أنواع قهوة الغزالين: قهوة الغزالين هي نوع تقليدي من القهوة نشأ في الشرق الأوسط، وخاصة في دول مثل مصر والمملكة العربية السعودية. وقد اكتسب هذا النوع الفريد من القهوة شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب نكهته ورائحته الغنية، وعلى الرغم من عدم وجود نقص في أنواع القهوة، تبرز قهوة الغزالين بسبب طرق تحضيرها ومكوناتها الخاصة. هناك عدة أنواع من قهوة الغزالين، ولكل منها خصائصها ومذاقها الفريد. ومن أشهر أنواع قهوة الغزالين هي القهوة التركية، حيث يتم تحضير هذا النوع من القهوة عن طريق طحن حبوب البن إلى مسحوق ناعم ومن ثم تخميرها في الصحن. مميز، ويقدم أيضًا في أكواب صغيرة ويتميز بنكهته القوية وقوامه السميك.
ما هي قهوة الغزالين؟
تعتبر شركة الغزالين من أكبر الشركات المعروفة في مجال القهوة والشاي. وقد ابتكرت في مجال القهوة بشكل خاص، وأشهر أنواع القهوة التي ابتكرتها شركة الغزالين هي القهوة السوداء. تتكون هذه القهوة من خليط من حبوب البن والبهارات مثل الهيل والقرنفل والزعفران، ويتم تحضيرها في وعاء خاص. يُطلق عليها اسم الدلة ويتم تقديمها تقليديًا في أكواب صغيرة بدون مقبض. وتشتهر القهوة العربية بنكهتها العطرية، وتقدم أيضًا مع التمر أو الحلويات الأخرى.
أنواع قهوة الغزالين
نوع آخر معروف من قهوة الغزالين هو القهوة المصرية، وهي تشبه القهوة التركية من حيث طريقة التخمير والمكونات. ومع ذلك، يتم تحضير القهوة المصرية باستخدام تحميص أخف، مما يؤدي إلى نكهة أكثر اعتدالًا مقارنة بالقهوة التركية. ويتم تقديمه أيضًا في أكواب صغيرة بجانب الحلويات مثل البقلاوة أو الحلقوم التركي.
كيف يتم تحضير قهوة الغزالين؟
ومن أنواع قهوة الغزالين الأقل شهرة هي القهوة اليمنية وتسمى قهوة موكا. تزرع القهوة اليمنية في مرتفعات اليمن وتشتهر بنكهتها الترابية الغنية. عادة ما يتم تخميرها في وعاء قهوة فريد من نوعه يسمى جابينا ويتم نكهة أيضًا بالتوابل مثل القرفة والقرنفل. القهوة اليمنية لها نكهة مميزة. ناعمة حيث يتم تقديمها مع الحلويات اليمنية التقليدية.
قهوة الغزالين هي نوع متنوع ولذيذ من القهوة ويأتي بأشكال مختلفة، سواء كنت تفضل الطعم القوي الحار للقهوة التركية أو الخصائص العطرية للقهوة العربية.