مشروع مقهى شعبي

مشروع مقهى شعبي ومميزاته وكيفية إعداد دراسة جدوى مناسبة له، يمكنك التعرف عليه بالتفصيل على موقعنا، حيث يعتبر إنشاء مشروع مقهى شعبي من أنجح المشاريع وأكثرها انتشاراً بين للعديد من الشباب، وذلك لقلة تكاليفه وأرباحه الوفيرة.

إليكم المزيد: شروط البلدية لفتح مقهى، ومتطلبات الدفاع المدني للمشروع، وإجراءات المواطن لفتحه

مميزات مشروع المقهى

يتميز مشروع المقهى الشعبي بالعديد من المميزات بالرغم من أنه يعتبر من المشاريع الصغيرة الناجحة. وأهم خصائص هذا المشروع هي أنه:

• وهو عمل بسيط لا يحتاج إلى جهد أو مهارات عالية أو خاصة.
• بالإضافة إلى أنه يعتبر من المشاريع التي تقلل من مشكلة البطالة بين الشباب الذين ليس لديهم عمل أو مهنة حرفية.
• كما يتميز بسهولة الحصول على الأدوات والمواد الخام، ولا يشترط حد معين من الأدوات واللوازم، فيمكن للفرد أن يبدأ هذا المشروع بأقل الإمكانيات.
• ومن أهم مميزات هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى خبرة أو مؤهل أكاديمي محدد. بل يمكن لأي شخص إدارة هذا المشروع بنجاح، على عكس المشاريع الأخرى التي تتطلب مهارات وخبرات محددة.
• ومن خلال هذا المشروع يستطيع الشخص الحصول على رأس المال بسرعة، لأن أرباح منتجات المقهى تتجاوز الضعف وفي بعض الأماكن الأخرى تصل إلى عدة أضعاف.
• وعليه فإن مشروع مقهى شعبي يعتبر مشروع مربح مقارنة بالمشاريع الأخرى التي تبدأ بنفس رأس المال.
• تتمتع المقاهي بقاعدة جماهيرية كبيرة، حيث يأتي إليها عدد كبير من الأشخاص من مختلف الفئات العمرية، بدءًا من سن 16 عامًا وحتى كبار السن والمتقاعدين والمتقاعدين.

ما هي العوامل التي تؤدي إلى نجاح مشروع المقهى؟

استنادا إلى مشروع مقهى شعبي هناك العديد من العوامل التي تؤدي إلى نجاح هذا المشروع، بما في ذلك الحصول على أعلى الإيرادات:

1- اختيار المكان المناسب

• يجب على الشخص الذي يمتلك العمل أن يختار المكان والمساحة المناسبة التي سيقام عليها هذا المشروع.
• ويجب أن يكون هذا المكان في منطقة حيوية كثيرة الحركة ويتدفق إليها عدد كبير من الناس، مثل الأماكن الواقعة بجوار المستشفيات أو الدوائر الحكومية أو المجمعات السكنية.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون أمام المكان الذي يختاره صاحب العمل مساحة فارغة كبيرة تتسع لعدد كبير من الأشخاص.
• لأن أغلب الأشخاص الذين يترددون على المقاهي والمقاهي لا يفضلون الجلوس داخلها أو في الأماكن المغلقة، بل يميلون إلى الجلوس في الأماكن المفتوحة.
• ومن العوامل التي تساعد الإنسان على النجاح في هذا المشروع الاهتمام بنظافة المكان وجودة المشروبات ونظافة الأدوات التي يتم فيها تقديم منتجات المقهى.
• يجب أن يكون المشروع مقهى شعبي في الدور الأرضي يقدم العديد من الخدمات المختلفة من غاز وكهرباء ومياه وغيرها من الخدمات التي يحتاجها صاحب المشروع.

2- طاقم المقهى

• الحرص على توظيف عدد مناسب من العمال، حيث يحتاج هذا المشروع إلى حوالي ستة عمال، يعملون على فترتين صباحية ومسائية، بمعدل ثلاثة عمال لكل فترة.
• يقوم هؤلاء العمال بتلبية احتياجات ومتطلبات العملاء من المشروبات وأشياء أخرى. بالإضافة إلى أنهم مسؤولون عن ترتيب وتنظيف الكراسي والطاولات ووضع الأشياء في أماكنها.
• بالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون هناك عامل متخصص في صنع المشروبات الباردة والساخنة في الفترتين، ويسمى هذا العامل بعامل النصبة.
• ويجب أن يتميز هؤلاء العمال بحسن معاملة العملاء وأدبهم، بالإضافة إلى نظافة الملابس والصدق والأخلاق الحميدة.

3- قائمة المشروبات الخاصة بالمقهى

• ويجب أن تكون قائمة المشروبات كبيرة ومتنوعة وتحتوي على العديد من المشروبات الباردة والساخنة بما يتناسب مع أذواق العملاء.
• بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي هذه القائمة على أصناف نادرة وأقل شيوعاً، لأن هذه المشروبات تجذب الكثير من الزبائن وتمنحهم الأفضلية والأولوية على المقاهي الأخرى.

4- الجودة

• تعتبر جودة المشروبات والمنتجات التي تقدمها القهوة من أهم العوامل التي يعتمد عليها نجاح مشروع مقهى شعبي.
• عندما تكون المشروبات والخدمات المقدمة ذات جودة عالية فإن ذلك سيجذب عدد كبير من العملاء والزبائن.
• ولذلك يجب على صاحب العمل مراقبة جودة المشروبات بشكل مستمر ومستمر، بالإضافة إلى التأكد من تقديمها بطريقة لائقة ومهذبة.

5- المعدات والأدوات اللازمة لمشروع المقهى

• يتطلب مشروع المقهى الشعبي مجموعة من المعدات والأدوات، بالإضافة إلى المواد اللازمة لتنفيذ هذا المشروع.
• ولا بد من وجود ماكينة الكابتشينو، وماكينة القهوة، وماكينة العصير، وماكينة مكعبات الثلج، وسخان كهربائي لتحضير الشاي واليانسون بسرعة.
• بالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون هناك ثلاجة كبيرة لتخزين المواد المختلفة التي تحتاج إلى تبريد، وكذلك ثلاجة كبيرة لعرض المياه المعدنية والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة.
• يوجد عدد كبير من الأكواب بأحجام مختلفة بالإضافة إلى عدد معين من صواني التقديم.
• ومن أهم المعدات والأدوات اللازمة لهذا المشروع وجود بعض قطع الأثاث من كراسي وطاولات وطاولات بأحجام مختلفة حسب مساحة المكان الذي سيقام فيه هذا المشروع.
• يجب أن يكون عدد الكراسي أضعاف عدد الطاولات والكراسي، أو العدد المناسب لمساحة المكان.

أقدم لكم أيضًا: مشروع البلايستيشن في مصر وكيفية ترخيصه وخطوات إعداد المشروع لعام 2024

ما هي الخطوات الأولى لتأسيس المقهى؟

هناك العديد من الخطوات التي يجب على صاحب العمل أن يأخذها بعين الاعتبار حتى يتمكن من تنفيذ وتأسيس مشروع مقهى شعبي، وما هي الخطوات؟

1- تحديد نوع المقهى

يجب على الشخص صاحب العمل أن يحدد نوع المقهى الذي يرغب في تأسيسه، سواء كان مقهى عام، أو للنساء، أو للأفراد، أو للعائلة. كما يمكن للشخص اختيار مقهى عام يناسب جميع الأفراد بمختلف فئاتهم العمرية.

2- اختر الاسم التجاري

• يجب على الشخص صاحب العمل اختيار اسم تجاري يناسب ثقافة المقهى ورؤية العميل.
• بالإضافة إلى الاسم التجاري، يجب الاهتمام باختيار الشعار المناسب. تعتبر هذه الخطوة من أهم الخطوات اللازمة لتحضير القهوة، لذا يجب على صاحب العمل ألا يتعجل في هذه الخطوة.

3- تصميم الديكور

• بعد أن يقوم صاحب العمل باختيار المكان المناسب لتنفيذ المشروع، يقوم بتصميم الديكور والألوان حسب وجهة العميل ورؤيته.
• ومن ثم يتم توزيع نقاط الإضاءة وعدادات التشغيل والتوصيلات الكهربائية بالإضافة إلى تحديد الأماكن التي سيتم وضع الطاولات والكراسي فيها.

4- تجهيز وإنشاء المقهى

• ومن أهم الخطوات اللازمة لإنشاء هذا المشروع هو تجهيز وإنشاء المقهى من الأثاث والمعدات وآلات التشغيل والمواد الخام.
• ويجب على صاحب العمل أن يبدأ بإعداد هذه المواد بالتوازي مع خطوة تنفيذ الديكور حيث تم مراقبة هذه المواد دون شرائها حتى لا يتم احتسابها ضمن فترة الضمان.

5- زيادة عدد العملاء والعملاء

• في البداية، يسعى صاحب العمل باستمرار للحفاظ على عدد الأشخاص والعملاء الذين يترددون على المقهى.
• ومن ثم تبدأ بجذب عدد كبير من العملاء من خلال الاهتمام بجودة المشروبات ونظافتها، ويجب أن تكون أسعار هذه المشروبات مناسبة وفي متناول الجميع.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب على صاحب العمل توظيف عدد معين من العمال ويجب أن يكونوا على درجة عالية من المسؤولية والصدق، وبالتالي يصل العملاء إلى درجة عالية من الرضا وبالتالي يترددون على القهوة بشكل يومي ومستمر.

اقرأ هنا عن: دراسة جدوى مشروع قهوتي

دراسة جدوى مشروع المقهى الشعبي

• يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة الناجحة التي تحقق أرباح عالية ولكن بشرط اختيار وتحديد موقع حيوي.
• وبما أن القهوة تتيح للعملاء الجلوس وقضاء معظم أوقات فراغهم مع أصدقائهم، فيجب أن يكون هذا المكان مريحًا بدرجة كافية لأن القهوة تعتبر من الأشياء الأساسية في حياة الكثير من الأشخاص.

1- موقع ومساحة المشروع

• التأكد من أن مساحة المكان المحدد مناسبة بشكل كبير لتنفيذ مشروع مقهى شعبي، لأن المساحة الكبيرة تتيح لصاحب العمل تقسيم المكان إلى عدة أجزاء، مثل تخصيص مكان للعملاء ومكان لإعداد القهوة والعصائر.
• يفضل أن يكون المقهى الشعبي موجوداً في منطقة شعبية مكتظة بعدد كبير من السكان والمارة، أو في منطقة تجارية حتى يرتاده عدد كبير من العملاء.
• التأكد من أن مكان وموقع المقهى يبعد عن المقاهي والمقاهي التي تقدم نفس الخدمة.

2- المعدات اللازمة للمشروع

• هذا المشروع يحتاج إلى العديد من المعدات…