تعتمد تكاليف إنشاء فرن الخبز البلدي على المنطقة التي ستقام فيها المشروع، حيث اليوم وفي ظل زيادة السكان أصبح الطلب على الرغيف البلدي أكبر من ذي قبل، حيث أن معدل استهلاك الخبز في مصر وارتفعت إلى أكثر من 120 مليون رغيف يومياً، بمعدل رغيفين. يوميا للشخص الواحد.
ما هي تكاليف إنشاء فرن الخبز الخاص بي؟ لذلك ننشر لكل من يريد فتح مشروع مخبز كل ما يتعلق بالمشروع والتكاليف اللازمة له موقعناتابع لتعرف المزيد..
محتويات المقالة
تكاليف إنشاء فرن الخبز المحلي
وتكمن أهمية مشروع فرن الخبز البلدي في نجاحه، خاصة في المناطق الريفية والنائية التي لا يتوفر فيها عدد كاف من المخابز لتلبية احتياجات السكان.
الهدف من مشروع فرن الخبز الخاص بي
من أهم أهداف مشروع فرن بلدي العيش هو إنتاج نسبة كبيرة من المخبوزات باستخدام الفرن المتطور الذي يعتمد على التكنولوجيا والأساليب التكنولوجية المتقدمة في الخبز.
منتجات المشروع ومتطلباته
تصل إنتاجية مشروع فرن الخبز البلدي إلى 8 طن شهرياً، وتتنوع منتجات الفرن ويطلبها المستهلكون من:
- خبز عادي.
- الخبز الشامي .
- خبز التوست.
- بسكويت.
- المخبوزات السريعة .
- فطائر.
متطلبات المشروع هي:
- وحدة غربلة الدقيق.
- باتيسيير.
- خزانات التخمير.
- وحدة لف العجين.
- وحدة تقطيع ووزن الرغيف.
- وحدة الخبز (الفرن).
- وحدة التعبئة والتغليف.
إقرأ أيضاً: ترخيص فرن خبز محلي خطوة بخطوة
عملية إنتاج الخبز
يعد إنتاج الخبز في الفرن البلدي من العمليات السهلة التدريب. يتم إنتاج الخبز عن طريق عجن الدقيق مع الماء والخميرة، ويتم العجن لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى نصف ساعة تقريباً.
اتركي العجينة جانباً لمدة 10 دقائق في وعاء، ثم قطعيها إلى قطع متساوية. ويمكن تقطيع ما بين 500 إلى 600 رغيف في الساعة. تُترك الأرغفة لمدة ساعة لإتمام عملية التخمير النهائية. يُفرد الخبز على طاولة مرشوشة بإكليل الجبل، ثم يُوضع الخبز في الفرن الساخن على درجة حرارة تتراوح بين 300 و400 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق تقريباً. ويوضع الخبز في الأقفاص لمدة ثلث ساعة للتهوية، ويباع للمستهلكين.
موقع وتكاليف إنشاء فرن الخبز المحلي
وسنشرح لكم الآن تفاصيل المكان المناسب لإنشاء فرن الخبز المحلي مع ذكر التكاليف المطلوبة:
المساحة والموقع
- يتطلب الفرن مساحة 100 متر مربع ومن المهم أن يكون جهاز ذو قواعد خرسانية.
- ومن المهم التأكد من أن الموقع به مصدر كهرباء 380 فولت بقدرة حوالي 5 كيلووات.
- يوفر مصدر مياه 15 متر مكعب.
- توفير مصدر للتهوية الجيدة.
وننصحك أيضًا بقراءة: مشروع صغير مربح وغير مكلف
العمالة اللازمة للمشروع
يتطلب مشروع مخبز الخبز البلدي حوالي 0 عامل حيث يعتمد المخبز على خريجين شباب متميزين في التقنيات الفنية والحرفية.
تكاليف بناء الفرن
- 30 ألف جنيه تكلفة رأس المال الثابت شاملة قيمة الآلات والمعدات واللوازم.
- 10.000 جنيه تكاليف أجور العمال والمواد المطلوبة.
- 4000 جنيه تكاليف غير مباشرة تشمل إيجار الموقع والكهرباء والصيانة وتكاليف التسويق والإهلاك واحتياطيات الطوارئ.
وقد قدمنا لكم كل ما يتعلق بمشروع إنشاء فرن خبز محلي مع التكاليف والمتطلبات، ونتمنى أن يكون الموضوع قد نال إعجابكم.