من هي أول دولة اكتشفت الكاكاو؟ تعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو، وهي تصنف ضمن شعبة حقيقيات النوى وشعبة حقيقيات النوى. تستخدم بذور شجرة الكاكاو في صناعة الشوكولاتة بأنواعها، كما يصنع منها الكاكاو ومنتجات الكاكاو. تنمو شجرة الكاكاو في المناطق البرية والقارية. تتميز الشجرة بأن طولها حوالي 7 أمتار، ولها أوراق عريضة، وهي دائمة الخضرة.
أول من اكتشف الكاكاو
ويعتبر شعب المايا والقطب الشمالي أول من اكتشف شجرة الكاكاو منذ ألفي عام. واعتمدت هذه الشعوب على جلب بذور الكاكاو وعصرها ومن ثم طحنها من أجل إنتاج شاربي الكاكاو، الذين كانوا يشربون في ذلك الوقت غير محلى. وكانوا يستبدلون السكر بأنواع معينة من البهارات الحارة من أجل إعطاء المشروب نكهة مميزة، وتشير بعض الرسومات القديمة إلى أن شعوب المايا والقطب الشمالي كانوا شديدي التعلق بشجرة الكاكاو واعتنوا بها.
ما هي أول دولة في العالم تنتج الكاكاو؟
بعد غزو إسبانيا للمكسيك من أجل الاستيلاء على التراث والأراضي المكسيكية، اكتشفوا أشياء جديدة لم يروها من قبل. ووجدوا شيئاً اسمه الشوكولاتة، فنقلوا بذور شجرة الكاكاو إلى قارة أوروبا وطلبوا المساعدة من أهل المكسيك في إنتاج هذه الحبوب لتصديرها إلى الدول الأوروبية. وأدخلوا بعض التغييرات على طعمه النهائي، وبقيت فكرة إنتاج مسحوق ومشروب الكاكاو سرا مقتصرا على الإسبان فقط.
ما هي فوائد الكاكاو؟
تصنف شجرة الكاكاو على أنها شجرة معمرة ودائمة الخضرة. تستخدم بذورها لعلاج السعال والحمى. كما يعتبر الكاكاو منشطاً للكلى والقلب ومدراً للبول. أثبتت بعض الدراسات أن تناول قطعة من الشوكولاتة المصنوعة من الكاكاو يمنح الجسم طاقة إيجابية، ويقلل من الاضطرابات والقلق، ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى. أمراض القلب. ومن الجدير بالذكر أن الكاكاو يحتوي على الدهون والبروتينات والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
ويمكن القول أن أمريكا الشمالية والوسطى كانت أول من اكتشف الكاكاو على يد شعوب المايا والقطب الشمالي، حيث قاموا بعصر بذور الكاكاو وطحنها وانتاج شراب الكاكاو منها. وفي وقت لاحق، تطورت لإنتاج أنواع مختلفة من الشوكولاتة من بذور الكاكاو.