دراسة جدوى زراعة الكمون

تعتبر دراسة جدوى زراعة الكمون من أهم الخطوات لبدء أحد المشاريع القليلة المنتشرة، والتي يلجأ إليها أشخاص ماهرون في الزراعة ولديهم خلفية سابقة في زراعة الكمون بشكل خاص، والذين يعرفون مدى من الربح المحقق من هذا المشروع لقلة عدد المتوجهين إليه، فهو من أهم الأعشاب. يتم استخدامه بشكل يومي ويعود بالعديد من الفوائد للجسم

دراسة جدوى زراعة الكمون

تعتبر زراعة الكمون من أهم المحاصيل المنتشرة في جمهورية مصر العربية، ويعتبر موطنه الأصلي، حيث تتوفر التربة والبيئة المناسبة لزراعته. ويرجع ذلك إلى ما تم الحصول عليه من البرديات الفرعونية لأنهم اعتمدوا على زراعة الكمون على ضفاف النيل.

يعد الكمون من أكثر البهارات اليومية استهلاكاً لما يحتويه من فوائد للجسم والبشرة.

موعد زراعة الكمون

يزرع الكمون من بداية شهر 10 حتى شهر 11. أما زراعة الكمون المبكرة فهذا يؤدي إلى زيادة المحصول. وتتميز زراعته في صعيد مصر بشكل خاص لأنه يحتاج إلى مناخ دافئ. لا يتحمل البرد، وأفضل زراعته في الأراضي الصفراء جيدة الصرف.

معدل بذور زراعة الكمون

ويحتاج الفدان إلى (8 إلى 12 كجم) من البذور، ويمكن أن يصل إلى (15 إلى 20 كجم) في بعض الأماكن. ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 25 سم، و10 سم بين نبات وآخر.

يجب أيضًا تطهير البذور قبل الزراعة بمبيدات الفطريات. لحماية البذور من تعفن الجذور، فهو نبات حساس جداً لأمراض تعفن الجذور، ومن هذه المطهرات (الثيرام – الهيمكسازول – ثيوفانات ميثيل – فوستيل الألومنيوم).

أو من خلال المبيدات التجارية ومنها ( ريزولكس، توبسين إم، دوبل تري، مونكيت، نوبلايت، وتيكو).

تجهيز الأرض لزراعة الكمون

في إطار دراسة جدوى زراعة الكمون يجب تجهيز الأرض قبل الزراعة من خلال بعض الخطوات.

1. حرث الارض جيدا .
2. إضافة بعض الأسمدة منها (15 إلى 20 متر مكعب سماد بلدي قديم – 200 إلى 300 كجم سوبر فوسفات كالسيوم للفدان – 50 كجم كبريت زراعي للفدان).
3. ويبلغ تخطيط الأرض حوالي 12 سطراً في القصبتين.

عملية زراعة الكمون

بعد تجهيز الأرض يأتي دور زراعة المحصول، وهي الخطوة الأهم خلال دراسة جدوى زراعة الكمون، حيث تتم زراعته بطريقة مبسطة.

1. وبعد تخطيط الأرض حوالي (12 سطراً) في القصبتين يتم عمل ثقب في القصبتين على عمق 2 سم.
2. نثر بذور الكمون، ثم نغطيها بطبقة خفيفة من التراب.
3. ضع 4 إلى 5 بذور في كل سطر.
4. ري الأرض بالري الغزير مع تقليل سرعة آلة الري.
5. وبعد 10 أيام يتم ري الأرض بشكل خفيف لإتمام عملية الإنبات.
6. حصاد الكمون في الشهر الرابع بعد أن يتحول المحصول إلى اللون الأصفر.

ري الأراضي القديمة

يعتبر نبات الكمون من النباتات الحساسة للتعرض للرطوبة والري. يحتاج من (3 إلى 4) ريات خلال موسم نموه.

يجب أن يكون الري مناسباً، فكثرة الماء تؤدي إلى إضعاف النبات، ويجب أن يكون هناك حوالي 30 يوماً بين كل ريتين. كما يحظر سقي المحصول أثناء نضجه لتجنب موت النبات.

عملية التسميد

عند إجراء دراسة الجدوى لزراعة الكمون يجب الاهتمام بعملية التسميد، على أن تتم بخطوات محسوبة حتى تؤدي إلى النتيجة المرجوة.

1. يضاف السماد النتروجيني مرتين بمعدل يصل إلى 150 كجم سماد كبريتات الأمونيوم في المرة الأولى.
2. إضافة 100 كجم سماد نترات الأمونيوم في الدفعة الثانية، وإضافة 50 كجم سماد كبريتات البوتاسيوم لكل فدان في الأراضي القديمة.
3. أما بالنسبة للأراضي الجديدة فيجب مضاعفة المبلغ المذكور سابقاً.

مرحلة نضج الكمون وجمع الحصاد

• ينضج محصول الكمون في الشهر الرابع ويظهر باللون الأصفر مما يدل على نضج النبات.
• ومع ذلك، يتم حصاد المحصول قبل أن ينضج تمامًا عندما تصبح الثمار ذات لون بني فاتح.
• الصباح الباكر هو أفضل وقت لحصاد محصول الكمون عندما يكون هناك ندى، حيث يساعد هذا الوقت في الحفاظ على الزيوت الطيارة الموجودة في الكمون.
• يتم قطع نبات الكمون بعد حصاد المحصول ونقله إلى مكان جاف.
• رتبها في أكوام ثم غربلها لاحقًا.

الأمراض التي تصيب الكمون

الكمون من المحاصيل شديدة الحساسية للأمراض. ومن أبرز الأمراض التي يمكن أن يعاني منها نبات الكمون ما يلي:

• ذبول الكمون.
• البياض الدقيقي.
• آفة.
• المن.
• الأعشاب.
• عفن الجذور.

كمية إنتاج الكمون للفدان

عند إجراء دراسة جدوى لزراعة الكمون لا بد من معرفة كمية الكمون التي ينتجها الفدان الواحد، حيث يتم حصاد ما يقارب 600-800 كجم من فدان الكمون، وهذه الكمية هي متوسط ​​الإنتاج.

مواصفات خاصة لتصدير الكمون

يجب أن تتوفر في محصول الكمون بعض المواصفات حتى يتم تصديره خارج الدولة، ومنها:

• يجب أن تكون الثمار صحية وناضجة ونظيفة.
• يجب أن يكون لون النبات كمونياً وليس له لون أصفر على الإطلاق.
• – خالي من الأمراض وله رائحة طبيعية
• يجب ألا تقل نسبة تقلب الزيت الطيار عن 5.2%.
• نسبة الرماد والرطوبة لا تزيد عن 8%.

فوائد الكمون

الكمون من الأعشاب المفيدة للغاية والتي تعمل على تعزيز الصحة العامة للجسم بالإضافة إلى بعض الفوائد الأخرى.

• يستخدم الكمون باستمرار في تحضير الطعام.
• تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
• خفض مستوى السكر في الدم
• تقوية جهاز المناعة.
• الوقاية من أمراض العظام. بسبب احتوائه على الكالسيوم.
• حل بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
• يتم تضمينه في تكوين العديد من مستحضرات التجميل.
• خفض نسبة الكولسترول في الجسم.
• يحتوي على الحديد وفيتامين أ وفيتامين ج.
• يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية.

يعتبر مشروع زراعة الكمون من أفضل المشاريع ذات العائد الربحي العالي والذي يهتم به نسبة قليلة من الناس بسبب جهل الأغلبية بأهمية هذا المشروع.