دراسة جدوى مشروع كوفي شوب من الألف إلى الياء

من خلال منصة موقعنا سوف نقدم لكم دراسة جدوى مشروع مقهى من الألف إلى الياء. لقد أصبح مشروع المقهى من المشاريع التي يسعى الكثير من الأشخاص إلى تنفيذها، نتيجة سهولة التنفيذ المشروع، حيث أنه لا يحتاج إلى ممارسة أو خبرة معينة، بالإضافة إلى أنه من المشاريع التي تدر أموالاً كثيرة على صاحبه.

مميزات مشروع المقهى

هناك العديد من المميزات التي تجعل من مشروع المقهى مشروعًا متميزًا، ويسعى عدد من الأشخاص إلى تنفيذه، ومن هذه المميزات:

• ويتميز هذا المشروع بأنه يستهدف أعداداً كبيرة من الأشخاص، حيث يهدف إلى استقطاب الأشخاص من الفئة العمرية 15 عاماً حتى الوصول إلى سن 60 عاماً، وأكثر.
• ومن خلال هذا المشروع يمكن تحقيق الكثير من الأرباح، وذلك إذا ما قورنت تكاليف هذا المشروع بمشاريع أخرى بنفس التكلفة.
• يتم تحقيق الكثير من الأرباح نتيجة بيع البضائع بأسعار أعلى من قيمتها، نتيجة الخدمة، وتحقيق الأرباح في وقت قصير.
• ولا يهم إذا كان صاحب المشروع مؤهلاً عالياً أو متوسطاً، أو حتى غير متعلم، فهو لا يحتاج إلى خبرة محددة أو مستوى إداري متميز.
• لا ينطوي هذا المشروع على صراعات، أو صعوبة في الحصول على المادة الخام الرئيسية للمشروع، حيث أن جميع السلع المقدمة متوفرة على نطاق واسع، ولا يحدث أي احتكار.
• سهولة الحصول على عمل، حيث يوجد العديد من العمال الذين يتقنون فن الطبخ، وفن تحضير العصائر والمقاهي، بأسعار ممتازة، كما أن العمل في المقهى ليس عملاً صعباً أو خطيراً.

ما الفائدة من إجراء دراسة جدوى لمشروع مقهى؟

ومن المعروف أن مشروع المقهى يستهدف شريحة محددة وخاصة الشباب. لذلك يجب توفير كافة المعلومات التي تهم الفئة المستهدفة، وكيفية إقناع الشباب وغيرهم بالتردد على المشروع، بالإضافة إلى كيفية التسويق ومتطلبات المشروع، وكل هذه المعلومات توفرها دراسة الجدوى.

دراسة السوق بالتفصيل

لا بد من قيام صاحب المشروع بإجراء دراسة للسوق الذي سيقيم فيه مشروعه، ومدى إقبال الفئات المستهدفة عليه، بالإضافة إلى ضرورة تحديد ما إذا كان هناك مشروع مماثل لآخر أو لا، لأن وجود مشروع مماثل، أو غيابه، يؤدي إلى ترتيبات مختلفة.

لا تفوت تفاصيل: مشروع مقهى السيارة

دراسة جدوى مشروع مقهى من الألف إلى الياء

يحتاج مشروع المقهى إلى عدد من المتطلبات الأساسية، والتي يجب على صاحب المشروع توفيرها حسب متطلبات السوق والعملاء، وهي:

• عمل ديكورات مميزة للمقاهي، بحيث تنال إعجاب الكثير من العملاء، وخاصة الشباب.
• توفير عدد من الآلات لتصنيع أنواع معينة من المشروبات التي يكثر الطلب عليها في المقاهي، مثل توفير آلة صنع الكابتشينو سواء كانت أوتوماتيكية أو نصف آلية.
• توفير آلة صنع القهوة الأمريكية، بالإضافة إلى آلات صنع العصير وآلات صنع الثلج.
• توفير مقلاية بطاطس، ومايكرويف للتدفئة، كما يمكن توفير موقد لعمل السندويشات المتنوعة، ليكتمل المشروع.
• توفير أدوات التقديم مثل الأكواب بأحجام مختلفة بالإضافة إلى صواني التقديم المميزة وكذلك الملاعق والسكاكين. ويجب أن تكون هذه العناصر ذات شكل مميز وتتميز بالنظافة.
• كما يتطلب المشروع عدداً من الأثاث المتميز، مثل الطاولات الخاصة بالعملاء، بالإضافة إلى مجموعة من الكراسي، بحيث تحتوي كل طاولة على 4 كراسي، وذلك لاستيعاب أعداد أكبر، ويجب ترتيبها بشكل يضمن جذبها. عملاء.

كيفية اختيار الموقع والمساحة المناسبة للمشروع

• يلعب الموقع دورًا مهمًا في نجاح المشروع من عدمه. لذلك يجب اختيار مكان يناسب نوع المشروع، بحيث يفضل أن يكون المكان في منطقة متوسطة، لا المناطق الشعبية ولا المناطق الراقية جداً، حيث يمكن جذب أكبر عدد ممكن.
• يفضل أن يكون المشروع على أحد الشوارع الرئيسية، ويسهل الوصول إليه من خلال كثرة المواصلات.
• كما يفضل ألا تقل مساحة المكان عن 100 متر مربع، حتى يتم توفير مكان لعملية تحضير المشروبات والطعام.

العمالة اللازمة لمشروع المقهى

• يحتاج مشروع المقهى إلى عدد من العمال الذين يمكنهم تشغيل المشروع بشكل احترافي. ويحتاج المشروع في بدايته إلى 5 عمال، ينقسمون إلى عمال يقومون بإعداد طلبات العملاء، وآخرون يقومون بتصنيع القهوة والمشروبات.
• يتم تخصيص شخص لعد الطلبات يكون في واجهة المقهى، ويجب توفير عامل للتنظيف.
• وبما أن النظافة تعتبر من أهم الأشياء في المقهى، فليس من المعقول أن يدخل الإنسان إلى مكان غير نظيف ليأكل أو يشرب هناك.

إليكم المزيد: دراسة جدوى مشروع مقهى صغير بالتفصيل والأرقام

كيفية تسويق مشروع المقهى بشكل جيد

يجب عمل خطة تسويقية للمشروع حتى يتم زيادة مبيعات المشروع وتشمل:

• إقامة حفل صاخب للمشروع في يوم الافتتاح، ويجب أن تكون الحملة مميزة وملفتة للنظر.
• تقديم الطلبات في الأسبوع الأول بأسعار أقل من الأسعار الفعلية، وذلك لجذب العملاء، بالإضافة إلى وضع اسمه بين أسماء المقاهي المميزة.
• اختيار اسم مميز للمقهى، ووضع لافتة مكتوب عليها الاسم وطريقة التواصل، ويجب أن تكون اللافتة ذات إضاءة مميزة.
• توزيع بعض البطاقات الترويجية على الشباب في النوادي والجامعات وأماكن تجمع الشباب، بحيث يجد كل حامل بطاقة تخفيضات بنسبة 50% على طلباته، مما سيجذب أكبر عدد ممكن منهم.
• ومن الممكن أيضًا إنشاء حملة إعلانية على مواقع التواصل الاجتماعي، ينشرها شخص متخصص في هذه الإعلانات، بحيث تصل إلى أعداد كبيرة، سواء في المدينة نفسها، أو تؤثر على الأشخاص الذين يرغبون في الذهاب إلى أماكن جديدة.
• تقديم العروض للمجموعات الكبيرة والأفراد، بحيث يحضر الشخص مع أصدقائه، مما يزيد من دائرة العملاء.
• تخصيص ندوات للشباب في الأمور التي تهمهم، ولكن بشرط وضع قواعد عامة لضبط هذه المناقشات، حتى لا يحدث أي ضرر للمكان.

دراسة تكاليف وأرباح مشروع المقهى

• من المؤكد أن تكاليف المشروع أساسية في تنفيذ المشروع من عدمه، ويتم حساب التكاليف من خلال معرفة تكاليف إنشاء المقهى، بالإضافة إلى تكاليف شراء مستلزمات المقهى، وكذلك أجور العمل.
• بعد ذلك يتم حساب الإيرادات المتوقعة ومن ثم طرح التكاليف منها، وتحدد النتيجة مدى نجاح المشروع من عدمه. إذا كانت النتيجة إيجابية فهذا يعني أن المشروع قد حقق الهدف وحقق الأرباح.
• أما إذا كانت النتيجة سلبية فإن المشروع لم يحقق هدفه، وبالتالي فهو مشروع خاسر، ويجب تقييم الخطوات من جديد.

هنا أيضًا: مشروع كشك مقهى

أهم العوامل التي تؤدي إلى نجاح مشروع المقهى

هناك عدد من العوامل التي تؤدي إلى نجاح أسرع للمشروع، والتي يجب على صاحب المشروع مراعاتها، ومنها:

• ويجب مراعاة أن يكون المكان المختار في مكان متميز، يتميز بالحيوية، بالإضافة إلى توفير المساحة المناسبة.
• يجب اختيار ديكورات مميزة للمشروع، بحيث تتناسب هذه الديكورات مع أجواء المرح التي يجب أن يخلقها مشروع المقهى، بحيث لا تؤدي إلى التأثير السلبي على العملاء، وبالتالي يمتنعون عن التردد على المكان.
• يجب أن يتم اختيار العاملين بالمشروع على أعلى درجة من التميز، ويجب أن يتميزوا بالأمانة وحسن المعاملة ولقاء العملاء بالشكل المناسب، لأن الاجتماع الجيد يؤدي إلى رغبة العملاء في القدوم مرة أخرى.
• تنظيف المكان بشكل مستمر. يجب تنظيف المكان من أي أوساخ أو أوساخ من شأنها أن تضر بالمكان.
• بالإضافة إلى تنظيف الحمامات، تلعب النظافة دورًا مهمًا في تحسين نفسية العملاء وزيادة ثقة العملاء في المكان، مما يؤدي إلى أن يكون المقهى وجهتهم الأولى.

وفي نهاية رحلتنا في دراسة جدوى مشروع المقهى من الألف إلى الياء، قدمنا ​​لكم كافة المعلومات التي تجعل من مشروع المقهى مشروعاً متميزاً، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.