دراسة جدوى مشروع حلاوة طحينيه

تعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة ذات نسبة استهلاك عالية. كما أنه من الأطعمة السكرية التي يفضلها البعض، ولذلك فهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة. كما أنه مفيد لزيادة حليب الثدي، حيث يعمل على عملية إدرار الحليب في الثدي. كما يعمل على زيادة وزن الجسم لمن يعاني من النحافة،

كما يمكن شرب الحليب مع الحلاوة الطحينية للحصول على طاقة مضاعفة للجسم عند الرياضيين. كما أنه يمنع تصلب الشرايين لدى مرضى القلب. ولذلك يعتبر مشروع تصنيع الحلاوة الطحينية من المشاريع الناجحة ونسبة الأرباح منه كثيرة. لذلك سنشرح في هذا المقال دراسة جدوى مشروع الحلاوة الطحينية فتابعونا. لفائدة.

اقرأ أيضًا لمزيد من المعلومات: دراسة جدوى مشروع محل بقالة صغير بربح كبير

العوامل الضرورية في دراسة جدوى مشروع الحلاوة الطحينية

عند البدء بدراسة جدوى أي مشروع يجب عليك أولاً إجراء دراسة كافية للموقع المناسب لتنفيذ هذا المشروع، حيث يمكن صنع الحلاوة الطحينية في المنزل باستخدام الطرق اليدوية التي كانوا يستخدمونها قديماً، إلا أن هذه الطرق مرهقة ومزعجة. متعبة للجسم.

لكن عند صنع الحلويات بالآلات يجب اختيار مواقع قريبة من مناطق التسويق. ولذلك إذا كان المصنع كبيراً فلا بد من إنشائه في المناطق الصناعية نظراً لتوفر المساحة اللازمة وسهولة تنفيذ المشروع. أما إذا كان المصنع صغيرا فيمكن تنفيذه بالقرب من مناطق التوزيع لسهولة النقل وتوفير الوقت.

العمالة اللازمة

وتعتمد نسبة العمالة داخل هذا المشروع على حجم المشروع من حيث المساحة والتجهيزات ونسبة التشغيل المطلوبة.

لذلك لا يمكن معرفة عدد العمالة التي يجب توافرها داخل المشروع بل يجب توافر مشرف عمالة وكذلك محاسب لمعرفة المبيعات الواردة والصادرة وتحديد أجور العمالة ومعرفة الربح والربح خسارة المشروع.

الآلات اللازمة

ويتطلب تصنيع الحلاوة الطحينية تصنيع آلات بالشكل والمواصفات المطلوبة، مما يجعل معدل استهلاكها مرتفعاً.

ماكينة حلاوة

1- آلة الحلاوة الطحينية هي التي تقوم بخلط جذر الحلاوة الطحينية مع السكر قبل صنع الحلاوة الطحينية.

2- يبلغ حجم وعاء الحلاوة المزدوجة أو المفردة حوالي مائة إلى مائة وخمسين كيلوغراماً من خليط الوجبة بعد فترة زمنية حوالي خمسة وأربعين دقيقة.

3- تبلغ كمية الطاقة بعد الإنتاج حوالي مائتين – ثلاثمائة كيلو جرام بعد خلط الحلاوة الطحينية مع الطحينة.

4- تبلغ نسبة الطاقة الكهربائية حوالي خمسين هيرتزاً وثلاثمائة وثمانين فولتاً.

5- يجب أن يتوفر مصدر للحرارة، ويفضل أن يكون غازياً سائلاً.

6- القدرة الكاملة عشرة كيلو وات .

وعاء العجن

تخلط وعاء عجن الحلاوة الطحينية مكونات الحلاوة الطحينية مع السكر وتعجنها جيداً. ويسمى العجن التلقائي.

ماكينة حلوى مزدوجة

• تعتمد هذه الآلة على غلي وخلط مكونات الحلاوة والسكر والحلاوة.
• يفضل وجود مصدر حرارة غازي سائل لآلة التحلية.
• يجب تركيب مواقد الغاز السائل الصناعية داخل قاع العلب أو البراميل.
• ومن الضروري بناء آلة لتصنيع الأسطح القريبة من المواد الغذائية، حيث أنها مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ بثلاثة وأربعين مئة.

ولمشاهدة المزيد ننصحك بقراءة: دراسة جدوى مشروع مصنع بسكويت

آلة حلاوة على شكل برميل

• وتبلغ سرعة هذه الآلة ثلاثين وستين دورة في الدقيقة.
• تحتوي على محركين بسرعة 2 كيلو وات ونصف.
• مائتان وخمسون كيلوغراماً مساحة للوجبة الواحدة. كما يستغرق طهي الحلاوة فترة قصيرة من الوقت، حوالي ساعتين ونصف لكل وجبة.

وعاء عجن الحلاوة الطحينية اليدوي

• سعة الحاوية خمسون كيلو جرامًا للكمية الواحدة.
• وعاء الحلاوة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 4300.
• يستخدم وعاء الحلاوة لخلط جميع مكونات الحلاوة وتحضيرها يدوياً بدون آلة.

ماكينة ضغط الحلاوة

• تستخدم آلة ضغط الحلاوة في ضغط الحلاوة بعد تصنيعها، وتقوم بعملية الضغط قبل مرحلة تقطيع الحلاوة.
• وتبلغ سعتها حوالي خمسمائة كيلوغرام في ستين دقيقة.
• يوجد بداخلها محرك هيدروليكي قوته سبعة وثلاثون كيلووات، بمعدل ألف وأربعمائة في الدقيقة.
• يجب أن يكون جسم الآلة مصنوعاً من مادة الستانلس ستيل المقاوم للصدأ بنسبة ثلاثة وأربعين، حيث أنه ملامس للحلويات.

ماكينة تقطيع الحلوى

• تقوم هذه الآلة بتقطيعها للحصول على الحلاوة بعد عملية الضغط ويجب إجراء القياسات اللازمة لها.
• قطعي الحلوى من الأعلى إلى الأسفل، أو بالطول إلى العرض.
• قطعة الحلاوة سمكها خمسون وخمسون.
• تعتمد هذه الآلة على كبس الحلاوة وتبلغ طاقتها حوالي ثلاثمائة وخمسين كيلوغراماً.

ماكينة تعبئة وتغليف الحلاوة

• عند دراسة جدوى مشروع الحلاوة الطحينية يجب توفر ماكينة تعبئة الحلاوة الطحينية.
• يمكن اختيار آلة التغليف بناءً على نوع المنتج الغذائي.
• تتم عملية التغذية يدويًا.
• تستخدم آلة التعبئة والتغليف بعد ضغط وتقطيع الحلاوة.

المكونات اللازمة لصنع الحلاوة الطحينية

• المكونات الأساسية هي بذور السمسم الأبيض المقشر. كما يتم إضافة السكريات الطبيعية المغذية للجسم، فهي المادة الأساسية التي تصنع منها الحلاوة بأنواعها، كما أنها من المواد الغذائية التي يتم تحضيرها في المعامل الحرارية التي تنتج وتصنع الطحينة البيضاء.
• ويضاف الجلوكوز – السكروز – الفركتوز، وبعد ذلك يضاف عرق الحلاوة الذي تنتجه نبات الحلاوة الطحينية ويسمى أيضاً السابونين أو العلاج، ثم يضاف حامض الستريك الذي يزيد من قوة الحلاوة.
• يتم خلط جميع المكونات بطريقة صحيحة ودقيقة وبنسب قياسية دقيقة.
• ومن المهم أيضًا تخمير الحلاوة الطحينية مع السكر في وعاء كبير وضربهم بالمضرب حتى تصبح العجينة ثقيلة ومتماسكة، ويتم ذلك في البداية.

وفي النهاية نأمل أن نكون قد قدمنا ​​موضوعاً شاملاً ومفيداً عن دراسة جدوى مشروع الحلاوة الطحينية، وأن نكون قد وفرنا كافة المعدات اللازمة للمشروع ونسبة تشغيله وقوته.

ولا تنسى مشاركة مقالتنا على مواقع التواصل الاجتماعي مع العائلة والأصدقاء، أو ترك تعليق أسفل المقالة بعد قراءتها. كل ما تريد معرفته عن دراسة جدوى مشروع الحلاوة الطحينية تجده في هذا المقال.