دراسة جدوى مشروع تربية الأبقار الحلوب

لا بد من توفر عدة متطلبات لمشروع تربية الأبقار الحلوب: حتى يتمكن من النجاح وتحقيق أهدافه بسهولة من حيث فكرة المشروع الأساسية والموقع والإنتاج وغيرها الكثير.

اقرأ أيضًا لمزيد من المعلومات: دراسة جدوى مشروع تربية أبقار الألبان في مصر

تحديد فكرة المشروع

ومن أسس فكرة المشروع توفير خمس أبقار حلوب فريزيان لإنتاج كمية مناسبة من الحليب واللحوم، مع تحقيق ربح للمزارع من خلال بيعها في الأسواق. سيتم تمويل المشروع من قبل المزارع نفسه أو شريكه لشراء الأبقار ومستلزماتها من الأعلاف وآلة الحليب وغيرها.

المكان والفضاء

الموقع هو أحد متطلبات المشروع المهمة لنجاحه والقدرة على تربية الأبقار بسهولة والحصول على إنتاج عالي:

توجد حظيرة للماشية مع ساحات ملحقة.
مكان مخصص لعزل الأبقار المريضة.
مخزن اعلاف.
منزل خاص به ثلاجة لتخزين الحليب حتى يتم بيعه أو تصنيعه في منتجات الألبان.
مكان لاستقبال العجول الصغيرة أو الأطفال حديثي الولادة.

ويجب أن تكون المساحة التي تحتاجها البقرة الواحدة من 15 إلى 40 متراً مربعاً، ومن الأفضل توفير 60 متراً مربعاً لكل بقرة في الأراضي الرخيصة مثل الأراضي الصحراوية.

يجب أن يكون اتجاه الحظيرة نحو الشرق أو الجنوب الشرقي، كما يجب تخصيص الساحة لسير الأبقار بحيث تتعرض للشمس والهواء النقي، وبالتالي تقلل فرصة تواجد الجراثيم في المكان. وعلى أجسام الأبقار والحد من إصابتها بالأمراض المختلفة التي تقلل من إنتاجيتها.

دراسة السوق

ومن خلال دراسة السوق لوحظ أن هناك اهتماما بتربية أبقار الفريزيان أكثر من الأبقار البلدية، حيث تميزت بقدرتها العالية على إنتاج الحليب. وتنتج أكثر من 20 كيلو جرامًا من الحليب يوميًا، بينما تنتج الأبقار البلدية 6 كيلو جرامات فقط من الحليب يوميًا.

كما وجد أن فترة إنتاج الحليب لدى أبقار الفريزيان أطول من فترة إنتاج الأبقار البلدي حيث تصل إلى 305 أيام، بينما في الأبقار البلدي تبلغ في المتوسط 210 أيام فقط. ومن أهم سلالات أبقار الألبان ما يلي:

فريزيان
جيرسي
ايرشاير
غيرنسي
الدنماركية الحمراء
البني السويسري
الهولندية مربوط
أبقار هولشتاين

مستلزمات الإنتاج

الأعلاف المركزة.
الأعلاف الخضراء.
الإشراف الطبي البيطري.
آلات الحلب الآلي.
العلافات.
خزانات المياه النظيفة.
املاح معدنية.

العمالة اللازمة

من أهم متطلبات مشروع رعاية الأبقار هو تواجد العمال حيث يوفر المشروع 3 فرص عمل دائمة لمهنة الراعي والمحلب بالإضافة إلى المهن المؤقتة.

التراخيص المطلوبة

يجب على صاحب المشروع التوجه إلى السلطة المختصة أو البلدية الواقعة في نطاق المنشأة المنشأة فيها المزرعة؛ لحين الحصول على ترخيص تربية أبقار الألبان ومعرفة عدد الأبقار المسموح بتربيتها.

التكاليف المالية لمشروع تربية الأبقار الحلوب

مدة الدورة الإنتاجية شهر واحد، ويقدر عددها بـ 12 دورة إنتاجية في السنة.
ويجب شراء عشرة رؤوس من الأبقار، حيث يقدر سعر البقرة الواحدة بـ 20 ألف جنيه، وبالتالي تبلغ تكلفة الشراء الإجمالية 200 ألف جنيه.
يجب شراء معلفتين للأبقار ويجب أن يكون طولهما 5 أمتار. ويقدر سعر المعلف الواحد بـ 600 جنيه، وبذلك تكون تكلفة المعالف 1200 جنيه.
يجب شراء الدواء البيطري بحوالي 2500 جنيه.

مراحل الربح من مشروع تربية الأبقار الحلوب

وتتكون هذه المراحل من 4 خطوات تؤدي إلى كسب الكثير من المال، والتي سنعرضها في الفقرات التالية.

أولاً: إطعام الأبقار

عادة ما يتم تغذية الأبقار الحلوب مرتين في اليوم، ومن الأفضل تقسيم كمية العلف إلى عدة وجبات. يجب أن يتكون نظامهم الغذائي من الأعلاف الخضراء المركزة مثل قش القمح وقش الشعير والأعشاب والذرة المخمرة.

ويمكن تغذيتها بالتبن رغم ضعف قيمته الغذائية، كما يمكن تغذيتها بالأعلاف المركزة التي تكون أكثر فائدة لها كمصدر للطاقة، مثل الذرة المركزة والقمح والشعير وغيرها، وأيضاً الأطعمة المهمة مثل كوجبة فول الصويا، والقطن، وعباد الشمس، لأنها غنية بالألياف، والفيتامينات، والبروتينات الضرورية.

يجب تزويد الأبقار بالوجبات بعد عملية الحلب. وحتى لا يحدث التهاب في ضرع الأبقار يجب توافر المياه النظيفة دائماً، وتشير التقديرات إلى أن كل بقرة تحتاج إلى 8 كيلوجرامات من القش يومياً كوجبة أساسية، كما أنها تحتاج إلى كيلوجرام من الغذاء المركز لإنتاج 2.3 كيلوجرام. من الحليب.

إقرأ أيضاً: تربية أبقار الألبان في السودان + دراسة جدوى جاهزة

ثانياً: عملية الحلب

وتتم عملية الحلب مرتين يومياً ويمكن أن تكون ثلاث مرات للأبقار المنتجة. ويجب أن يتم في وقت محدد كل يوم، سواء في الصباح أو في المساء. يجب تنظيف الحظيرة أو المزرعة بشكل دائم قبل عملية الحلب حتى لا يتعرض الحليب للبكتيريا والتلوث.

يجب تنظيف آلة الحلب بعد كل مرة تتم فيها عملية الحلب وصيانتها بشكل دوري من وقت لآخر. قبل البدء بعملية الحلب يجب القيام ببعض الخطوات الهامة على ضرع البقرة. يتم أولاً غسل الضرع جيداً وتجفيفه بمنشفة خاصة لكل ضرع، ثم يتم ضخ الحليب الأول في كوب ذو قاع أسود حتى يتضح المصل الدال على التهاب الضرع.

يجب وضع أوعية الحلب على حلمة الضرع بسرعة حتى لا يمر وقت طويل بين تنظيف الضرع والحلب. عند الانتهاء من عملية الحلب يجب إزالة الأوعية حتى لا يتعرض الضرع للالتهابات. ويجب إطعام البقرة وجبة مباشرة بعد عملية الحلب حتى لا تقع على الأرض.

يتم تصفية الحليب من خلال قطعة قماش موسلين، ثم يتم تخزين الحليب في الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات مئوية في أسرع وقت ممكن. حتى لا تتعرض للتلوث قبل بيعها في الأسواق.

ثالثاً: بيع وتسويق الحليب

يتم تسويق الحليب عن طريق بيعه للمستهلكين عن طريق توصيله إلى المنازل لضمان بيعه، وعن طريق بيعه للمصانع ومصانع الألبان. يمكن بيعه لأقارب المزارع ومعارفه وأصدقائه، مما يزيد من فرص بيع الحليب ويقلل مدة تخزينه في الثلاجة.

رابعاً: بيع البقر

بعد انتهاء دورة إنتاج الحليب البقري والتي قد تستمر لمدة عام يمكن بيعه إلى المسالخ، كما يمكن بيع العجول الصغيرة لمدة عمل أقصاها 7 أيام مما يعطي المزارع مكسب وربح يغطي تكاليف المزرعة .

ننصحك أيضًا بقراءة: تربية أبقار الألبان في هولندا

العوامل الأساسية لنجاح مشروع تربية الأبقار الحلوب

اختيار السلالات الجيدة من الأبقار عالية الإنتاج.
يجب أن تتوافر الظروف الصحية للحيوانات والحظيرة أو المزرعة من الداخل والخارج.
الفحص الطبي الدوري للأبقار.
يجب تغذية الأبقار بشكل جيد وبعناصر متوازنة وغنية بالألياف.
يجب إنتاج العلف لتقليل تكلفة التغذية.
يجب معالجة الحليب المنتج أو جزء منه لمنتجات أخرى.

وفي ختام موضوعنا حول دراسة جدوى مشروع تربية الأبقار الحلوب، نأمل أن ينال هذا الموضوع إعجابكم وتستفيدوا منه.