اليوم ومن خلال موقعنا سنكشف لكم عن دراسة جدوى زراعة نبات ستيفيا. يمكننا في البداية أن نقرر أن مشروع زراعة الستيفيا يعتبر من أحدث وأنجح الأفكار المعاصرة، باعتبار أن نبات الستيفيا أو ورق العسل نبات سحري، وهو أحد كنوز العالم الجديد.
مع العلم أن موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية، وهو نبات عشبي معمر، وتحتوي أوراقه على مادة الستيفيوسايد المسؤولة عن الطعم الحلو.
كما أقدم لكم: دراسة جدوى لزراعة النباتات الطبية والعطرية
محتويات المقالة
مميزات نبات الستيفيا عن باقي النباتات
- يحتوي نبات الستيفيا على العديد من الفوائد والفوائد التي تميزه ولا يحتوي عليها أي نبات آخر في العالم، لما له من قوة تحلية فائقة تصل إلى أكثر من 300 مرة تحلية السكر العادي المستخدم في الطعام، من ناحية.
- ومن ناحية أخرى فإن نبات الستيفيا لا يحتوي على أي سعرات حرارية في أوراقه، ولذلك تعتبر أوراقه مثالية جداً لتحلية الأطعمة التي يستخدمها مرضى السكري. كما تستخدم أوراقها في أنظمة الحمية واللياقة البدنية.
- وبالتالي، لا يمكنك العثور على مثل هذه الميزات في أي نبات آخر غير ستيفيا.
معلومات عامة عن نبات ستيفيا
- يعتبر نبات الستيفيا أحد نباتات عائلة Compositae، وهو من نباتات النهار الطويل، أي أنه يحتاج إلى إضاءة لا تقل عن 12 ساعة يومياً. ويتوقف نموها الخضري وتبدأ في الإزهار عندما تتعرض ليوم قصير أي أقل من 12 ساعة يوميا.
- كما يعتبر نبات الستيفيا من النباتات العشبية ويصنف على أنه نبات معمر في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية، حيث يبقى في الأرض لمدة تصل إلى سبع سنوات، أما في المناطق الباردة فهو يعتبر محصولا سنويا يتم حصاده مرة واحدة قبل قدوم الشتاء.
- وفي مصر كان من الممكن الحصول على ثلاثة محاصيل منه في السنة الأولى، وترتفع إلى أربعة أو خمسة محاصيل في السنوات التالية.
دراسة جدوى زراعة نبات ستيفيا
من الضروري إجراء دراسة جدوى لزراعة نبات ستيفيا قبل زراعته، حيث أن لهذا النبات طبيعة خاصة أثناء عملية الزراعة ويجب التعرف عليه قبل البدء في تنفيذ هذا المشروع، ومنها:
- ويفضل زراعة هذا النبات المسمى ستيفيا في المناطق المشمسة، حيث تزداد عدد ساعات سطوع الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة، كما أن الحرارة العالية والإضاءة الطويلة تزيد من نمو الخضروات.
- لا تتحمل النباتات ملوحة تزيد عن 1200 جزء في المليون. كما أنها تتطلب توافرًا مستمرًا للرطوبة، لكن هذا لا يعني أنها تصل إلى حد الفيضان. كما أنها لا تتحمل العطش، كما أن قلة مياه الري تؤدي إلى آثار سلبية على نمو النبات.
المواعيد المناسبة لزراعة نبات الستيفيا
- تنقسم مواعيد زراعة نبات الستيفيا إلى عدة نقاط حسب نوع الزراعة. وفي حالة زراعة البذور، تتم زراعة البذور في نهاية الشتاء وبداية الربيع (أي شهري فبراير ومارس) من كل عام، من بذور الموسم السابق في المشتل في أحواض صغيرة، مع وضع البذور مغطاة بطبقة رقيقة من التربة.
- ويجب الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار، وبعد حوالي شهرين إلى شهرين ونصف تصبح الشتلة جاهزة للنقل إلى الأرض الدائمة. لكن في حالة الزراعة بتقسيم الجذور يفضل تقسيم الجذور ونقل الشتل في بداية الربيع على أن يتم ريها في نفس اليوم.
- وفي حالة الزراعة بقصاصات السيقان يتم أخذ الفسائل في بداية الربيع وزراعتها مباشرة داخل المشتل مع ضرورة المحافظة على نسبة رطوبة عالية حول الفسائل لمدة 3 أسابيع، وبعد 45 يوم لمدة القطع، يتم نقل القطع الناجحة إلى أرض دائمة.
- وبشكل عام تنجح العقلة خلال معظم أشهر السنة ما عدا أشهر الشتاء حيث تؤثر برودة الشتاء سلباً على تجذير العقلة.
- وأخيرا، الزراعة في الأراضي المستدامة. وفي نطاق الزراعة في الأراضي المستدامة، يعتبر شهر إبريل هو الموعد الأنسب لزراعة الشتلات في الأراضي الدائمة، على الرغم من إمكانية زراعتها في معظم أوقات السنة، باستثناء فصل الشتاء.
المسافات اللازمة لزراعة الستيفيا
- ويجب أن ننتبه لهذه النقطة التي تعتبر عاملاً مهماً جداً في زراعة نبات الستيفيا.
- يفضل زراعة نباتات الستيفيا في خطوط على مسافة 20-30 سم، على أن يكون عرض الخط 50 سم، مع مراعاة سقي النباتات مباشرة بعد الزراعة، ثم البدء في تسميدها وريها وزراعتها.
كما يمكنك التعرف على: دراسة جدوى زراعة فدان بطاطس وأصناف البطاطس
كيفية حصاد ستيفيا
يتم أخذ 3-5 قصاصات سنوياً ما عدا السنة الأولى فهي أقل من ذلك. يتم حصاد البراعم الخضراء من النباتات، مع ترك الجذع على ارتفاع 7-10 سم فوق سطح الأرض للسماح له باستعادة النمو الخضري في أسرع وقت ممكن وإعطاء القطع التالية.
الخطوات الواجب اتباعها بعد حصاد ستيفيا
- وهناك عدة خطوات أهمها أن الأوراق وأجزاء النبات التي تم رشها يجب أن تغسل بالماء الجاري النظيف والنقي دون إضافة أي مواد أخرى، ثم تجفف في مكان مظلل في درجة حرارة الغرفة.
- والتجفيف الشمسي المباشر يغير لون الأوراق إلى اللون البني، وبالتالي يتأثر لون المادة المستخرجة، مما يقلل من قيمتها التجارية، مما يقلل سعرها بالطبع. بعد التجفيف، يتم فصل الأوراق عن السيقان يدويًا.
- ويتم تخزين الأوراق حتى بيعها، وينتج الفدان محصولاً من الأوراق الجافة يتراوح بين 2-4 طن من الأوراق الجافة سنوياً.
طرق إكثار نبات الستيفيا
- هناك عدة طرق لإكثار نبات الستيفيا، أولها الإكثار بالبذور، وهو له العديد من العيوب، منها:
- 1- انخفاض معدل الإنبات نتيجة وجود عدم التوافق الذاتي بين النباتات مما يقلل من حيوية البذور. ولذلك فإن نسبة الإنبات لا تتجاوز 20% في أفضل الحالات.
- 2- دقة البذور وصغر حجمها لا تصلح للزراعة المباشرة في الأراضي الدائمة حيث أن أغلبها تتلف.
- 3- حدوث اختلافات وراثية كبيرة بين النباتات الناتجة عن البذور وذلك نتيجة العزلات الوراثية التي تحدث أثناء عملية التلقيح بين النباتات مما يؤدي إلى اختلاف في شكل النباتات واختلاف في التركيز و نسبة المواد الحلوة المحلية من نبات إلى آخر.
- ثانيًا، التكاثر هو تقطيع الجذور، حيث تبدأ النباتات من عمر سنة في تكوين 3-5 أجزاء جذرية، كل منها بعد ذلك يعطي نباتًا كاملاً. ومع ذلك، فإن أحد عيوب هذه الطريقة هو قلة عدد النباتات الناتجة.
- ثالثاً، يتم التكاثر بواسطة العقل الجذعية في الدفيئة لتوفير جو دافئ ورطوبة نسبية عالية حول العقلة. ويفضل معالجة الفسائل بأحد هرمونات التجذير قبل الزراعة لتشجيع تكوين الجذور على الفسائل.
- ومن أهم مميزات هذه الطريقة أن النبات الواحد يمكنه إنتاج عدد كبير من العقل، وبالتالي يمكن إكثار عدد كبير من النباتات في وقت قصير.
- رابعا وأخيرا يتم الإكثار بزراعة الأنسجة عن طريق أخذ أنسجة نباتية من أمهات مختارة ذات إنتاجية عالية سواء من حيث النمو الخضري أو تركيز المواد الحلوة فيها.
إليكم دراسة جدوى زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية
دراسة جدوى رياضية لزراعة نبات ستيفيا
- ومما سبق ذكره يتبين أن زراعة فدان واحد من نباتات الستيفيا يمكن أن تكلف 7000 جنيه من حيث إيجار الأرض للفدان الواحد، وتجهيز الأرض من حرث وزراعة يكلف الفدان حوالي 1000 جنيه.
- وتبلغ تكلفة الأسمدة على مدار العام حوالي 1500 جنيه، بالإضافة إلى العمالة والمبيدات حوالي 1000 جنيه، وبالتالي تبلغ المصاريف المحتملة على مدار العام 10500 جنيه.
- أما الإنتاج في السنة الأولى فيكون في حدود 1-2 طن من الأوراق الجافة. ويباع كيلو واحد من الأوراق الجافة للتصدير بـ 10 دولارات أمريكية، أي 10 × 1000 كيلو = 10000 عشرة آلاف دولار للطن.
وفي نهاية موضوعنا عن دراسة جدوى زراعة الستيفيا بالتفصيل، نقول إن هذا كل ما يهم نبات الستيفيا، وكل ما يحتاجه الإنسان الذي يفكر في زراعته والاستفادة من محصوله في التجارة، ويعتبر من أنجح الأفكار الحديثة والمعاصرة في عامنا الحالي.