دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر وكيفية التسويق للمشروع

نقدم لكم دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر حول هذا الموضوع من خلال موقعنا. يعتبر مشروع مطعم الوجبات السريعة في مصر من المشاريع الناجحة للغاية، حيث يحظى بطلب كبير من شرائح متعددة من المجتمع ويرحب به الكثيرون. ويستهدف هذا المشروع تحديداً… الأفراد الكبار الذين يتعجلون في تناول الطعام للقيام بمهامهم، مثل طلاب الجامعات، أو العاملين في الشركات، أو الموظفين في القطاعات الحكومية.

مطعم وجبات سريعة في مصر

من الأفضل توفير مطعم للوجبات السريعة في مصر في أماكن قريبة من الجامعات أو أماكن العمل، حيث يؤدي ذلك إلى مضاعفة الأرباح وزيادة الطلب، لذلك يجب الاهتمام بإنشاء هذا المشروع في مكان مزدحم بطلاب الجامعات أو الشركات أو بعض الهيئات الحكومية، لأن هذا ممكن جدا.

ويجب توفير كافة أنواع الأطعمة سواء اللحوم أو البقوليات بالإضافة إلى المشروبات السريعة التي تناسب الطقس والمياه الغازية الباردة في الصيف والمشروبات الساخنة في الشتاء. ومن أبرز ما يميز هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى رأس مال كبير، كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من المواد والمعدات.

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر

لتنفيذ هذا المشروع، هناك حاجة إلى العديد من المعدات الهامة لإنشائه. ومن أهم متطلبات دراسة الجدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة في مصر ما يلي:

الموقع والمساحة

فيما يتعلق بالموقع والمساحة، يجب أن تكون مساحة المطعم مناسبة وليست صغيرة جدًا. ويجب ألا تقل مساحتها عن 30 مترًا مربعًا. وذلك في حالة عدم تجهيز المتجر بطاولات جلوس لتناول الطعام، بل يتم تجهيز المطعم فقط لإعداد الطعام في أكياس ليتم تناوله خارج المطعم.

ويجب اختيار الموقع وفقاً للكثافة السكانية في هذا المكان، وكذلك حيوية المكان.
مع مراعاة عدم فتح المطعم في الأماكن المزدحمة بالمنافسين في نفس المجال، يفضل إقامة المشروع بجوار إحدى الجامعات، في المنتزهات والحدائق، أو أي مكان آخر تشعر أنه مناسب لجذب الفئة المستهدفة.

الأدوات والمعدات اللازمة

الأدوات والمعدات اللازمة تشمل:

• أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مثل الملاعق والسكاكين والشوك.
• ماكينة خاصة لتحضير الشاورما.
• شواية مجهزة لتحضير البرجر.
• مكبس خاص لتحضير البرجر بأشكال متساوية، لتأكل العين قبل الفم.
• مقلاة خاصة لقلي البطاطس.
• جهاز يشبه محمصة الخبز لتسخين السندويشات قبل تقديمها.
• ماكينة كاشير.
• كاميرات مراقبة لتجنب حدوث أي شيء.
• ثلاجة تحتوي على العصائر والمشروبات الغازية.
• مكيف هواء لترطيب الجو للعاملين.
• ديب فريزر للحفاظ على الأطعمة طازجة وتخزينها.

العمالة اللازمة للمشروع

من الضروري توفير العمالة اللازمة لنجاح المشروع. أنت وحدك لا تستطيع القيام بكل العمل. العمالة اللازمة للمشروع هي كما يلي:

• عامل ماهر في صنع الشاورما وتتبيلها، بالإضافة إلى عامل آخر مسؤول عن تحضير وتحضير البرجر.
• عاملان يقومان بأخذ الطلبات، وإعداد السندويشات للعملاء، وتغليفها، وتسليمها للعميل.
• موظف متخصص في ماكينة الصراف يحاسب العميل على طلبه، ويسلم لك الإيرادات في نهاية اليوم.
• يمكن توفير عامل لتوصيل الطلبات للمنازل، في حالة الرغبة في توسيع المشروع.

نصائح لنجاح المشروع

لتحقيق النجاح والحصول على ربح وافر وتألق وتميز اسم مطعمك، عليك اتباع مجموعة من النصائح لنجاح المشروع وهي كما يلي:

• يمكن عمل الزي الرسمي لجميع الموظفين، أو أولئك الذين سيتعاملون مباشرة مع العملاء.
• يجب عليك اختيار اسم جيد لمطعمك حتى يجذب العملاء والعملاء، كما يجب أن يعبر عن الأطعمة التي ستقدمها.
• المحافظة على نظافة المكان بشكل مستمر ودوري، بالإضافة إلى ضرورة غسل المعدات والأدوات المستخدمة بالمطهرات.
  لتجنب أي مشاكل صحية لمن يترددون على مطعمك.
• مهما كسبت من المال، يجب ألا تبخل بمطعمك ويجب ألا تستهين بجودة الوجبات المقدمة، فهناك عدد كبير من المطاعم التي تراجعت بسبب غرورها بعد تحقيق النجاح والإقبال من العملاء.
  فهو يوفر المال ويحسن جودة الوجبات، مما دفع الكثير من الناس إلى تجنبه.
• يمكن عمل عروض على أعداد كبيرة من الوجبات، أو عروض على الوجبات التي تزيد تكلفتها عن مبلغ معين، كما يمكن عمل عروض خاصة للرحلات المدرسية أو الرحلات الجامعية.
• يجب التنويع بين الوجبات وإحضار مجموعة متنوعة من الصلصات المختلفة التي تعطي طعماً لذيذاً للسندويشات، بالإضافة إلى أن تكون مميزة فيها لجذب العملاء.
• عمل ديكورات جيدة وتوفير الإضاءة الكافية، وكذلك اختيار طاقم عمل جيد ومهذب ويتصف بالصبر ولا يتحدث مع العملاء بشكل غير لائق.
• يجب عليك الحصول على كافة التراخيص القانونية لفتح المطعم، حتى يعمل مشروعك ضمن إطار شرعي وقانوني.

كيفية تسويق المطعم وجذب العملاء

ولمعرفة كيفية التسويق للمطعم وجذب العملاء عليك اتباع الخطوات التسويقية التالية:

• ولا بد من متابعة المناسبات المختلفة، وذلك من أجل عمل بعض الخصومات أو إضافة وجبات خاصة، مثل عيد الأم والطفل، والأعياد الكبرى والصغرى، بالإضافة إلى عمل وجبات خاصة بالإفطار في شهر رمضان. لأنه لا أحد يأكل السندويشات فقط على الإفطار.
• عمل إعلانات على بطاقات إعلانية وتوزيعها على المارة في الشارع أو ركاب السيارات ووسائل النقل. يجب توضيح جميع التفاصيل المتعلقة بمطعمك.
• يجب اختيار لافتة للمطعم ويجب أن تتضمن اسم المحل بشكل ملفت للنظر. ويفضل أن تكون مضاءة.
• يمكنك الدخول إلى الصفحات الإعلانية على الإنترنت وإنشاء إعلان لمطعمك أو إنشاء صفحة خاصة تتضمن صورًا حية من داخل المطعم لتوضيح مدى النظافة والاحترافية.

وفي ختام موضوعنا عن دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر، لا بد من الاهتمام بنظافة المكان والأدوات المستخدمة في الطبخ. لتحقيق رضا عملائك.