يعتبر الفطر من أهم المشاريع الزراعية الناجحة و التي تضمن لك ربحا كبيرا نظرا لسهولة زراعته و تكلفته المنخفضة. هناك 5000 نوع من الفطر، نجد منها حوالي 1200 نوع صالح للأكل. فما هي خطوات زراعة الفطر في المنزل؟ وهذا ما سنتعرف عليه في هذا الموضوع. كل هذا وأكثر في موقعنا “موقعنا”، فتابع معنا هذا المقال.
محتويات المقالة
زراعة الفطر في المنزل في زجاجات بلاستيكية
الأدوات التي يجب توافرها عند زراعة الفطر في المنزل
- رشاشات الماء.
- قش القمح.
- برميل حديد بسعة 100 لتر.
- ميزان حرارة لقياس درجة الحرارة.
- ميزان لقياس الرطوبة.
- الشرط.
- اكياس بلاستيك.
- لاصق شفاف.
- حقيبة التعقيم.
- تعقيم الكلور.
- مركب غازي.
» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: دراسة جادة لمشروع الفطر
العوامل والشروط الواجب توافرها لزراعة الفطر
درجة حرارة : يجب أن تكون درجة الحرارة متوافقة مع نوع الفطر الذي ترغب في زراعته.
موقع الإنتاج: ضرورة نظافة موقع الإنتاج بمعنى أن يكون مكان الزراعة نظيفاً تماماً ويجب أن تكون النوافذ من الشبابيك ذات سلك ضيق لمنع دخول الحشرات.
التطهير : ويجب تطهير المكان قبل زراعته بالاستعانة بالفنيين أو السلفونات.
الضوء : ويجب أن تكون خافتة أو ضعيفة عند نمو الفطر، ومن الضروري تجنب أشعة الشمس المباشرة حتى لا تضعف نمو الفطر. لذلك ننصحك بأن يكون الضوء غير مباشر، كما يمكن استخدام لمبات النيون.
رطوبة : حيث تتراوح نسبة الرطوبة بين 85 إلى 90%، ولكن لا تقل عن 60% ولا تزيد عن 90%، حتى لا تتعفن، وبالتالي لا تحتاج إلى تهوية لزراعتها إلا بعد مرور الأسبوع الأول. ننصحك بتوفير التهوية الجيدة مع استخدام الشفاط خاصة خلال مرحلة الاثمار.
طرق زراعة الفطر في المنزل
الزراعة بالشباك البلاستيكية: ويمكن استخدام الشبكة التي تباع فيها الخضار، وذلك من خلال استخدام شبكة يبلغ طولها حوالي 80 سم، ووضعها داخل الكيس، وملئه، ومن ثم إغلاقه لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
وبعد مرور تلك الفترة يتم وضع الشباك وتعليقها في مكان ذو رطوبة عالية، ويتم رشها يوميا برذاذ بسيط من الماء.
النمو في الرفوف: ومن خلال تجهيز أرفف بعرض حوالي متر واحد، يمكن استخدام عدد من الأرفف في هذه الحالة، خمسة إلى ستة فوق بعضها البعض، ورصها على الرف وتغطية البلاستيك فوق الرق بالطول والعرض.
جمع المحاصيل وتعبئتها
تنمو المحاصيل بعد حوالي ثلاثة أسابيع وتبدأ في النضج في الأسبوع الرابع. ومن الممكن أخذ القطفة الثانية بعد أسبوعين من القطفة الأولى، ثم القطفة الثالثة بعد أسبوعين من القطفة الثانية.
أما بالنسبة للتغليف فيعبأ الفطر في عبوات مبطنة بالورق أو الرغوة، وتتراوح سعة كل عبوة من 250 جرام إلى 2 كيلو جرام.
»اقرأ أيضًا لمزيد من المعلومات: كيفية زراعة الفطر في المنزل بالصور
عناصر الجودة الزراعية
- التأكد من أن مكان الإنتاج نظيف وخالي من الحشرات.
- الدقة في عمليات الفرز والتنقية.
- الدقة في شراء العناصر الجيدة والسليمة.
- ضرورة سلامة العبوة من الخارج وجودتها.
- التأكد من صحة ونظافة القائمين على تصنيع وتصنيع المنتجات، مع التأكد من خلوها من الأمراض.
- التخلص من مخلفات التصنيع حتى لا يتسبب تراكمها في تلوث البيئة ومشاكل صحية.
طرق تسويق المنتجات
- من خلال المحلات التجارية وتجار الجملة.
- من خلال الأسواق القريبة من الموقع المخصص للمشروع.
- المشاركة في المعارض المتخصصة في إنتاج المنتجات الزراعية والغذائية وذلك لضمان سرعة انتشار هذه المنتجات.
- ومن الضروري التأكد قبل البدء بهذا المشروع من اختبار المكان الذي ستزرع فيه الفطر أو الفطر حتى يتضح لك هل هذا المكان قابل للزراعة أم لا.
إذا لاحظت وجود ألوان غير اللون الأبيض للفطر سواء كان اللون أصفر أو أخضر، فيجب عليك إزالة هذا الجزء ومن ثم مسح الجزء المصاب بقطعة من القطن التي تحتوي على مطهر ديتول، مع سحب الجزء المصاب. الجزء الملوث ووضعه في كيس القمامة.
وفي النهاية قدمنا لكم كل ما يتعلق بمشروع زراعة الفطر في المنزل وطرق تسويقه. لذلك نأمل أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال، وسننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا الموضوع. نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.