مشروع طحن البن وبيعه

يعتبر مشروع طحن وبيع البن من أفضل المشاريع الصغيرة التي يمكن من خلالها تحقيق نسبة أرباح عالية لصاحب المشروع في فترة زمنية قصيرة. والسبب في ذلك هو أن القهوة منتج مطلوب بشكل كبير من قبل شريحة كبيرة ومتنوعة من العملاء، ولذلك سنشرح لكم من خلال موقع Money makers مشروع طحن القهوة وبيعها.

مشروع طحن وبيع البن

كل مشروع له متطلبات حتى يتم تشييده بشكل جيد، ومشروع مطحنة القهوة كغيره من المشاريع يحتاج إلى بعض المتطلبات، حتى يتم تنفيذه على أكمل وجه ممكن، وهذه المتطلبات هي كما يلي:

إقرأ أيضاً: مشروع مطحنة ومحمصة القهوة بالتفصيل

1- اختيار الموقع المناسب للمشروع

يحتاج هذا المشروع إلى مساحة لا تقل عن 20 متر مربع لاستيعاب آليات المشروع. كلما كانت المساحة أكبر، كلما كان الوضع أفضل. عند اختيار موقع المطحنة يجب مراعاة أن يتم اختيارها في أحد الأحياء المكتظة بالسكان، أو في وسط المدينة، أو بجوار المدارس والمعاهد والجامعات. وذلك لتحقيق نسبة عالية من المبيعات من أجل زيادة نسبة الأرباح.

2- المعدات اللازمة للمكان

بعد اختيار الموقع المناسب لتنفيذ المشروع يجب القيام ببعض الاستعدادات اللازمة قبل البدء بالعمل فيه. هذه المعدات هي كما يلي:

• اختيار نوع من السيراميك عالي الجودة للأرضيات، مع مراعاة أن يكون هذا السيراميك ليس ناعماً جداً حتى لا يتسبب في انزلاق العمال والعملاء والتسبب في إصابتهم.
• كما يجب مراعاة طلاء جدران الطاحونة باللون الأبيض أو الألوان الفاتحة الأخرى، فالألوان الفاتحة تعطي شعوراً بالرحابة للمكان، كما أنها أكثر راحة للعين من الألوان الداكنة الأخرى.
• ضرورة توفير مصدر للكهرباء.
• ضرورة تعليق لافتة على واجهة المطحن لتوضيح نوع النشاط واسم المحل.

3- المعدات اللازمة للمشروع

ويتطلب هذا المشروع بعض الآلات والمعدات التي سيتم استخدامها لبدء العمل. هذه المعدات هي كما يلي:

• محمصة القهوة مخصصة للاستخدام التجاري، وليس للاستخدام المنزلي، وبالتالي يتم إنجاز العمل بشكل أفضل وأسرع.
• صينية تنفيس محمصة.
• تقوم مطحنة القهوة بطحن حبوب البن المحمصة.
• جهاز تفريغ وختم الأكياس لتفريغ الهواء من الأكياس وإغلاقها بحيث تحتفظ المنتجات بنكهتها لأطول فترة ممكنة.
• ماكينة طباعة لطباعة تاريخ انتهاء الصلاحية على عبوات القهوة.
• ميزان حساس أو إلكتروني.

4- المواد الخام اللازمة للمشروع

يتطلب مشروع تحميص ومطحنة البن مجموعة متنوعة من المواد الخام وهي كالتالي:

• وتوجد أنواع عديدة من حبوب البن الخضراء، أهمها القهوة البرازيلية واليمنية والحبشية. ومن الأفضل التنويع في الحبوب وعدم الاكتفاء بنوع واحد فقط، وذلك لاختلاف أذواق العملاء.
• عند تحضير القهوة المخمرة، من الضروري إحضار بعض النكهات مثل الهيل، وجوزة الطيب، والقرنفل.
• أكياس بلاستيكية أو ورقية لتعبئة البن المطحون، والتي يجب أن يكتب عليها اسم المطحنة وعلامتها التجارية ووزنها وطريقة التحضير وتاريخ انتهاء الصلاحية.

5- القوى العاملة اللازمة للمشروع

يتطلب مشروع مطحنة القهوة حوالي ثلاثة عمال، يتم اختيارهم من ذوي الخبرة في مجال تحميص وطحن وتعبئة البن.

6- مراحل طحن القهوة

تمر القهوة بمراحل عديدة حتى تصل إلى شكلها النهائي الذي يتم شراؤه. وهذه المراحل هي كما يلي:

أولاً: تحضير الخليط

يتم إضافة بعض النكهات إلى القهوة لتحسين الطعم. وذلك لأنه عند استخدام القهوة البرازيلية عالية الجودة بمفردها، قد يكون طعم القهوة مرًا وقد لا يفضلها الكثير من الناس.

ولذلك فمن الأفضل خلطها مع نوع آخر من القهوة، مثل القهوة الإندونيسية أو الإثيوبية أو الأوغندية، على أن يتم ذلك بكمية محددة يقدرها الصانع نفسه، وهنا تكمن أهمية توفرها. الخبرة بين العاملين في المشروع.

ثانياً: مرحلة التحميص

في هذه المرحلة، يتم وضع حبوب البن في آلة التحميص، وتترك الحبوب هناك حتى تصل إلى مستوى التحميص المطلوب. بعد ذلك يتم إخراج الحبوب من المحمصة إلى وعاء التهوية حتى يتم تقليبها وتهويتها سواء يدوياً أو آلياً.

ثالثاً: مرحلة الطحن

يتم خلال هذه المرحلة وضع حبوب البن السوداء أو المخلوطة مع مواد أولية أخرى (الطحن) في آلة الطحن، ويتم ضبط درجة نعومة المنتج من خلال مقياس موجود في الآلة.

رابعاً: مرحلة التعبئة والتغليف

بعد التأكد من جودة المنتج، يتم تعبئة المنتجات في أكياس بأوزان مختلفة، وبعد التأكد من الوزن يتم تفريغ الهواء وإغلاق الأكياس، وبعد ذلك يتم تخزينها في عبوات كرتونية تمهيداً للبيع.

إقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع مقهى عربي

7- تسويق المشروع

هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتسويق المشروع، وهذه الطرق هي كما يلي:

• التوزيع على المقاهي والمقاهي.
• التوزيع على محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة.
• الدعاية بين مجموعة من الأفراد العاديين.
• إنشاء إعلانات إلكترونية بهدف الإعلان عن المنتج وكسب أكبر عدد ممكن من العملاء.
• طباعة وتوزيع دعايات على المارة تتضمن اسم المطحنة وموقعها وأنواع القهوة التي يتم تصنيعها.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة موضوعنا عن مشروع طحن وبيع البن. ونأمل أن تستفيد من المعلومات التي قدمناها لك في هذا المقال.