لماذا يعتبر الشاي من أشهر المشروبات في العالم؟ يعتبر الشاي من أكثر المشروبات المفضلة في العالم لدى الكثيرين، حيث لاقى إقبالاً كبيراً مقارنة بالمشروبات الأخرى. ويصنف حالياً ضمن المشروبات الأكثر استهلاكاً بعد الماء. ومن الجدير بالذكر أن الشاي يُنسب إلى نبات كاميليا سينينسيس. وهو نبات دائم الخضرة، موطنه شرق آسيا. يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 9 أمتار.
مميزات نبات الشاي
يتميز نبات الشاي الموجود في المزارع بصغر حجمه مقارنة بالنبات الذي ينمو في موطنه الأصلي. أوراقها على شكل حربة، خضراء داكنة، وأزهارها بيضاء مصفرة، عطرة. وقد ورد ذكر مشروب الشاي لأول مرة في القرن الثالث في الكتب الصينية، وكان بديلاً للنبيذ في تلك الفترة. ولزراعة زراعته في القرن الثامن عشر والبدء في تجارته وتصديره إلى دول العالم، قامت شركة الهند الشرقية الهولندية باستيراده إلى أوروبا.
الدول المنتجة للشاي
تنتج العديد من الدول حاليًا الشاي، ومن أهمها:
- السيلان.
- الهند .
- اليابان .
- إندونيسيا .
- الصين .
- أستراليا.
- الولايات المتحدة الأمريكية .
- بريطانيا .
- الهولندي .
- روسيا . لا شك أن زراعة الشاي تحتاج إلى طقس حار وتربة خصبة وأمطار غزيرة وهواء رطب. يتم حصاد بذور الشاي من الشجيرات الصغيرة بعد 3 سنوات من زراعتها. يمكن أن تستمر شجيرات الشاي في إنتاج الشاي لمدة 50 عامًا.
لماذا يفضل البعض الشاي على القهوة؟
من المعروف أن الشاي يعد من ألذ وأشهر المشروبات في العالم. يستغرق تحضير مشروب الشاي حوالي 5 إلى 8 دقائق، حسب كمية الشاي. قد يختلف البعض في شرب الشاي من حيث الطعم. فالبعض يفضلها حلوة والبعض الآخر يفضلها مرة مثل القهوة. بالضبط، مع العلم أن المنشط الموجود في الشاي يعمل بنفس تأثير المنشط “الكافيين” الموجود في القهوة، لكن المنشط الموجود في الشاي يحتاج إلى وقت أطول من القهوة.
هناك أنواع عديدة من الشاي، منها: الشاي الأخضر، والشاي الأسود، والشاي الأبيض، والشاي الأولونغ، وشاي الملشا، بالإضافة إلى الشاي المدبب، ولكن أشهر الشاي هو الشاي الأسود، يليه الشاي الأخضر.