دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة ، يعد مشروع افتتاح مطعم للوجبات السريعة من أكثر المشاريع رواجاً في الوقت الحالي.

ولكن عليك دراسة جدوى مشروع مطعم للوجبات السريعة، لضمان النجاح والأرباح المرجوة لأصحاب المشروع.

خاصة بعد انتشار العديد من مطاعم الوجبات السريعة حول العالم، سنقدم بالتفصيل كيفية إعداد دراسة جدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة في “موقعنا”.

إقرأ أيضاً عن هذا الموضوع المهم: معدات مطاعم الوجبات السريعة

نظرة عامة على مشروع مطعم الوجبات السريعة

يعد إطلاق مطعم للوجبات السريعة من أنجح المشاريع التي انتشرت بشكل كبير، وقد اعتمد عليه الشباب كأحد المشاريع الصغيرة الناجحة التي لا تحتاج إلى أموال كثيرة أثناء الافتتاح، وبما يتم الحصول عليه من أرباح ، سيتم توسيع المشروع وتطويره بشكل كبير، مع ضمان نجاحه باعتبار أن الطعام من أهم الأشياء التي لا يستغني عنها جميع الناس، كما أن الوجبات السريعة هي أهم ما يبحث عنه الفرد خارج المنزل سواء في العمل أو الجامعة أو غيرها من المجالات المختلفة، مما يضمن لأصحابها أرباحًا ضخمة.

خطوات دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة

هناك مجموعة من الخطوات التي يتم تحديدها أثناء إعداد دراسة الجدوى لفتح مطعم للوجبات السريعة.

• تحديد الهدف من المشروع، أي أن الشريحة التي يوجه إليها الطعام سواء عمال أو طلاب أو مقيمين عاديين هي التي تحدد الوجبات المناسبة للخدمة التي يوجه إليها أيضا، مع تضمين الوجبات السريعة مع المياه المعدنية والمشروبات الغازية كعنصر مكمل للوجبات السريعة، بحيث تكون متكاملة وتلبي رغبات العملاء.
• تحديد موقع المطعم في المركز السكاني، وعليه أن يحقق هدفه وهو تحقيق الربح من خلال عملية البيع للمواطنين.
  وذلك في الأماكن القريبة من التجمعات سواء الشركات أو الجامعات وغيرها من الأماكن الحيوية التي تساعد على زيادة بيع الوجبات السريعة.
• تحديد نوعية الطعام والأسعار المناسبة لشريحة الطعام المقدم، بحيث يساعد على زيادة العملاء.
• تجهيز المعدات, يجب توافر الوجبات السريعة في المطعم مما يساعد على تحضير الطعام بسرعة وبجودة استثنائية.
  مع تكلفة بسيطة في عملية افتتاح المطعم في البداية، ليحصل الشخص على أرباح تساعده على توسيعه وتطويره بشكل أكبر.
  مع تقديم خدمة مميزة تساعد على المنافسة مع مطاعم الوجبات السريعة الأخرى.

تنفيذ خطوات دراسة الجدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة

بعد الانتهاء من رسم الخطوط العريضة لدراسة الجدوى لإنشاء مشروع مطعم للوجبات السريعة تتم عملية التنفيذ من خلال الخطوات التالية:-

• اختيار موقع جذاب ومميز للمطعم، وذلك باختيار المكان المناسب في التجمع السكني، وتحويله إلى مكان جاذب للمواطنين.
  من خلال التصميم المميز والألوان الرائعة التي تجعل المطعم يشعر بالاختلاف والتميز، مع تقديم وجبات مميزة ذات مذاق مرغوب للمواطنين.
  حتى يشعر المواطن بلذة الطعام والمكان بعيداً عن ضغوط الحياة.
• تحديد المواطنين الذين يستهلكون الغذاء، ومن خلال تحديد الفئة التي تتناول الطعام يمكن تحديد الغذاء المناسب لهم سواء كانوا أسراً أو طلاباً.
  أو العمال وغيرهم لتحديد ما إذا كانت الوجبات شرقية أو غربية أو خليجية وغيرها من أنواع كل طعام يفضله مجموعة من المواطنين.
  لتحقيق هدف زيادة المبيعات لمطعم الوجبات السريعة.
• البدء بشراء الأجهزة والمعدات الخاصة بالمطعم، والتي يتم تشكيلها على شكل طاولات سواء كانت كبيرة أو صغيرة.
  بمقاعد مناسبة، بالإضافة إلى فرن وآلة شاورما وسخان ساندويتش وثلاجة عرض المياه الغازية والعصائر.
  جميع أنواع الأدوات المستخدمة في المطبخ وخاصة قطاع اللحوم والدجاج وماكينة كاشير ومكيفات وكاميرا مراقبة لحماية المواطنين والمطعم بشكل عام من السرقات.
• التعرف على العاملين بالمطعم وهو عنصر مهم في تقديم أفضل خدمة للمواطنين سواء العاملين في المطبخ، أو الصرافين، أو أفراد الأمن، أو المتصلين بمتاجر العصائر، أو الأفراد الذين يعملون كمكاتب استقبال مع العملاء وتلقي الطلبات.
  ومدير المكان للمراقبة والمتابعة العامة للمطعم.
• توفير خدمة التوصيل للمنازل، والتي تعتبر من أهم الخدمات التي تقدمها مطاعم الوجبات السريعة والتي توفر الوقت والجهد على المواطنين.
  بدلاً من الذهاب إلى المطاعم للحصول على الوجبات السريعة، أصبحت هذه الخدمة متاحة في معظم مطاعم الوجبات السريعة، لتحقيق المزيد من الأرباح وترويج أكبر للمطعم.
  ويتم ذلك من خلال توظيف الشباب للعمل بدرجات خارجية في توصيل المنازل وهو ما يعرف بالتوصيل.
• الإعلان والترويج للمطعم على نطاق واسع، ويجب الاهتمام بالترويج للمطعم من خلال العلامة المميزة للمتجر.
• توزيع أوراق وحقائب إعلانية عليها اسم وشعار المطعم مع موقع الكتروني مخصص للمطعم لمزيد من التسويق والترويج للمنتج.

تعليمات فتح مشروع مطعم للوجبات السريعة

هناك مجموعة من النصائح نقدمها لمن يرغب في افتتاح مطعم للوجبات السريعة لتحقيق أهدافه في الحصول على الأرباح.

• تقديم خدمات مميزة وجودة عالية في الوجبات السريعة.
• الاهتمام بالنظافة والشهادات الصحية.
• – الكفاءة والسرعة في إنجاز المهام الخاصة بالوجبات السريعة.
• توفير خدمة التوصيل للمنازل.
• الاهتمام بالسعر المناسب لفئة الوجبات المخصصة لها الوجبات.
• يعد استقرار موقع المطعم من أهم عوامل النجاح في تعريف المواطنين به من خلال التسويق والترويج المميز.

وأخيرا ننصح جميع الشباب بمتابعة دراسة الجدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة قبل البدء في التنفيذ لضمان نجاح المشروع.