هل عيش الغراب مشروع فاشل

هل الفطر مشروع فاشل؟ ما هي المواد الخام اللازمة لزراعة الفطر؟ الفطر أو ما يسمى بالفطر، من النباتات التي يحتاج كل نوع فيها إلى ظروف بيئية معينة حتى ينمو بشكل طبيعي، فهو نبات متعدد الاستخدامات. ولذلك سنتعرف هل مشروع الفطر مشروع فاشل وكل المعلومات التي تدور حول هذا المشروع من خلال موقعنا.

هل الفطر مشروع فاشل؟

يعتبر الفطر من المحاصيل التي تستخدم في العديد من الأشياء، حيث يمكن تصنيفه كعلف للحيوانات ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة، وخاصة الأطباق العالمية التي تقدم في المطاعم والفنادق، بالإضافة إلى تحويله إلى سماد. لذلك لا يعتبر الفطر مشروعا فاشلا لأنه يمكن الربح منه. بأكثر من طريقة واحدة.

مميزات زراعة الفطر

يتمتع مشروع إنتاج الفطر بالعديد من المزايا التي تجعل الناس يفكرون في زراعته وتحقيق الربح منه، حيث أن مميزاته عديدة وتشمل ما يلي:

• مشروع صغير يوفر فرصة عمل ممتازة لخريجي التعليم العالي أو المتوسط.
• ولا يتطلب الكثير من الجهد، فهو من المحاصيل السهلة التعامل معها.
• من السهل بيعه للتجار نظراً لاستخداماته المتعددة.
• لا تحتاج لمساحة كبيرة حيث يمكن زراعة حوالي 20 كجم في 1م فقط.
• يمكنها حماية البيئة المحيطة من التلوث.

أنواع الفطر

هناك ثلاثة أنواع من الفطر يجب على المتداول المبتدئ أن يكون على دراية بها ويعرف النوع الذي يريد زراعته لأن كل نوع يختلف عن الآخر من حيث سرعة النمو والظروف البيئية التي يحتاجها. أنواع الفطر هي كما يلي:

• فطر شيتاكي: يحتاج إلى تربة تحتوي على نشارة الخشب لينمو بشكل أسرع.
• فطر المحار: ينمو بسرعة إذا تم تزويده بأعشابه الخاصة وتربة تحتوي على قش.
• الفطر الأبيض: ينمو في التربة الصالحة للزراعة العادية ويعتمد على الأسمدة في نموه.

المواد الخام اللازمة لزراعة الفطر

هناك العديد من المواد الخام التي يحتاجها التاجر لإنشاء هذا المشروع، ولكن يجب الحرص على اتباع معايير الجودة العالمية في النظافة والإنتاج، إذ أن المواد هي كما يلي:

• بذور الفطر من النوع الذي تفضل زراعته.
• قش الارز.
• المبيدات الحشرية.
• صفائح سوليفان وصواني الرغوة لمرحلة التغليف.
• أكياس تحتوي على مادة البولي إيثيلين لتغطية المزروعات حتى لا تدخل إليها أشعة الشمس الضارة.

المكان المناسب لزراعة الفطر

استمراراً لموضوع هل الفطر مشروع فاشل أم لا، عند إنشاء أي مشروع زراعي لا بد من معرفة المكونات والظروف البيئية التي يحتاجها لنموه بطريقة صحية وسليمة، حيث أن زراعة الفطر تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن شرحها على النحو التالي:

• يمكن زراعة 20 كيلو في 1 متر لذا يجب تحديد الكمية التي تحتاج لزراعتها حتى تعرف المساحة اللازمة لإنشاء هذا المشروع.
• يجب أن يتوفر في المكان مصادر للطاقة كالكهرباء والماء والوقود.
• يحتوي المكان على غرفتين على الأقل ويفضل ثلاث غرف، واحدة لزراعة الفطر والأخرى لتعبئة وتغليف المنتج.
• يجب أن يكون المكان بأكمله مغطى بالخشب.
• التأكد من أن الغرف الموجودة في المكان تحتوي على مصدرين للتهوية على الأقل في كل غرفة.

مراحل إنتاج الفطر

بعد أن تعرفنا على ما إذا كان الفطر مشروعاً فاشلاً، سنتعرف الآن على مراحل تجهيز وإنتاج الفطر، حيث تمر عملية الإنتاج بعدة مراحل وهي:

1. ضعي قش الأرز في الماء المغلي لمدة ساعتين بعد تنظيفه جيداً.
2. يوضع التبن في المناشر المخصصة لذلك لمدة ساعتين حتى يجف من الماء.
3. خلط بذور الفطر مع قش الأرز ووضعها في أكياس تحتوي على مادة البولي إيثيلين.
4. اترك هذه الأكياس في الغرفة المعدة لزراعة الفطر حتى تنمو الفطورة.
5. يتم فتح هذه الأكياس بعد أن ينمو الفطر حتى ينضج الفطر إلى أربعة أجزاء.
6. ثم في النهاية تتم مرحلة التغليف من خلال ألواح الفوم وأوراق السيلوفان.

طرق حفظ الفطر بعد عملية الإنتاج

هناك فترة زمنية بين إنتاج الفطر وعملية البيع. ويجب الحفاظ على هذه الفترة حتى يتم الحفاظ على الفطر حتى لا يتلف ويكون صالحاً للاستخدام. يمكن حفظ الفطر بأكثر من طريقة، كما يلي:

1- يحفظ الفطر في الفريزر

وفي هذه الطريقة يجب تنفيذ الخطوات التالية:

1. وضع الفطر في ماء مغلي يحتوي على الملح والليمون مباشرة بعد قطفه، وذلك لقتل البكتيريا الموجودة فيه.
2. ثم تقلى في الزيت مع الفلفل والملح.
3. وبعد ذلك يتم تقطيعها ووضعها في أكياس مخصصة لذلك.
4. ثم ضعه في الفريزر.

2- تخليل الفطر

في هذه الطريقة يتم وضع الفطر في ماء يحتوي على الملح والليمون لمدة دقيقتين على النار حتى الغليان، ثم نقوم بتقطيعه ووضعه في زجاجة كبيرة، مع الحرص على وضع حامض الستريك والخل والمحلول الملحي في هذه الزجاجة وتركها حتى يتخلل.

3- حفظ طازج

يمكن وضع الفطر في الثلاجة مباشرة بعد قطفه لحفظه قبل بيعه، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ أسبوعا واحدا لأنه قد يتعفن بعد ذلك.

كيفية تسويق الفطر

لقد ناقشنا ما إذا كان الفطر مشروعًا فاشلاً. وسنتناول الآن كيفية تسويق الفطر للشباب والتجار المبتدئين في هذا المشروع، حيث يمكن التسويق من خلال ما يلي:

1. يجب عليك أولاً أن تتعلم مهارة التسويق وإقناع العملاء بالمنتج.
2. تعرف على تجار الجملة والتجزئة من حولك الذين يعملون في تجارة المحاصيل الزراعية والذين يمكنك تسويق منتجك معهم.
3. قم بشراء أطباق بلاستيكية، ثم ضع الفطر فيها، ثم لفها جيدًا.
4. أخذ عينة من المنتج والذهاب إلى مسؤولي الموارد البشرية في القرى والفنادق ومحلات السوبر ماركت للتسويق.
5. التوزيع على المصانع التي تستخدم الفطر في الأسمدة والأعلاف الحيوانية.
6. عرض المنتج في المعارض وأسواق المواد الغذائية.

للفطر استخدامات عديدة سواء في الأطعمة أو أعلاف الحيوانات، فهو نباتات تحتاج إلى ظروف بيئية محددة حتى تنمو بشكل طبيعي.