دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي وهو موضوع مهم للغاية، وربما ترجع هذه الأهمية إلى الانتشار السريع والنجاح الذي يتمتع به مشروع مطعم شعبي في جميع أنحاء العالم العربي وحتى أوروبا.
تتميز الوجبات الشعبية بأسعارها التي تتناسب مع الإمكانيات المالية المنخفضة، مما يعني أنه لا شك في الإقبال عليها وتحقيق الربح. والأهم من ذلك كله أنه مشروع مناسب لأي مبلغ من رأس المال سواء كان صغيراً أو كبيراً.
لأنه مشروع يقوم على تقديم الأكلات الشعبية التي يحبها جميع الناس، وسوف يقدم لك الموقع عزيزي القارئ “موقعنا” وفي السطور التالية هناك دراسة جدوى لهذا المشروع المتميز، فتابع معنا.
محتويات المقالة
:: دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي بشكل مبسط ::
في البداية، نود أن نشير إلى أن دراسات الجدوى التي نقدمها ليست سوى شكل مبسط يستطيع القارئ العادي من خلاله فهم جميع النقاط الرئيسية المهمة. أهم ما يجب معرفته عن مشروع مطعم شعبي ما يلي:-
◊ ننصحك أيضًا بقراءة: دراسة جدوى تجارة المواد الغذائية ومميزات ذلك المشروع
:: الموقع المناسب لمطعم شعبي ::
يجب عليك عزيزي القارئ أن تحدد المنطقة التي ستقيم مشروعك فيها، وأفضل مكان هو المناطق الشعبية أو المتوسطة، وذلك حتى تكون لديك رؤية مستقبلية لحجم الطلب الحقيقي وكذلك النوع من المواد الغذائية التي سوف تقدمها. الميزة في هذه المناطق هي وجود ازدحام في السكان وانتشار المحلات التجارية والأسواق، كل هذا يساهم في تحقيق الربح لك.
:: دراسة جدوى مطعم شعبي وكيفية تقسيم المطعم ::
بعد أن قمت عزيزي القارئ باختيار المكان المناسب لمطعمك، عليك تقسيمه بذكاء مهما كانت مساحته صغيرة. على الأغلب سيكون موجودا في الطابق الأرضي من المسكن، والأهم هو توفير مساحة مناسبة له.
وهو مكان المطبخ الذي يتسع للمعدات وصانع الطعام ومن سيساعده. ثم يأتي المكان الذي سيجلس فيه العملاء لتناول طعامهم. لا تقلق، من الممكن جعل المحل في البداية ليس للجلوس، بل لبيع المواد الغذائية فقط. إذا كان المتجر سيوفر مقاعد، فيجب أن يكون هناك حمام للرجال والنساء.
:: أهم أدوات المطعم الشعبي حسب دراسة جدوى مطعم شعبي ::
وتنقسم هذه النقطة إلى عدد من العناصر وهي كما يلي:-
1- المواد الخام
وهي المواد الغذائية التي ستتحول إلى أكلات شعبية وهي الخضار المتنوعة والعصائر الطبيعية أو المعلبة والشاي والقهوة في حال تقديم المشروبات.
◊ ننصحك أيضًا بقراءة: تكاليف إنشاء مصنع للدهانات وكيفية الربح منه
2- المعدات واللوازم
يعني جميع مستلزمات المطبخ مثل: (الشوك – الأطباق بجميع مقاساتها – الأكواب البلاستيكية والزجاجية – عدد من أباريق الماء – الملاعق – السكاكين – الفوط البيضاء – عدد من الأكواب اللامعة)، ويوجد معدات مهمة جدًا مثل : (فرن – بوتاجاز – حوض – غلاية مياه – طاولات – كراسي – معطرات الجو – فازات ورد).
3- التوظيف
يجب أن تبحث عن عمال لديهم خبرة في صناعة جميع أنواع الأكلات الشعبية، ويجب أن يتمتعوا بالسمعة الطيبة والأخلاق. والأهم هو التأكد من أن من يصنع الطعام خالي تماما من الأمراض.
:: دراسة جدوى مطعم شعبي وكيفية تسويقه ::
تسويق مطعم يقدم أكلات شعبية يمر بعدة خطوات مهمة وهي كالتالي:
1- عمل المطبوعات الورقية ثم توزيعها على جميع المتواجدين في المكان وكذلك الأماكن المحيطة والسيارات.
2- نشر الإعلانات على الطرق العامة المحيطة بموقع المحل.
3- عمل إعلانات في الصحف الإعلانية التي تنشر فيها إعلانات المحلات المختلفة.
4- اجعل عملائك هم المسوقين لك. نعم، إنها قاعدة تسويقية معروفة. مع الأكلات الشعبية المميزة والنظيفة واللذيذة التي تقدمها، ستتمكن من جعل كل من يأتي إليك يتحدث مع من يعرفه عن طعامك وجودته.
5- إنشاء صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي وتصوير المأكولات والمكان بطريقة جذابة مع ذكر الأسعار والعروض.
6- الاهتمام بالعملاء سواء كان المطعم يسمح بالجلوس أو تناول الوجبات الجاهزة، بالإضافة إلى الاهتمام بمعرفة انطباعات الطعام سواء كانت سلبية أو إيجابية.
نأمل أن نكون قد وفقنا في تقديم دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي بشكل مبسط. ونتمنى أن تساعدونا في وصول الموضوع إلى كل من يبحث عنه.
ويتم ذلك من خلال نشرها على حساباتكم في مواقع التواصل الاجتماعي، ويسعدنا دائمًا تلقي استفساراتكم والإجابة عليها من خلال التعليقات.