يعتبر البصل من أهم أنواع الخضار التي لا غنى عنها. وهي من عائلة الآليوم وتتميز برائحتها النفاذة والمزعجة. أنها تحتوي على مواد كبريتية متطايرة ولها فوائد صحية عديدة. عصر البصل يقتل الميكروبات العقدية، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. هناك العديد من أنواع البصل متعددة الاستخدامات، فهو نبات جذري يأكل جذوره وأوراقه أيضًا.
محتويات المقالة
ما هي الدولة التي تبيع قشور البصل أغلى من البصل؟
تعتبر سويسرا الدولة التي تبيع قشور البصل بأكثر من سعر البصل نفسه. ويحرص السويسريون على شراء قشور البصل بأسعار مرتفعة نسبيا لسبب مهم، إذ تعتبر قشور البصل مادة طبيعية تستخدم بدلا من الأصباغ الكيماوية، بهدف صبغ البيض بمناسبة اقتراب عيد الفصح. المسيحيون، بحسب كثير من الأفكار والمعتقدات التي يعتنقها أهل الديانة المسيحية.
ما هي فوائد قشور البصل في سويسرا؟
تعتبر سويسرا من أهم دول العالم التي تتميز بالتقدم والتطور في كافة مجالات الحياة. تستخدم قشور البصل في تزيين البيض بألوان وأصباغ مختلفة ومتنوعة مع اقتراب عيد الفصح. وعادة ما تستخدم الملونات الغذائية الكيميائية لهذا الغرض، ويفضل العديد من السويسريين استبدال الأصباغ الكيميائية بالأصباغ الطبيعية. وذلك من خلال غلي بياض البيض مع قشر البيض الذي تم اختياره خصيصاً للصباغة، ولهذا ليس غريباً أن تجد محلات تبيع قشور البصل بسعر مرتفع.
طريقة استخدام قشر البصل
لقشور البطل فوائد واستخدامات عديدة. وللاستفادة من قشور البصل نضعها في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد تناولها. ومن أبرز الفوائد التي يمكن أن نجنيها من قشور البصل أن هذا المشروب يحافظ على ضغط الدم ويساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض. مرض الشريان التاجي، ويقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم. هناك العديد من الأفكار والعادات والتقاليد بين شعوب العالم والتي تختلف من شعب إلى آخر.
وفي الختام يمكن القول أن السويسريين يجدون أن قشور البصل المعبأة التي يتم تخزينها في المنازل أكثر فائدة، لأنها تصبح نظيفة بدلا من بذل جهد كبير في غسلها من الأوساخ وتقشيرها ثم تجفيفها وتخزينها. نشرت صحيفة “الأوبزرفر” مؤخرا تقريرا عن هذه الممارسات الشعبية في سويسرا.