دراسة جدوى مشروع مطعم برجر

دراسة جدوى مشروع مطعم برجر عزيزي القارئ، هل تبحث عن صانعي المال؟ دراسة جدوى لمطعم برجر تستثمر أموالك وتخلق فرصة جديدة للعمل والتقدم للأمام.

وسنقدم لكم في المقال تجربة دراسة جدوى لمطعم برجر صغير، لنتعرف على جدوى هذا المشروع بالحسابات والأرقام.

ولا تفوت أيضًا أسرار اليوم: دراسة جدوى مطعم للوجبات السريعة

:: مشروع مطعم برجر ::

ترتكز فكرة إنشاء مشروع مطعم برجر على أنه مشروع صغير الحجم يمكن أن ينجح ويكون في موقع حيوي يتواجد فيه العديد من العملاء المستهدفين الذين يرغبون في شراء وجبات برجر لذيذة المذاق.

كما يمكن إضافة البطاطس المقلية وبعض المشروبات الغازية للمشروع. وبالنظر إلى هذا المشروع يجب أن نعرف أنه لكي يحقق أي مشروع في العالم أرباحاً، فإنه يحتاج إلى تعب واجتهاد وإثبات الذات، خاصة في السنة الأولى، لأنه مؤشر على إمكانية الاستمرار في المشروع أو لا.

:: نصائح لأهل المال قبل البدء في تأسيس مشروع البرجر ::

يجب تحديد وقت محدد للبدء في إنشاء مشروع البرجر، ثم يجب تحديد موقع محدد للمشروع سواء في عربة متنقلة أو في أحد المولات أو أحد المتاجر الصغيرة أو في إحدى الجامعات أو المعاهد.

عند البدء في إنشاء مشروع برجر يجب أن تفكر في أكثر من نقطة، وهي كالتالي:

• كيفية التسويق؟
• تكلفة الساندوتش؟
• هل من الممكن عمل البطاطس والصودا أم لا؟
• كم تكلفة شطيرة للمكان؟
• كيف تتحقق الشهرة؟
• كم عدد العمال في المشروع؟
• كم رأس المال بالضبط؟
• ما هي الأرباح المتوقعة؟
• ما هي التوقعات للمشروع في عامه الثاني؟
• فهل سيقام المشروع فعلياً كما هو في السنة الخامسة؟
• ما هي متطلبات المشروع ومعداته؟
• وأخيراً التأكد من كافة تفاصيل دراسة الجدوى وأسعارها وقت التنفيذ.

وإليك أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي

:: افتراضات دراسة الجدوى لمشروع مطعم برجر ::

إن دراسة الجدوى لمشروع مطعم برجر يجب أن تضع في البداية بعض الافتراضات التي يقوم عليها المشروع، حيث يتم وضعها بشكل افتراضي تقوم عليه الدراسة على النحو التالي:

• نقوم بإجراء دراسة مصغرة للسوق، من خلال مراقبة محلات البرجر، وسؤال المختصين، والاستعانة بالخبراء في المجال وذوي الخبرة.
• يتم وضع الإيرادات الافتراضية للمشروع على أساس شهري وسنوي. نقوم بوضع الإيرادات في قائمة دخل المشروع، حيث أن أي مشروع له قائمة دخل قادمة.
• نضع الإيرادات المتوقعة في البند الأول في قائمة الدخل حسب ما هو متوقع بعد سؤال أحد الخبراء الذين يراقبون سوق بيع ساندويتشات البرجر.
• تكتب على ورقة بيان التدفق النقدي للمشروع. نفترض أن بيع البرغر يتم بشكل يومي وأن هناك تدفق نقدي يومي. يتم تقسيم المبلغ الشهري على 30 لمعرفة مقدار النقد الذي لدينا يوميا على أساس أن البيع نقدا دون أي دفع مؤجل.
• ويتم عمل قائمة بالتكاليف، نضع فيها التكاليف اليومية مثل المأكولات والمشروبات والزيت والبرجر إذا اشتريناها يوميا، وهذا افتراض، ونضع كل ما يتوقع منا إنفاقه في اليوم.
• ثم نقوم بإدراج التكاليف الشهرية مثل إيجار المكان والماء والغاز والكهرباء وكذلك رواتب العمال وأجور من يساعد في المشروع.

:: دراسة جدوى مشروع مطعم برجر ::

تعتمد دراسة الجدوى لمشروع مطعم برجر على الفرضيات السابقة، ثم يتم وضع الأرقام للتنفيذ العملي:

• وسوف نقوم بتعريف المنتج بشكل مبسط على أساس أنه منتج واحد فقط وهو ساندويتش برجر، حيث أن المكان يبيع ساندويتش برجر فقط، بدون بطاطس أو ماء غازي، لتبسيط الدراسة.
• في هذه الدراسة سنفترض أن شطيرة البرجر تكلف 10 جنيهات. يتم وضع الطماطم والبرغر والخس والخبز فقط في الساندويتش من أجل البساطة.
• يبيع متجر البرجر 10 شطائر برجر يوميًا. وهذا مجرد مثال لتوضيح الفكرة. إجمالي الأرباح يوميا 100 جنيه. إجمالي الأرباح شهريا 100*30 = 3000 جنيه.
• أما بالنسبة للتكاليف، احسب سعر البرجر. نحسب تكلفة البرجر بـ 10 جنيهات لكل 10 قطع، والخس بـ 10 جنيهات يوميًا، والطماطم بـ 20 جنيهًا يوميًا، والخبز بـ 10 جنيهات يوميًا.
• وعليه تكون تكلفة الساندوتشات 50 جنيها. نقوم بحساب التكلفة اليومية وخصمها من الإيرادات اليومية.
• ثم نقوم بحساب التكلفة الشهرية مثل الأجور والغاز والإيجار والكهرباء، ونحسب الإيرادات الشهرية ونخصمها من بعضها البعض للحصول على صافي ربح.
• وتسمى الإيرادات دون خصم التكاليف إجمالي الأرباح.

:: تجربتي مع مشروع مطعم البرجر ::

من المهم عند الحديث عن دراسة جدوى مشروع مطعم برجر أن نعرض لك تجارب الآخرين. يقول أحد الأشخاص تجربتي مع مشروع مطعم برجر، وسنذكر أدناه تجربة شخص واحد والعديد من التجارب الواقعية:

كان هناك شخص يملك مطعمًا صغيرًا للبرجر، وقال إنه يقدم شطائر البرجر فقط. كان المشروع ناجحًا لأنه كان يعمل بمفرده.

لكنه أخطأ في أنه لم يطور نفسه ولم يشمل أشياء أخرى، إلى جانب ساندويتشات البرجر، مثل وجبات الكومبو، أو البطاطس المقلية، أو المشروبات الغازية.

هناك تجربة تقول أن أفضل مكان لمحل برجر هو في المناطق الحيوية بجوار المحلات التجارية وأماكن العمل حيث توجد كثافة سكانية وحركة مستمرة كبيرة وسوق مميز.

تجارب الآخرين قالت إن النجاح في مشروع مطعم برجر صغير يعتمد على تقديم الوجبات المطلوبة بسرعة وبجودة مناسبة وبأسعار منخفضة وبطعم لذيذ ومميز ولذيذ.

:: مميزات مشروع مطعم برجر ::

فوائد مشروع مطعم برجر لا تختلف كثيراً عن فوائد المشاريع الجديدة الأخرى، حيث أن أي مشروع جديد يوفر فرص عمل للشباب ويقلل من البطالة. أي مشروع مهما كان صغيرا يحسن الاقتصاد لأن الإنتاج الوطني يزيد.

فوائد المشروع لصاحبه هي الأرباح التي ستعود عليه، وأنه سيجد عملاً بدلاً من أن يكون عاطلاً عن العمل أو يعمل لدى الآخرين. سيكون صاحب مشروع ويستطيع التوسع وتطبيق الأفكار المميزة في مشروعه.

وإليك أيضًا: كيفية إدارة مطعم ناجح

:: الأمور التي يجب مراعاتها عند البدء بمشروع مطعم برجر ::

هناك أمور يجب مراعاتها عند البدء بمشروع مطعم برجر، لأن أي مشروع يعتمد على التخطيط وليس العشوائية. ويجب مراعاة ما يلي وتدوينه:

• ما هو الموقع المناسب للمشروع؟
• ما هي المساحة المطلوبة لإنشاء مشروع مطعم برجر؟
• ما هي الإمكانيات المادية المتوفرة للدفاع عن المكان والمكان؟
• هل تتوفر مصادر الطاقة في المكان أم ستكون هناك مشكلة، حيث يجب توافر الماء والكهرباء والصرف الصحي والتهوية الجيدة والطرق المعبدة؟
• كيف سيتم الحصول على تراخيص المشروع؟
• ما هي الديكورات اللازمة للمشروع؟
• كم عدد المقاعد والطاولات التي نحتاجها، أم أن المطعم سيقدم خدمات التوصيل والطلبات الخارجية فقط؟

:: ما هي أهم المعدات لمشروع مطعم برجر؟::

يجب تحديد المعدات الخاصة بمشروع مطعم البرجر حتى لا يكون المشروع عشوائياً، ويجب تحديد ميزانية المعدات مسبقاً، حيث يحتاج المشروع إلى شواية حديثة واحدة على الأقل.

يتطلب المشروع مقلاية بطاطس إذا كان البرجر يشمل بطاطس مقلية، ويجب أن يكون هناك فريزر لتخزين البرجر، ومكيف هواء إذا كان المكان ساخنًا.

كما يمكن الاستغناء عن المكيف والاعتماد على مروحة الهواء. ويجب توفير ثلاجة وهاتف ودراجة لتوصيل الطلبات.

:: كيف يتم التشغيل في مشروع مطعم برجر ::

يفضل العمل في مشروع مطعم برجر صغير أن يكون ذاتي التشغيل، حيث يعمل صاحب المشروع في محل البرجر بنفسه. حتى لو كان صاحب المشروع لا يعرف أي شيء عن إدارة المشروع أو كيفية صنع البرغر، فمن الممكن تعيين شخص للطهي وسيكون هو المسؤول.

لأن المشروع بسيط ويعمل كثيرًا في البداية يجعل الأرباح أقل، وسيكون صاحب المشروع أكثر حماسًا من أي مسؤول، ومن الأفضل أن يكون صاحب المشروع على دراية بجميع الأمور وجميع التفاصيل المتعلقة به المشروع وأمواله.

والآن أدعوكم لمواصلة رحلتنا مع: دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما

بعد أن قدمنا ​​لكم في المقال دراسة جدوى تفصيلية لمشروع مطعم برجر، اكتبوا لنا عن المواضيع التي تنتظرونها من الموقع. ننتظر آرائكم وتعليقاتكم وشاركونا المقال إذا أعجبتكم المعلومات التي ذكرناها فيه.