طريقة تحضير كبة البطاطس لبنانية. هناك الكثير من النساء في العالم يبحثن دائمًا عن طرق سهلة ولذيذة لتحضير كبة البطاطس. وهو من الأكلات الشعبية والعربية التي تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ جداً. لطالما ارتبط اسمها بالكبة في بلاد الشام، وخاصة لبنان وسوريا. كما يوجد منها العديد وهي أحد أنواع الكبة. وهو من الأطباق التقليدية التي يفضلها الكثير من النباتيين لعدم احتوائه على أي نوع من اللحوم. وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضيره بخطوات سهلة.
محتويات المقالة
ما هي أكلة الكبة ولمحة تعريفية عنها؟
تعتبر الكبة من أشهر الأطباق التي ارتبط اسمها دائماً بالكبة في بلاد الشام والعراق وسوريا، حيث يوجد العديد من أنواع الكبة، منها الكبة المقلية، والكبة المشوية، والكبة النيئة، والكبة البصراوية وغيرها الكثير من الأنواع. . تعتبر كبة البطاطس أيضًا من الأطباق التقليدية الموجودة في لبنان. وهي مشهورة جداً ويفضلها الكثير من النباتيين، حيث تتكون من البطاطس والبرغل بدون أي نوع من اللحوم. طعمه لذيذ جدًا، ويحبه الكبار والصغار على حد سواء. يتم تقديمه على طبق ويرش بزيت الزيتون.
طريقة تحضير كبة البطاطس اللبنانية
هناك عدة طرق لتحضير الكبة، ومن أفضل الطرق ما يلي: أولاً، نقشر البطاطس ونسلقها حتى تنضج، ثم نهرسها جيداً، ومن ثم نغسل البرغل الأحمر، ونصفيه، ونقلبه. نتركها حتى تنتفخ حباتها. يتم تقطيع البصل إلى حجم متوسط في محضرة الطعام. ثم أضيفي الريحان وافرميه جيداً. أضيفي خليط البصل فوق البطاطس، وكذلك الملح والبهارات، وافركيهم جيداً. ثم نخلطه مع البرغل الأحمر ونعجنه جيداً. نسكبها في طبق التقديم ونقدمها مع زيت الزيتون في الأعلى.
مكونات كبة البطاطس اللبنانية
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل كبة البطاطس، وسنذكر أولاً المكونات:-
- كيلو واحد من البطاطس
- خمس بذور ريحان أخضر
- حبتان من البصل الكبير
- نصف ملعقة من مسحوق الكمون
- نصف ملعقة ملح
- ربع ملعقة بهارات الكبة
- ربع ملعقة صلصة حارة
- كوب من البرغل الأحمر الناعم
كبة البطاطس لبنانية، من الأكلات الشعبية العربية اللذيذة التي تتميز بها بلاد الشام. وهو من الأطباق التي تتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ جداً. وهي واحدة من أنواع الكبة العديدة. ويفضله النباتيون لأنه خالي من اللحوم.