دراسة جدوى مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية

مشروع تجفيف الفواكه والخضروات والمحاصيل الزراعية وهي فكرة تحافظ على المحاصيل دون ضرر ودون التسبب في خسائر، خاصة في الفترة القصيرة التي تلي حصادها وجمعها من الأراضي الزراعية وبين وصول هذه المحاصيل إلى تجار الجملة والموزعين.

لأن أي خطوة من خطوات نقل الفواكه والخضروات دون تجفيفها تؤدي إلى وصولها إلى المستهلك فاسدة، بغض النظر عن المرحلة التي فسدت فيها، بحيث عندما يترك المستهلك الخضار والفواكه دون استهلاكها فإنها تفسد بسرعة، لذلك فإن تجفيف الخضروات و الفواكه هي الحل للحفاظ على المحاصيل لكل من التاجر والمستهلك معا. تجنب الخسائر لكليهما.

ومن هنا تظهر أهمية فكرة مشروع تجفيف الفاكهة والمحاصيل الزراعية، بحيث يتم تجفيف الثمار والمحاصيل لتبقى صالحة للاستعمال وبحالة ممتازة لأطول فترة ممكنة لتجنب الخسائر، مع الاعتماد على الطاقة الشمسية و المجففات الصناعية في مشروع تجفيف الفاكهة والمحاصيل الزراعية.

دراسة جدوى مشروع تجفيف المحاصيل الفاكهية والزراعية

لماذا فكرة مشروع تجفيف الفاكهة والمحصول مضمونة؟

• لأن التجفيف هو الحل الأمثل لتجنب الخسائر للتاجر والمستهلك.
• لأن التجفيف هو الحل الأمثل للحصول على الفواكه والمحاصيل لمدة طويلة دون أن تفسد سريعاً بشكلها الطبيعي.
• ولأن مشاريع التجفيف ليست منتشرة بشكل كبير في الوطن العربي مقارنة بتوزيعها الواسع في الدول الأوروبية فإن السوق يحتاج إليها.

» للمزيد من المعلومات إقرأ: مشروع محل بيع الفواكه والخضروات في مصر متطلباته وعوامل نجاحه

كل ما تحتاجه لتنفيذ فكرة مشروع تجفيف المحاصيل الفاكهية والزراعية

يهدف المشروع إلى تجفيف:

1. الفاكهة.
2. البقوليات.
3. أعشاب.

يتم تجفيف المشمش والتين والتمر والجوافة والفراولة والفاصوليا والذرة والبصل والثوم والبقدونس والنعناع والشبت وغيرها بطرق طبيعية آمنة من خلال التحكم في درجة الحرارة والرطوبة من خلال عدد من الخطوات التالية:

1. اختيار أجود الفواكه.
2. يتم تنظيف الثمار من الغبار والرمل.
3. يتم تحضير الثمار لمرحلة التجفيف.
4. تتم معالجة المحاصيل كيميائيا.
5. توزيع المحاصيل والفواكه على صواني التجفيف.
6. تتم عملية التجفيف.
7. نبدأ مرحلة الفرز.
8. وأخيرا، يتم تعبئة الفواكه والمحاصيل وتعبئتها للبيع.

» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: تعرف على أهم أسرار تجارة الخضار والفواكه والأرباح المتوقعة

أدوات مشروع التجفيف

آلات التجفيف بسيطة، لكن لا يمكن الاستغناء عن إحداها. وهم على النحو التالي:

1. المجفف الشمسي.
2. أحواض غسيل.
3. آلة قطع.
4. صواني التجفيف المثقبة.
5. ماكينة تغليف بلاستيك .
6. وبطبيعة الحال، فإنه يتطلب المادة، وهي المحاصيل أو الفواكه.

ولذلك يعد مشروع تجفيف المحاصيل الفاكهة والغذائية من أفضل المشاريع التي تعمل على مدار العام، حيث يتم شراء المحاصيل خلال مواسم نموها وتجفيفها مباشرة.

عوامل السلامة في المشروع لأنها مرتبطة بالغذاء الذي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بصحة الإنسان، لذلك يتطلب:

1. اختر مكانًا نظيفًا واهتم دائمًا بنظافته.
2. يجب أن يكون المكان بعيدا عن السكان.
3. يجب تنظيف أدوات التجفيف وتعقيمها بانتظام.
4. يجب التخلص من نفايات التجفيف بطريقة آمنة.

مساحة أرض المشروع

يتطلب مشروع التجفيف قطعة أرض بمساحة 120 متر مربع، جزء منها مكشوف للتجفيف وجزء مغطى لوضع المنتج بعد التجفيف.

ويتطلب مشروع تجفيف الفاكهة والمحاصيل توافر الخدمات والبنية التحتية اللازمة، مثل شبكة المياه والكهرباء والصرف الصحي، لكي يسير المشروع بسلاسة دون عوائق.

العمالة اللازمة لتنفيذ فكرة مشروع تجفيف الفواكه والخضروات

ومن المميز أن رب الأسرة يمكنه العمل مع أفراد أسرته في المشروع، حيث يتطلب المشروع من 4 إلى 5 عمال.

كيفية توزيع المنتج

لكي يكون تجفيف الفواكه والخضروات مربحًا على مدار العام، فإن الأمر يتطلب تسويقًا جيدًا

وإليكم طرق التسويق ومواقع توزيع المنتجات المجففة:

1. محلات السوبر ماركت.
2. فرط.
3. محلات الأعشاب.
4. المصانع.
5. متاجر المنتجات الغذائية.

إن أفضل طريقة لتسويق المنتجات المجففة بما فيها الخضار والمحاصيل هي توزيع العينات المجففة أثناء الزيارات وعرضها في المتاجر، بالإضافة إلى الإعلان عن المنتجات إلكترونياً وغير إلكترونياً.

» كما ننصحك بقراءة: مشاريع زراعية صغيرة مربحة

ما هو المطلوب لبدء فكرة مشروع تجفيف المحاصيل الزراعية والفاكهة؟

يجب عليك دراسة متطلبات السوق واحتياجاته من الفواكه والمحاصيل المجففة لتتمكن من معرفة حجم الطلب على المنتجات المجففة وحجم العرض والتوفر في السوق أيضاً.

ومن المهم أيضًا معرفة المنافسين وعددهم والسوق الخاص بكل منهم، حتى تتمكن من تحديد السوق المستهدف والتكلفة الأولية وكذلك الأرباح وكل ما يتعلق بالمشروع.

إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض أهم الأمور التي تحتاجها عند البدء بمشروع تجفيف المحاصيل الزراعية والفاكهة. ونتمنى أن يكون الموضوع قد أفادكم.