دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما ، ويعتبر هذا المشروع من المشاريع الاستثمارية الناجحة والمربحة جداً.
ومن أراد استثمار مبلغ من المال فعليه أن يبحث عن هذا المشروع لعمله. لأنه مشروع صغير لا يحتاج إلى رأس مال كبير.
كما يتزايد الطلب على شطائر الشاورما بشكل ملحوظ.

سنشرح لك من خلال الموقع “موقعنا” دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما، والعوامل المطلوبة لنجاح مشروع مطعم الشاورما.

» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: مشروع مطعم شاورما في مصر

دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما

وهذا المشروع منتشر بشكل واسع في الدول العربية بشكل خاص وفي دول العالم بشكل عام.

من يرغب في تنفيذ مشروع مطعم شاورما يجب عليه إجراء دراسة جدوى جيدة والالتزام بكل ما هو مكتوب فيها.
حتى يتمكن من تحقيق الأرباح التي يريدها من هذا المشروع.

ولذلك سأقدم لكم في السطور التالية كل ما يلزم لهذا المشروع، حتى يتمكن من يرغب في تنفيذه من قراءة المقال والاستفادة منه.

العوامل المطلوبة لنجاح مشروع مطعم شاورما

• يجب دراسة المشروع جيداً حتى تعرف رأس المال الذي ستبدأ به، ولتقديم أفضل الأشياء للعملاء.
• يمكن دراسة المشاريع الناجحة لمطاعم الشاورما للتعرف عن قرب على أسباب نجاحها وما يميزها.
• ويجب الاهتمام بالموقع والمساحة لتنفيذ المشروع.
• يجب أن يكون المكان نظيفًا دائمًا.
• يجب على العاملين في المطبخ ارتداء القفازات لضمان النظافة ولكي يطمئن العميل.
• ويجب الحرص على أن تكون الأدوات المستخدمة ذات جودة عالية.
• ويجب الحرص على أن يكون العامل راضياً؛ بحيث يمكن خدمة العملاء بشكل مريح، وسيشعر العميل أيضًا بالراحة والسعادة.
• الاهتمام بتوفير الوجبات التي يريدها العميل في وقت قياسي حتى لا يمل من الانتظار.
• يجب أن يكون هناك عدد من السائقين الجيدين إلى جانب الدراجات النارية الجيدة؛ حتى أنهم يوفرون خدمة التوصيل إلى المنازل في وقت قياسي.
• يجب أن تلتزم بنفس المستوى الذي وصلت إليه، ويفضل تحسين أدائك أكثر حتى تربح أكثر.
• ويجب الحرص على شراء المعدات الأساسية الجديدة التي يعتمد عليها المشروع، بينما يمكن شراء المعدات الثانوية المستخدمة لتقليل التكلفة.
• ينبغي الاهتمام بإعداد قائمة طعام ذات ألوان مبهجة ومنسقة بشكل جيد؛ حتى يرتاح نظر العميل ويتمكن من قراءة المنتجات بهدوء.
• يجب أن يهتم صاحب المشروع بتوفير كافة أنواع المنتجات بأسعار مختلفة تناسب جميع الأشخاص سواء كانوا أغنياء أو فقراء.

ما هي المنتجات التي ينتجها المشروع؟

يعتمد هذا المشروع على إنتاج سندويشات شاورما اللحم، بالإضافة إلى سندويشات شاورما الدجاج.

كما نقوم بتوفير المشروبات الغازية أو العصائر المعلبة الجاهزة بالإضافة إلى المياه المعدنية.
ولذلك يجب إيلاء هذا الجانب اهتماما كبيرا. لأنها من أساسيات المشروع.

» كما ننصحك بقراءة: دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة

ما هي المعدات المهمة لتشغيل المحل؟

يجب تجهيز المساحة لكل مشروع وفقاً لتصنيف المشروع.
على سبيل المثال، يجب أن يكون صاحب المشروع مهتمًا بإنشاء ديكورات جميلة. حتى يتمكن من جذب انتباه الناس لدخوله.

يتم استخدام أرضيات عالية الجودة لإبراز جمال المكان، كما يجب مراعاة أن لا تكون الأرضيات ناعمة جداً حتى لا ينزلق العمال.

كما يجب تزيين الجدران، لكن لا ينبغي المبالغة فيها كثيرًا. بل عليه أن ينتبه إلى تناسق الألوان التي سيستخدمها في طلاء الحائط.
الألوان الفاتحة جيدة؛ لأنه مريح جداً للعين ويعطي مساحة للمكان إذا كان المطعم ضيقاً.

يجب الاهتمام بإضاءة المكان، حيث تعتبر الإضاءة عاملاً رئيسياً في نجاح المشروع، وتميزه عن أي مشروع مجاور له، وجذب الكثير من الأشخاص إليه.

ما هي المعدات التي يعتمد عليها المشروع؟

• يجب أن يحتوي المكان على شواية شاورما مزدوجة لشواء اللحوم والدجاج.
• يعتبر الفرن من الأساسيات في المطعم.
• تعتبر الثلاجة من الأشياء المهمة التي يتم فيها حفظ اللحوم والدجاج حتى لا تفسد. هذا بالإضافة إلى وجود ثلاجة أخرى يتم فيها عرض المشروبات الغازية والعصائر والمياه.
• ويجب أن يكون المكان مجهزاً بأنابيب الغاز وأن يوضع في مكان آمن.
• يجب عليك شراء آلة لتجهيز الدجاج واللحوم.
• يجب شراء العديد من المعدات المختلفة لاستخدامها في الطهي.
• يجب تجهيز برنامج محاسبي مع ماكينة كاشير وطابعة للفواتير، بالإضافة إلى إيجاد الشخص المناسب للتعامل مع البرنامج المحاسبي.
• ويجب شراء الطاولات المعدنية حتى يمكن إعداد الطعام عليها.
• إذا كان المطعم كبيراً فيجب تجهيز الطاولات والكراسي التي تميز المطعم عن غيره. وإذا كان يعتمد على نظام الطلبات الخارجية فيمكن الاستغناء عن هذا الصنف.
• انتبه جيدًا للإضاءة الداخلية للمطبخ.
• الاهتمام بالتهوية، وذلك باستخدام مكيفات الهواء أو المراوح في كل مكان.
• يجب تجهيز دواليب الألمنيوم بحيث يمكن تخزين بعض المواد والأشياء المستخدمة في المطبخ فيها.

ما هي المواد الخام التي يتم طهيها داخل المطعم؟

• يجب أن يكون رجل الأعمال مهتمًا بالعثور على لحم البقر الجيد، بالإضافة إلى الدجاج عالي الجودة.
  وتعتبر هاتان المادتان من أساسيات ما يتم طهيه وتقديمه في المطعم.
• ومن العناصر التي يجب توافرها هي المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والمياه المعدنية بجميع أحجامها.
• ومن المواد المستخدمة في الطبخ الخضار بكافة أشكالها، ويجب أن تكون طازجة.
• يجب استخدام أنواع مختلفة من التوابل في الطهي؛ لأنه من الأشياء التي ستميز المطعم عن غيره من الأماكن.
• هناك أشخاص يحبون المخللات المتنوعة؛ ولذلك يستطيع أن يصنعها داخل المتجر ليميزه عن غيره.
  وبالطبع يجب عليك أيضاً شراء الكاتشب والمايونيز لأنهما من الأساسيات التي تهم الزائر.
• يجب أن تكون هناك أوعية من الفلين لملء السندويشات بها، إذا كان المطعم مهتمًا بالطلبات الخارجية.
  وإذا كان يقدم الطعام بالداخل، فعليه أن يحرص على استخدام أطباق جيدة.
• يجب أن يكون هناك أكياس لتعبئة منتجاتهم مطبوع عليها اسم المشروع.

القوى العاملة للمشروع

يجب أن يكون لكل مشروع قوى عاملة. قد يحتاج المشروع إلى 2 من الطهاة ذوي الخبرة المخصصين لصنع الشاورما.

يجب أن يكون هناك موظف كاشير ومدير مكان، ويجب أن يكون هناك موظفين اثنين لتنظيف المكان وتقديم الطلبات إذا كان المشروع هو الأول والصغير.

» لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح – التفاصيل الكاملة

أهمية الموقع والمساحة للمشروع

من الأشياء المهمة جدًا لإنشاء مشروع مطعم شاورما هو اختيار الموقع الجغرافي الجيد.
بالإضافة إلى ذلك يجب أن تكون المساحة في حدود 50 مترًا مربعًا أو أكثر ولا تقل عن ذلك.

أما بالنسبة للموقع فيجب الاهتمام به بشكل كبير. لأنه سيحدد نجاح المشروع.
كلما كان المطعم يقع على شارع رئيسي وفي منطقة حيوية سيتمكن المشروع من تنفيذ أهم الأمور لتحقيق العديد من الأرباح.

كيفية تسويق المشروع

• يجب أن يكون للمطعم افتتاح كبير لجذب العملاء.
• ويجب اختيار الوقت المناسب للافتتاح.
• يمكن عمل الملصقات لتوزيعها في كل مكان.
• عمل لافتة مميزة وكبيرة للمتجر عليها شعار المشروع.

وفي ختام موضوعنا حول دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما يجب إستخدام أجود المواد التي ترضي أذواق العملاء.