إنتاج الحليب من أبقار الهولشتاين أبقار الهولشتاين هي أحد أنواع الأبقار التي تنتج أكبر قدر من الحليب وتعرف بالمعجزة. ومن خلال مقالنا على موقعنا سوف نقوم بشرح إنتاج الحليب من أبقار الهولشتاين وجميع المعلومات المتعلقة بأبقار الهولشتاين.
محتويات المقالة
إنتاج الحليب من أبقار الهولشتاين
مناطق ساحل بحر الشمال والدنمارك وهولندا هي منشأ أبقار الهولشتاين. ويتميز هذا النوع بإنتاجه كميات هائلة من الحليب، ليصل متوسط إنتاج أبقار الهولشتاين من الحليب إلى حوالي 9330 كيلوغراماً للبقرة الواحدة خلال العام الواحد.
مميزات أبقار الهولشتاين
بالإضافة إلى إنتاج الحليب بكميات كبيرة، تتميز أبقار الهولشتاين بعدد من الخصائص الأخرى، منها:
- ألوان أبقار الهولشتاين هي الأسود والأحمر والأبيض، وهناك نسبة قليلة من الأبقار التي تتميز بوجود بقع حمراء مع اللون الأبيض.
- جسم أبقار الهولشتاين مغطى من الخارج بالصوف الأبيض.
- يصل ارتفاع البقرة الواحدة إلى حوالي 1.65 متر.
- ويتراوح وزن الإناث من 600 إلى 700 كيلوغرام، بينما يتراوح وزن الذكور من 900 إلى 1200 كيلوغرام.
- ويتميز بقدرته على النمو السريع.
- يحتوي حليب أبقار الهولشتاين على مادة الكازين، مما يجعلها المصدر الأول للحليب لمصانع إنتاج الجبن حول العالم.
- ويصل إنتاج البقرة الواحدة في 9 ولادات فقط إلى نحو 100 ألف كيلوجرام من الحليب.
- يمكن لأبقار الهولشتاين أن تتكاثر عند عمر سنتين ونصف.
- تتغذى على الأعلاف العادية.
- مدة الحمل لأبقار الهولشتاين هي 279 يوما.
- 80% من الحليب المستخدم في صناعة العصائر والزبادي في المغرب يأتي من أبقار الهولشتاين.
تأقلم أبقار الهولشتاين
للحصول على إنتاج أفضل للحليب من أبقار الهولشتاين يجب توفير بعض شروط التربية الخاصة مثل:
- يتكاثر في المناخ الجبلي على أعلى المرتفعات.
- تركيب مكيفات الهواء للأبقار في حالة تربيتها في المناطق الحارة.
- لإنتاج الحليب البيولوجي، يجب تغذية الأبقار بالمضافات الطبيعية والتبن والأعلاف الخضراء.
- يجب تطعيم أبقار الهولشتاين ضد الأمراض الوبائية المتعلقة بالدواجن والماشية.
أسعار أبقار الهولشتاين
ويبلغ سعر عجل الهولشتاين الواحد بعد شهر ونصف من الولادة حوالي 13 ألف جنيه، وينتج من 25 إلى 27 كيلو جرامًا من الحليب بسعر 200 جنيه يوميًا.
وفي ختام مقالنا قمنا بشرح إنتاج الحليب لدى أبقار الهولشتاين والخصائص التي تتميز بها سلالة أبقار الهولشتاين.