ما هي أسس نموذج دراسة الجدوى لمشروع مطعم سياحي شعبي؟ ما هي مميزات فتح مشروع مطعم سياحي؟ تعتبر المطاعم من أكثر المشاريع شعبية في الوقت الحالي حيث أنها وسيلة لكسب المال والأرباح، لذلك نقدم من خلال دراسة جدوى افتتاح مطعم سياحي شعبي وبعض النصائح لنجاح المشروع.
| هل الاستثمار في المطاعم مربح؟ | نعم، إنه من أكثر الاستثمارات ربحية |
| كم تكلفة مشروع مطعم في مصر؟ | وتختلف التكلفة تبعا للدراسة التي أجراها الفرد |
| ما هي تكلفة افتتاح مطعم شاورما في مصر؟ | وتختلف التكلفة حسب معدات المطعم |
| تحميل دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي pdf |
محتويات المقالة
نموذج دراسة جدوى لمشروع مطعم سياحي شعبي
إن البحث عن المشاريع التي تحقق عائداً مالياً كبيراً ليس بالأمر الصعب في الوقت الحالي، حيث أن هناك العديد من المشاريع التي توفر هذا الغرض، منها افتتاح مطاعم سياحية على الطراز الشعبي، إلا أنها تحتاج إلى خطة مدروسة، أسس وهي كما يلي:
1- تكلفة ورأس مال مطعم سياحي شعبي
المال والتكلفة هما المحرك الأساسي لأي مشروع، فهو المسؤول عن توفير العديد من المستلزمات المتوفرة، حيث تتراوح التكلفة بين 50 – 100 ألف ريال سعودي، ويتم إنفاق هذه الأموال على ما يلي:
- وضعه وإعداده.
- مستلزمات المشروع.
- رواتب العمالة.
- التراخيص والموافقات الحكومية.
- الإعلان والتسويق.
2- موقع مناسب لمطعم شعبي
عند الحديث عن نموذج دراسة الجدوى لمشروع مطعم سياحي شعبي لا بد من القول أن موقع المطعم يلعب دوراً كبيراً في النجاح ويجب أن يتميز بما يلي:
- إنشاء المطعم في مناطق شعبية ومتوسطة الحجم وحيوية ويرتادها الزوار.
- يجب أن لا تقل مساحة المطعم عن 80 متراً مربعاً حتى يكون هناك مساحة لتناول الزبائن للأطعمة الشعبية.
- توفير مكيفات الهواء للحفاظ على الرطوبة في المطعم.
- تزويد المطعم بإضاءة قوية.
- يجب أن يعبر الديكور عن الفولكلور.
3- مطلوب عمالة لمشروع مطعم شعبي
يحتاج المالك في هذا المشروع إلى العديد من الأفراد المتخصصين للعمل منهم:
- طهاة محترفون يقومون بإعداد الأكلات الشعبية ولهم خبرة سابقة في المجال.
- مسوق لتسويق المطعم والقيام بالحملات التسويقية والإعلانية.
- يقوم نادل الطعام بتسليم الطعام المطبوخ للعملاء.
- عامل الصرف الصحي.
- مسئول عن المطعم وإدارته.
- محاسب لتنظيم الفواتير والعمليات المحاسبية ومراقبة النفقات.
- عامل توصيل الطلبات للمنازل.
4- تسويق مشروع مطعم شعبي
ما زلنا نتحدث عن نموذج دراسة الجدوى لمشروع مطعم سياحي شعبي، حيث نجد أن تسويق المشروع من أهم الأمور التي تعتبر عاملاً في نجاح المطعم، وذلك من خلال ما يلي:
- لصق الملصقات الإعلانية في الأماكن المحيطة بالمطعم.
- اشترك في تطبيق توصيل الطعام.
- المطبوعات الورقية وتوزيعها على الأشخاص والأماكن القريبة.
- افتتاح المطعم ودعوة الجمهور لتجربة المأكولات الشعبية مجاناً.
- الإعلانات في الصحف التي تنشر إعلانات للمطاعم والمشاريع التجارية الأخرى.
- إنشاء صفحات على الفيسبوك ونشر صور المأكولات اللذيذة وذكر الأسعار.
- إرسال الأطعمة الشعبية مجاناً للمؤثرين على منصات التواصل الاجتماعي للإعلان عن مطعمك.
تجهيزات مطعم سياحي شعبي
ومن الجدير بالذكر أنه يجب على صاحب المشروع توفير العديد من المستلزمات التي يحتاجها المطعم والتي تتجلى في النقاط التالية:
- المواد الأولية لتحضير الطعام، وهي الخضروات، واللحوم المتنوعة، والخبز، والمقبلات المتنوعة.
- ثلاجة لتخزين اللحوم والدجاج.
- أكواب بلاستيكية وزجاجية.
- عدد من أباريق الماء.
- سكاكين.
- طفاية حريق.
- أطباق وشوك وملاعق.
- أكواب بألوان زاهية وجميلة.
- كراسي جلوس.
- الجداول.
- أجهزة الكمبيوتر.
- ملابس الشيف، بما في ذلك القبعة والمئزر وقفازات الطبخ.
- مكتب العمل.
- من العطور.
- ماكينة عد النقود.
- أجهزة الاتصالات.
- فرن.
- جهاز كاشير.
- غلاية ماء.
- موقد غاز.
- مزهريات الزهور.
مميزات فتح مشروع مطعم سياحي شعبي
تعتبر المطاعم من المشاريع التي تدر في كل الأحوال أرباحاً على أصحابها سواء في المواسم العادية أو خلال المواسم السياحية، بالإضافة إلى ما يلي:
- المشروع في البداية لا يحتاج إلى رأس مال كبير.
- تسويق المشروع له طرق عديدة.
- الربح مضمون على أساس شهري وسنوي.
- إنه أحد المشاريع الأكثر شعبية التي يبحث عنها الناس.
نصائح لنجاح مشروع مطعم سياحي شعبي
في ختام مناقشة نموذج دراسة الجدوى لمشروع مطعم سياحي شعبي لا بد من القول أن هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لضمان نجاح المشروع وهي كالتالي:
- العمل على نظافة المكان وتحديد موقع جميل ونظيف لا تنبعث منه الروائح الكريهة.
- لا يقع المكان بجوار مطعم شعبي آخر يقدم مأكولات شعبية مماثلة.
- التأكد من جودة المنتجات والسعر المناسب.
- يعد التعامل بلطف مع العملاء من أهم الطرق التسويقية الفعالة التي تزيد من عدد العملاء.
- توفير المرافق والاهتمام بنظافتها.
- الاهتمام بآراء العملاء سواء كانت إيجابية أو سلبية والعمل على التحسين والتطوير المستمر حسب متطلباتهم.
- تقسيم المطعم بطريقة ذكية يتيح تخصيص مساحة في المطعم تكون متاحة للمعدات والطهاة، والجزء الآخر في المكان الذي سيتم فيه استقبال العملاء.
- توفير غرفة صغيرة للطهاة لتبديل الملابس.
- يجب على الطهاة التأكد من النظافة من خلال استخدام الملابس المخصصة للطهي وارتداء القفازات وقبعات الطهي.
تعد المطاعم من أهم المشاريع المطلوبة في الوقت الحالي، حيث يعتمد الكثير من الأشخاص على الوجبات السريعة المميزة لتوفير الوقت والجهد، لذا فإن المطاعم الشعبية هي التي تجذب الأفراد والسياح بشكل كبير.