كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين ومكونات الأعلاف ونسب الطاقة بها

كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف فروج اللحم وما هي مكونات العلف؟ يحتاج الكثير من المزارعين إلى معرفة كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف الفروج حتى يتمكنوا من تحديد نوعية العلق الموجود لديهم، وهذا ما سنشرحه لكم بالتفصيل من منصة موقعنا بطريقة سهلة تساعد لنا حساب هذه العملية بسهولة.

ما هي مكونات العلف المركز؟

تتكون الأعلاف المركزة مما يلي:

• الحبوب سواءً (الذرة أو الشعير) مطحونة خشناً بنسبة 60%.
• ملح الطعام 1%.
• 10% نخالة القمح.
• فوسفات ثنائي الكالسيوم 1%.
• 15% كسب قطن غير مبيض.
• وجبة كتان أو وجبة دوار الشمس 11%.
• دبس السكر 2%.

المجموع الكلي لجميع المكونات السابقة هو 100%.

ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أخذها بعين الاعتبار:

• في حالة عدم توفر الدبس في المزرعة يتم استبداله بالحليب أو النخالة.
• ويجب وضع بعض الأملاح المعدنية والفيتامينات حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• يتم توفير تبن البرسيم بنسبة 15% من كمية العلف.

كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف الدجاج اللاحم

يحتوي علف الدجاج اللاحم على المكونات التالية:

• الذرة 576 كيلو.
• الصويا (44%) 287 كجم.
• يركز 100 كجم.
• ميثيونين 1.1 كيلو.
• زيت فول الصويا 30 كيلو .
• مسحوق العظام 5 كجم.
• ملح الطعام 2 كيلو.

كيفية حساب نسبة البروتين في العلف

• نضرب كمية الذرة في العلف * نسبة البروتين في الذرة/1 طن علف

= (576*8.9)/1000 = 5.12%.

• نسبة البروتين في الصويا 287 * 44 / 1000 = 12.62%.
• نسبة البروتين في المركز 100 * 52 / 1000 = 5.2%.
• نسبة البروتين في وجبة العظام هي 5*5.9/1000 = 0.02%.
• الناتج الإجمالي = 22.96.

كيفية حساب نسبة الطاقة

نسبة الطاقة في مكون العلف = كمية المكون في العلف * نسبة الطاقة في مكون دا/1000 (أو طن علف).

• نسبة الطاقة في الذرة = 576 * 3366 / 1000 = 1938.8.
• نسبة الطاقة في الصويا = 287 * 2240 / 1000 = 642.8.
• نسبة الطاقة في المركزات = 100 * 2750 / 1000 = 275.
• نسبة الطاقة في النفط = 30 * 8890 / 1000 = 266.7.
• المجموع = 3.

في المثال السابق سيكون:

نسبة كمية الطاقة في العلف إلى البروتين أي 3123.3 / 22.96 = 136.

وهذا يعني أن كل 1% بروتين يتطلب 136 سعرة حرارية من الطاقة الهضمية.

يتم حساب نسب المكونات المتبقية بنفس الطريقة بالنسبة إلى: الميثيونين والليسين والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.

ما هي نسبة البروتين في نخالة القمح؟

نستخرج نخالة القمح من القمح الذي يتم طحنه لإنتاج الدقيق، وهناك نوعان:

نخالة القمح الناعمة

• وهي النخالة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 15%، ونسبة من الألياف الخام 11%.
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية متوسطة من الطاقة تقدر بحوالي 1300 سعرة حرارية.
• تستخدم نخالة القمح الناعم في علف الدواجن، لأنها مصدر جيد للألياف الخام. كما يساهم في تحسين خواص العلف وزيادة الاستفادة من المركبات الغذائية.
• كما يتم استخدام نسبة قليلة من النخالة الناعمة وتوضع في فراخ الكتاكيت اللاحم بنسبة 10% لمساعدة الكتاكيت على النمو.
• تضاف نخالة القمح الناعم إلى علف البط والأوز بنسبة 30%.

نخالة القمح الخشنة

تحتوي نخالة القمح الخشنة على نسبة من الألياف الغذائية تصل إلى 13%، ونسبة البروتين فيها قليلة لا تزيد عن 10%، وتستخدم في علف الدواجن أقل من النخالة الناعمة.

نسب البروتين والطاقة في العلف

وتقدر نسب البروتين والطاقة في العلف على النحو التالي:

• ويحتوي كيلو الشعير على 10% من البروتين لكل 100 جرام من الشعير.
• يحتوي البرسيم على 19% بروتين لكل 190 جرام لكل كيلوجرام.
• يحتوي العرق على ما يقدر بـ 13% من البروتين، أي ما يقارب 130 جرامًا لكل كيلوغرام.
• تحتوي الذرة على 9% من البروتين في كل 90 جرام من الذرة.
• تحتوي النخالة على 15% بروتين في كل 150 جرام.
• أما فول الصويا فهو يحتوي على 38% من البروتين في كل 380 جرام من الكيلو جرام الواحد.
• أما المصادر النباتية فتمثل ما بين 60-70% من إجمالي البروتين الموجود في أعلاف الدواجن.

ومن العوامل التي تؤثر على نسبة البروتين في العلف ما يلي:

• توافر الأحماض الأمينية في العلف.
• في ظل وجود عوامل غير غذائية تقلل من النمو.
• تتأثر بعمليات التصنيع.

نسبة البروتين في قش البرسيم

وتقدر نسبة البروتين في تبن البرسيم كما يلي:

• محتوى البروتين الخام 16.5%.
• نسبة البروتين المهضوم: 11.8 جرام
• نسبة الألياف الخام: 32.2%.
• نسبة النشا المعادلة: 36 جم

نسبة البروتين في البرسيم الجاف

وتقدر نسبة البروتين في البرسيم الجاف كما يلي:

• محتوى البروتين الخام: 14.3%.
• البروتين المهضوم: 8.9 جم.
• أما ما يعادل النشا: 37.7 جم.
• نسبة الألياف الخام: 31.9%.

نسبة البروتين في الفول

يعد الفول المحلي من المحاصيل الأكثر استخدامًا في تغذية الإنسان والحيوان على حدٍ سواء. وتقدر قيمة البروتين الموجودة في الفول المدمس على النحو التالي:

ويحتوي كل 100 جرام من الفول على 26 جرامًا من البروتين، وهذه النسبة تعتبر نسبة جيدة. ولهذا السبب يتم استخدام الفول لتزويد الجسم بالبروتين عند عدم توفر اللحوم.

وبذلك نكون قد شرحنا لكم كيفية حساب الطاقة والبروتين في علف التسمين. كما وضحنا لكم نسبة البروتين في البرسيم والفول والقمح. نأمل أن يكون الموضوع قد نال إعجابكم.