البصل يسمى نبات الثوم. هناك العديد من النباتات التي تستخدم في الطبخ لنكهتها ورائحتها، حيث يعد الثوم أحد هذه النباتات التي تستخدم على نطاق واسع في المطابخ المختلفة حول العالم. ويعتبر الثوم أيضاً أحد أقارب البصل ويعرف بنكهته اللاذعة ورائحته القوية. على الرغم من أن الثوم والبصل مرتبطان ارتباطًا وثيقًا، إلا أنهما ليسا متشابهين. ينمو الثوم في بصلة بها فصوص فردية بينما ينمو البصل في طبقات من حلقات متحدة المركز. ومع ذلك، ينتمي كل من الثوم والبصل إلى نفس عائلة النباتات.
محتويات المقالة
ماذا تسمى البصيلة الموجودة في نبات الثوم؟
الثوم الذي نستخدمه في الطبخ هو بصيلة النبات. تتكون بصلة الثوم من أقسام فردية تسمى فصوص الثوم. عندما نقوم بتقشير بصلة الثوم، يمكننا أن نرى عدة فصوص فردية، وكل فص ثوم محاط بقشرة ورقية. وعندما نزيل هذا القشر نحصل على نكهة ورائحة الثوم. يعتبر الثوم… من التوابل المشهورة في مختلف الأطباق بسبب نكهته الفريدة، ولهذا يعتبر عنصراً أساسياً وهاماً في العديد من الوصفات.
ما هو الفرق بين البصل والثوم
البصل من الخضروات عالية البصلة ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالثوم. يستخدم البصل في أنواع مختلفة من الأطباق، من اليخنة إلى السلطات. وبالمثل، يأتي البصل بأنواع مختلفة، بما في ذلك البصل الأبيض والأحمر والأصفر. كل نوع من البصل له نكهته الخاصة ومن الأفضل استخدامه في… أنواع معينة من الأطباق على سبيل المثال، من الأفضل استخدام البصل الأصفر في اليخنة بينما البصل الأحمر مثالي للسلطات والسندويشات.
كيف يتكاثر نبات البصل؟
على الرغم من أن الثوم والبصل ليسا متماثلين، إلا أن هناك العديد من أوجه التشابه بينهما. يتمتع كل من الثوم والبصل بنكهة لاذعة يمكن أن تضيف عمقًا إلى أي طبق. كلاهما يحتوي على مركبات توفر فوائد صحية. على سبيل المثال، يحتوي الثوم على الأليسين. والتي لها خصائص مضادة للفيروسات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات. وبالمثل، يحتوي البصل على كيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب.
في حين أن الثوم والبصل ليسا متماثلين، إلا أنهما مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ولديهما العديد من أوجه التشابه. الثوم من الخضروات المعروفة بنكهتها اللاذعة ورائحتها القوية. من ناحية أخرى، يأتي البصل بألوان مختلفة ويستخدم في العديد من أنواع الأطباق.