دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة أصبحت المطاعم أمراً أساسياً في جمهورية مصر العربية، حيث أصبحت من أهم المشروعات على الإطلاق والتي يمكن من خلالها تحقيق الكثير من الأرباح.

لذلك يلجأ الكثيرون إلى إنشاء مشروع مطعم، وخاصة مطعم الوجبات السريعة، الذي له أهمية وعائد ربحي كبير إذا تم تصميمه حسب المواصفات المناسبة، كما سنوضح اليوم عبر موقعنا.

اليوم أقدم لكم أيضًا: كيفية إدارة مطعم ناجح

:: أهمية إجراء دراسة جدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة ::

تعتبر دراسة الجدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة من أساسيات أدوات رائد الأعمال، حيث تساعد صاحب المطعم على البدء في إنشاء المطعم بخطوات سليمة.

كما يعمل على تحديد مدى نجاح المشروع من عدمه. ومن خلال دراسة جدوى المطعم يستطيع الشخص تحقيق النجاح في المشروع.

دراسة الجدوى هي الضوء الذي من المفترض أن ينير الطريق لصاحب المشروع ويشرح له الخطوات التي يجب عليه اتخاذها دون تعريض نفسه للحظ أو تكبد الخسائر.

:: بيانات مشروع مطعم الوجبات السريعة ::

يهدف مشروع مطعم الوجبات السريعة والذي نقوم اليوم بإجراء دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة إليه إلى صناعة أطعمة متنوعة بأشكال وأنواع مختلفة وبأذواق مختلفة.

ومن ثم بيعها لأولئك الأشخاص الذين ليس لديهم الوقت الكافي لإعداد الطعام أو هم أثناء العمل ولا يستطيعون الحصول على طعام المنزل، فيضطرون للذهاب إلى المطعم وطلب وجباتهم المفضلة.

كما يتطلب هذا المشروع عدداً من الخطوات التي تعتبر من أساسيات دراسة الجدوى والتي نذكرها في الخطوات التالية:

:1: إجراء دراسة للسوق واحتياجاته ::

يجب أن يهتم صاحب المشروع بإجراء دراسة تفصيلية للسوق للتعرف على احتياجات السوق ومدى حاجته لهذا النوع من المشاريع، بالإضافة إلى تحديد المناطق التي هي في حاجة كبيرة للوجبات السريعة.

كما يجب عليك التعرف على جميع المطاعم المنافسة لك، ونوعية الطعام الذي تقدمه، بالإضافة إلى الأسعار التي تقدم بها خدماتها، وهل يمكنك منافسة أسعارها أم لديك القدرة على البيع بسعر أقل؟ الأسعار والجودة أعلى.

:2: اختيار المكان المناسب ::

يعتبر اختيار الموقع المناسب للمشروع نقطة تحول تعتمد عليها نسبة كبيرة من نجاح المشروع، حيث أن اختيار المشروع يعتمد على مدى الطلب على المشروع. لذلك يجب اختيار الموقع المناسب للمشروع، خاصة في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية.

وخاصة الأماكن القريبة من الجامعات والمدارس وأماكن العمل، حيث تعتمد هذه الأماكن على الوجبات السريعة أكثر من أي أماكن أخرى، ولذلك يجب إدراج ذلك خلال دراسة جدوى مطعم للوجبات السريعة.

:3: مساحة مشروع مطعم وجبات سريعة ::

على الرغم من أن مشروع مطعم الوجبات السريعة لا يتطلب مساحة كبيرة جدًا، إلا أنه يحتاج إلى مكان مناسب يتسع لعدد من المعدات اللازمة للمشروع بالإضافة إلى العمالة.

كما يوجد أيضاً بعض الكراسي والطاولات لجلوس العملاء، لذا يجب ألا تقل مساحة المشروع عن 30 إلى 40 متراً، ويجب التأكيد على ذلك خلال دراسة جدوى مطعم للوجبات السريعة.

:4: مستلزمات مشروع مطاعم الوجبات السريعة ::

لتحقيق النجاح اللازم يتطلب مشروع مطعم الوجبات السريعة عدد من المتطلبات والمستلزمات اللازمة للمشروع ومنها:

• يحتاج المطعم إلى ماكينة للشاورما، بالإضافة إلى شواية للبرجر، بالإضافة إلى مكبس لها.
• إحضار مقلاة البطاطس.
• ثلاجة للمياه والعصائر وبعض العمليات..
• عدد من أدوات المطبخ كالسكاكين والملاعق، بالإضافة إلى الموقد.
• جهاز لتسخين السندويشات.
• كما يجب توفير ثلاجة لتخزين الأطعمة.
• ماكينة كاشير.
• كمية كبيرة من أكياس التعبئة والتغليف.
• توفير الماء والكهرباء والغاز الطبيعي.
• تركيب كاميرات لمراقبة المتجر.

:5: مطلوب عمالة لمشروع مطعم وجبات سريعة ::

يحتاج المشروع إلى عدد من العمال اللازمين للمشروع، حيث يحتاج المشروع إلى شخص لعمل الشاورما والبرغر، بالإضافة إلى عامل لقلي البطاطس وآخر لتغليف السندويشات وبيعها للعملاء.

كما يحتاج المشروع إلى موظف للمحاسبة وتوريد الأموال لصاحب المشروع، بالإضافة إلى عامل نظافة حتى يكون المطعم نظيفاً ويجذب العملاء.

أقدم لكم أيضًا هديتنا حول: معدات مطاعم الوجبات السريعة

:: كيفية تسويق مشروع مطعم وجبات سريعة ::

يعتبر التسويق من الخطوات الضرورية لنجاح أي مشروع، لذلك يجب على صاحب المشروع الاعتماد على أساليب التسويق الجيدة، ومنها:

• وقام بافتتاح كبير للمشروع وقدم تخفيضات على الافتتاح وذلك لجذب أكبر عدد ممكن من الناس.
• نقوم بعمل أوراق إعلانية ونكتب عنوان المطعم ورقم الهاتف والوجبات المقدمة ونلصقها في العديد من الأماكن.
• تقديم تخفيضات وتخفيضات في مناسبات معينة.
• – إجراء عروض تحفيزية للعملاء المنتظمين في المكان.
• إنشاء صفحة للمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع الأكلات بطريقة لذيذة بالإضافة إلى عرض فيديوهات أثناء التحضير للتأكد من المصداقية.
• يمكنك أيضًا الاعتماد على خدمة التوصيل للمنزل أو مكان العمل، مما يوفر الكثير من الوقت للأشخاص الذين يعتمدون على مطعمك. ويعتبر إعلاناً مجانياً، كما يعتمد على التوصيل المجاني.
• عمل لافتة كبيرة باسم المحل والتليفون بشكل مميز وتعليقها على المحلل.

:: تكلفة مشروع مطعم وجبات سريعة ::

يتم تحديد تكلفة مشروع مطعم وجبات سريعة من خلال إجراء دراسة شاملة لجميع الأسعار التي يتم بها شراء اللوازم والمتطلبات الخاصة بالمشروع وحسابها بالإضافة إلى استئجار أو شراء المتجر وكذلك حساب أجور العمالة والشراء طعام.

:: كيف يتم احتساب الأرباح في مشروع مطعم وجبات سريعة ::

من خلال إجراء دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة يمكن حساب تكلفة مشروع المطعم. نقوم بحساب الإيرادات المتوقعة في فترة محددة يتم تحديدها والتي يجب أن تكون 6 أشهر. ثم يتم طرح التكاليف من الإيرادات وهناك 3 حالات وهي:

• أما إذا كان الناتج أكبر من الصفر فإن المشروع يتجه نحو تحقيق الأرباح، وهذا هو الطريق الصحيح.
• والنتيجة هي صفر، وهنا حالة التعادل.
• الناتج أقل من الصفر ولا يحقق المشروع أي مكاسب بل يحقق خسائر.

كما أدعوك الآن لتتعرف على تفاصيل: أفضل الأفكار للمشاريع الصغيرة الناجحة والمربحة وسريعة التطور

وفي نهاية رحلتنا التفصيلية حول موضوع دراسة جدوى مطعم للوجبات السريعة، فقد قدمنا ​​كافة المعلومات حول هذا المشروع وكيفية البدء فيه.