البارد يؤدي إلى تلف وحتى موت المحصول، وبالتالي فإن الطقس البارد غير مناسب لزراعة البصل.
- تحضير التربة: يجب أن يتم التحضير من خلال التأكد من عدم احتواء التربة على الفسفور. وفي هذه الحالة يضاف إلى التربة بمقدار ستة أمتار كوب واحد ويجب أن يكون عمقها 15.2 متر تقريباً. ويجب أيضًا عدم وجود أعشاب ضارة مع ضمان ذلك.
- تحضير الثقوب: من الضروري عدم زيادة ارتفاع الشتلة من الأعلى إلى سنتيمترين ونصف، كما لو كان هناك الكثير من الأوساخ تغطي البصيلة، فهذا يؤدي إلى عدم نمو البصل، لذلك يجب توزيعها بالشكل الصحيح. الطريقة، وعند النمو يجب أن يتم التباعد بينهما حتى يزيد الحجم.
- زراعة البصل: يجب أن يكون عمق التربة 5 سم. يجب وضع البذور في الثقوب وتغطيتها. يجب دك التربة باستخدام اليد، حيث أن نمو البصل يكون أفضل إذا تم ضغطه، ثم يضاف الماء إلى التربة.
- زراعة البصل في الحاويات: هذه الزراعة تشبه الزراعة على الأرض. ويحتاج إلى أسمدة جيدة وتربة صالحة للزراعة، كما يحتاج إلى الاهتمام والماء. الفرق هنا هو نوعية الحاويات حيث يجب أن يمتد عرضها إلى عدة أمتار ويجب أن تكون الحاوية كبيرة. ومن الطرق الفعالة والاقتصادية أيضًا زراعته في الأحواض. تتطلب زراعة البلاستيك والحاويات ضوء الشمس للزراعة، بحيث تكون مخصصة لمدة سبع ساعات. وإذا تمت زراعته في المنزل والشمس غير متوفرة فيمكن استخدام مصابيح الفلورسنت.
- ري البصل: يمكن فتح خندق لري البصل، فهو يحتاج إلى كمية كافية من الماء لينمو بشكل سليم. من خلال الخندق، يمكن تقليل نمو بذور الحشائش لأنه يجعل سطح التربة جافًا.
زراعة البصل في المنزل
أما زراعة البصل في المنزل فتتم من خلال ما يلي:
الادوات المستخدمه
- الأسمدة العضوية.
- مجرفة.
- ماء.
- رذاذ الماء.
- أدوات حفر التربة.
- بصل ذو رأس صغير.
خطوات زراعة البصل
- يتم حفر بعض الثقوب المناسبة برأس البصلة، ثم يوضع كل منهما في الحفرة. ويجب أن تكون المسافة بين أحدهما والآخر عشرين سنتيمترا.
- يتم دفن الرأس بعمق لا يزيد عن خمسة سنتيمترات.
- إضافة كمية من السماد وخلطها جيداً مع التربة.
- باستخدام الرش، يتم الري بشكل مناسب.
- تبدأ الثمار في النمو بعد أسبوعين.
- يتم جمع هذه البذور وخلطها مع حوض التربة.
- بعد أن تنمو الشتلات، يجب أن يتم الري المناسب.
- يتم الآن عمل الأخاديد وفي هذه المرحلة يتم قطع التربة طولياً.
- تزرع الشتلات بعد عمل الأخاديد.
- يجب الحفاظ على رطوبة التربة.
- وأخيراً يتم جمع المحصول وتجميعه على شكل حزم.
لمزيد من المعلومات يمكنك التعرف على: كيفية زراعة البصل من البذور
حصاد البصل
ويمكننا أن نقول من قطف البصل أن هذه المرحلة تحدث عندما يتم تجفيف الورقة الخارجية للبصل، وإزالة الجزء العلوي منها، ومسح الغبار الذي يعلق بها، وتخزينها في مكان جاف وبارد، أو يتم تخزينها في مكان بارد وجاف. توضع في أكياس شبكية لمدة تتراوح من أربعة أشهر إلى سنة.
طرق حفظ البصل
أما طرق حفظ البصل فهي كما يلي:
- استخدام الأوعية: ويمكن ذلك من خلال تحضير الأوعية وإزالة الأجزاء الزائدة من البصل، ووضع بعض المناشف الورقية في قاع الوعاء، ثم وضع البصل. وبعد ذلك ستجدين أن الرائحة الكريهة في البصل قد اختفت، رغم أن هذه الطريقة تحافظ عليه بشكل جيد.
- الجوارب النايلون: حضري كمية من البصل، ضعي واحدة في الجورب، ثم اصنعي عقدة وضعي الثانية، ثم اصنعي عقدة ثانية وعلقيها في المطبخ أو في مكان بعيد عن حرارة الشمس العالية، لذلك يمكن الحفاظ عليها بشكل جيد.
- حفظ البصل على شكل حزم: ويتم ذلك عندما تصبح سيقان البصل خضراء، ثم يعلق البصل في حزمة ويوضع في مكان معرض للتهوية. تتيح هذه الطريقة تخزينها لمدة عام كامل، حيث يتم أخذ البصل المطلوب وترك باقي الحزمة معلقة.
- حفظ البصل في أكياس شبكية: في هذه الحالة يجب ألا يكون للبصل عروق خضراء ويجب أن يكون جافاً. الآن يوضع البصل في كيس شبكي ثم يعلق، ويؤخذ الكمية المناسبة ويترك الباقي معلقاً.
- في الثلاجة: يمكن تخزين البصل من خلال تقشيره، وهرسه جيداً، ووضعه في أكياس، ومن ثم وضعه في الثلاجة.
إقرأ أيضاً: مواعيد زراعة البصل والثوم في مصر
كيفية تخزين البصل بعد الحصاد
أما بالنسبة لكيفية تخزين البصل بعد الحصاد فيمكن ذلك من خلال ما يلي:
- بعد الخلع يجب أن يجفف البصل تماماً، وخاصة البصل الذي سيتم شحنه إلى مكان بعيد أو الذي سيتم تخزينه. وذلك للسماح لرقبة البصل أن تجف وبهذه الطريقة ستكون قادرة على الالتصاق ببعضها البعض مما يمنع الإصابة بالمرض الفطري. ويعرف هذا الأمر بعملية السمط، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تكديس المحصول، حيث يوضع المحصول على الأرض في عدد من الصفوف بحيث يغطى البصل بالعرش حتى لا يصاب بلفحة الشمس، ويتم ويترك لمدة تتراوح من يومين إلى أسبوعين.
- بعد ذلك، يتم قطع السيقان بسكين حاد مع الجذور، وتترك البصيلة بطول عنق يتراوح من واحد إلى اثنين سم.
- الآن، باستخدام الشباك الملونة، يتم تعبئة البصل، أو يمكن أن يكون في صناديق من الورق المقوى أو الخشب أو البلاستيك. قبل ذلك يجب تصنيف البصل حسب البصل المعيب، ويمكن إدخال البصل في العديد من الأحجام المختلفة باستخدام الآلات المخصصة لذلك.
- يمكن تخزين البصل عن طريق فقدان الماء بالابتعاد عن الشمس وحرارتها وجفافها وارتفاع درجات الحرارة. ويجب تصنيف المحصول المصاب بالأمراض بحيث لا يضر بغيره.
وإليكم التفاصيل: كيفية زراعة البصل في مصر
المشاكل التي تؤثر على البصل
أما المشاكل التي تصيب البصل فيمكن تلخيصها فيما يلي:
- عفن البصل الأبيض: هذا النوع من المشاكل ليس له أي طرق معالجة كيميائية، حيث ينتقل من التربة ويتسبب في ذبول الأوراق واصفرارها. كما تتعفن الجذور بشكل كبير، ويظهر في القاعدة فطر أبيض اللون ويغطى فيما بعد بحبوب سوداء.
- صدأ الكراث: يؤدي هذا المرض إلى ظهور بقع صفراء على الأوراق، وفي حالة الرطوبة تصبح الحالة أسوأ وقد تؤدي إلى تمزق الأوراق.
وفي النهاية وبعد أن انتهينا من موضوع المقال عن كيفية تخزين البصل بعد الحصاد، نتمنى لكل المهتمين بالزراعة الاستفادة الكاملة من المقال. كما نود منكم مشاركتنا في العديد من الصفحات لتعم الفائدة للجميع، وننتظر تعليقاتكم واقتراحاتكم التي ستضيف لنا الكثير. دمتم بخير وانتظروا منا المزيد من المقالات المفيدة.