دراسة جدوى زراعة فدان بطاطس وأصناف البطاطس

دراسة جدوى زراعة فدان من البطاطس ، تعد البطاطس أحد المحاصيل الغذائية الحيوية في مصر والعالم.
حيث أنه يمثل البديل الأمثل للحبوب.
وتهتم مصر بزراعة البطاطس حيث يتم زراعة أكثر من 200 ألف فدان سنويا.
ولذلك سنوضح لكم من خلال الموقع “موقعنا” دراسة جدوى زراعة فدان من البطاطس .

» لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى زراعة البطاطس في الأراضي الصحراوية

أصناف البطاطس

وتحتل البطاطس مكانة متقدمة بين محاصيل التصدير في مصر، حيث تصدر ما بين 200 إلى 250 ألف طن سنوياً.
وذلك بحسب الإحصائيات القديمة الصادرة عن مركز البحوث الزراعية لعام 2005.

ومن ثم، فمن المتوقع أن يكون هناك زيادة في إنتاج البطاطس وتصديرها خلال السنوات الأخيرة.
ومن الوجهات التي يتم تصدير البطاطس إليها بعض دول أوروبا الغربية وبعض الدول العربية.
وكذلك دول الأمم المتحدة الأمريكية مما يساهم في ضخ العملة الصعبة إلى البلاد.

البطاطس، مثل غيرها من المحاصيل، لها العديد من الأصناف ويتم تصنيفها على أساس عوامل مختلفة.
على سبيل المثال، يتم تصنيف البطاطس حسب ما إذا كانت صالحة للتصدير أم لا إلى فئتين:

إحداها بطاطس التصدير، والتي تشمل عدداً من الأنواع مثل: الماس، والأسبوتا.
القسم الثاني هو قسم مواد الاستهلاك المحلي ويتم تصنيفه حسب مدة الاستحقاق المطلوبة له. وتنقسم البطاطس في هذا التصنيف إلى خمسة أقسام، وهي كالآتي:

• البطاطس تنضج مبكرا

وتحتاج أصناف البطاطس التي تندرج ضمن هذه المجموعة إلى فترة تتراوح بين مائة إلى مائة وخمسة أيام حتى تنضج بشكل كامل في الظروف البيئية المحلية.
تنتمي ليسيتا، ويارلا، واكسنت، وبراير إلى هذه الفئة.

• فئة البطاطس شبه المبكرة

وتحتاج من 105 إلى 110 أيام، وتضم العديد من الأنواع منها أجاكس، وأراندا، وعجيبا، وسانتي، وتيامات، وتوربو، وليدي كلير، وليدي أولمبيا.

• فئة البطاطس: نصف ناضجة ونصف متأخرة النضج

وتتراوح فترة نضجها من 110 إلى 115 يومًا، وتشمل هذه الفئة هيرميس، ونيكولاس، وليدي روزيتا، ودراجا، وهيرثا، وجيغانتي.

• فئة البطاطس شبه المتأخرة

وتتراوح فترة نضجها من 112 إلى 115 يومًا، ومن بينها أسنيل، وفان جوخ، ومارادونا، وبروفينتو.

• فئة البطاطس المتأخرة النضج

يستغرق نضجها 120 يومًا، وتشمل كارا، بركة، ألفا، مونديال، فاموسا.

» كما ننصحك بقراءة: مشروع البطاطس المجمدة والبطاطس نصف المقلية

دراسة جدوى زراعة فدان من البطاطس

يجب وضع المعايير الأساسية اللازمة لزراعة فدان من البطاطس من خلال دراسة جدوى الموضوع بشكل دقيق، وهي كما يلي:

• التربة المناسبة لزراعة البطاطس

وتختلف نوعية وخصائص التربة من مكان إلى آخر. هناك التربة الرملية، والتربة الصفراء الخفيفة أو الثقيلة، وهناك أيضًا التربة السوداء الثقيلة.

ولكل نوع من هذه الأنواع خصائصه الخاصة من حيث درجة التهوية والحموضة وغيرها. فالتربة الرملية مثلاً تتميز بنقص العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى عدم قدرته على الاحتفاظ بالرطوبة، فإن هذه العوامل تجعله غير مناسب لزراعة البطاطس التي تحتاج إلى رطوبة عالية.
يحتاج إلى رطوبة من 4 إلى 5 درجات، كما يحتاج إلى تربة غنية بالعناصر الغذائية.

وكذلك التربة السوداء التي تنمو فيها البطاطس على شكل درنات صغيرة، وتتميز بأنها ضعيفة ورديئة اللون.

تعتبر التربة الصفراء الفاتحة، والتربة الثقيلة ذات الخصوبة العالية والتهوية الجيدة والبعد عن مستوى الماء، هي الأنسب والأنسب لزراعة نباتات البطاطس.

كما يحتاج نبات البطاطس إلى تربة منخفضة الحموضة، حيث تسبب التربة عالية الحموضة مرض الجرب في البطاطس، حيث تتطلب درجة حموضة 5.2 فقط.

• الطقس ودرجات الحرارة المناسبة لزراعة البطاطس

أنسب طقس لزراعة البطاطس هو فصل الربيع، حيث يتراوح متوسط ​​درجات الحرارة بين 18 درجة مئوية و20 درجة مئوية.
فإذا انخفضت درجات الحرارة عن هذا المعدل فإن البطاطس تنمو ببطء وتصبح ضعيفة، وإذا تجاوزت ذلك تصبح عرضة للعفن.

ومن الآليات التي تساهم في توفير البيئة الحرارية المناسبة استخدام الأسقف الحرارية والأرضيات الحرارية.
وهذا يساعد النبات على النمو ويزيد من اخضراره، ومن ثم تكوين الدرنات، وذلك في المرحلة الأولى من زراعة البطاطس.

» إقرأ أيضاً لمزيد من المعلومات: أفكار مشاريع فلاحية مربحة وناجحة في الجزائر متميزة

• سقي نباتات البطاطس

البطاطس من النباتات التي تحتاج إلى الحفاظ على نسبة رطوبة لا تقل عن 60% من الماء العذب.
ويتأثر سلباً إلى حد كبير جداً إذا انخفضت الرطوبة عن هذا المستوى، وتحديداً في الفترات الأولى من الزراعة والتي تتكون خلالها الدرنات.

قلة الرطوبة أو التعرض للجفاف يؤدي إلى صغر حجم الدرنات وقلة عددها، وبالتالي انخفاض كبير في إنتاجية المحصول.

المراحل التالية من إنبات البطاطس، وهي اصفرار البراعم ونضج الدرنات، تكون أقل حساسية إلى حد ما لنقص الرطوبة.

يختلف عدد مرات الري التي تحتاجها البطاطس حسب نوع البطاطس. فالبطاطس الصيفية مثلا تحتاج لعدد من الريات تتراوح ما بين 10 إلى 12 رية حسب الظروف الجوية.

ويعتبر هذا العدد كبيرا نسبيا مقارنة بالبطاطس النيلية أو المهير التي تتطلب عددا من الريات تتراوح بين 6 و 8 ريات على أن تكون أول رية بعد 19 يوما من الزراعة.

ثم يتم ريها بانتظام مع مراعاة عامل الطقس ونوعية التربة، مع الحرص على التوقف عن الري قبل تجذير البطاطس.
حيث تتراوح مدتها من 7 إلى 10 أيام في فصل الصيف، وما بين 10 إلى 15 يومًا في كل من منطقة النيل ومنطقة المهير.

وفي ختام موضوعنا عن دراسة جدوى زراعة فدان من البطاطس، قبل البدء في زراعة البطاطس، يجب عليك اختيار نوع التربة التي تناسب نوع وتنوع البطاطس التي ترغب في زراعتها.