أصبح السؤال عن المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم من أكثر الأسئلة شيوعاً، وذلك بسبب الأعداد التي لا حصر لها من المواد الغذائية المختلفة، والتي يختلف معدل استهلاكها من بلد إلى آخر، كما تختلف طريقة تحضيرها وتناولها. ولكن بشكل عام يمكننا التعرف على المواد الغذائية الأكثر شيوعاً. الشعبية والاستهلاك حول العالم عبر موقعنا، في السطور التالية.
محتويات المقالة
الغذاء الأكثر استهلاكا في العالم
يحتاج جسم الإنسان دائماً إلى استهلاك مختلف العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز الحالة الصحية، وجعلها مستقرة، وضمان النمو السليم، وهو بالضبط ما يجعل بعض المواد الغذائية تستهلك أكثر من غيرها، على الرغم من أن كل دولة تختلف طرق إعداد الطعام عنها. بلدان اخرى. العالم، ولكن هناك بعض المواد الغذائية التي يكثر استخدامها في مختلف دول العالم، لذا من خلال السطور التالية سنتعرف على المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً حول العالم، وكذلك انتشارها في دولة معينة أكثر من غيرها :
1- الشعرية أو المعكرونة
إذا طرحنا السؤال: من منا لا يحب المعكرونة، فإن احتمال أن تتضمن الإجابة عدداً كبيراً ضئيل جداً، حيث أن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها طهي المعكرونة، ولا شك أن كل طريقة ألذ عن غيرها، إذ يمكن طهيها على شكل مرق مع ماء الطماطم، وهي الطريقة الأكثر شيوعاً، في الفرن، أو مع الزبادي والثوم، وغيرها الكثير من الطرق المختلفة.
كما أن هناك العديد من أنواع وأشكال المعكرونة، مثل الحلزونية، والصدفية، والأسطوانية، مما يضمن لها شعبية كبيرة بين عدد كبير من الناس، حيث يحبها الجميع حسب ذوقهم في الأكل. تصنف المعكرونة من المعجنات الجافة، والتي قد تصنع من القمح القاسي، وأحياناً قد تصنع من الأرز.
بدأت صناعة المعكرونة لأول مرة في إيطاليا، ثم انتقلت إلى الصين، ومن ثم بدأت تنتشر في جميع أنحاء العالم، ونالت شهرة كبيرة حول العالم، سواء في المطابخ المنزلية أو في محلات الوجبات السريعة، ونظراً إلى أن هناك هناك ما يقرب من 350 نوعا منه. ويحتل المرتبة الأولى بين المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم. وهي وجبة سريعة وخفيفة ومحبوبة لدى الكثير من الأشخاص من جميع الأعمار.
2- حبة بطاطس
تحتل البطاطس المرتبة الثانية في قائمة المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم، حيث تعتبر من أكثر الخضروات انتشاراً. وقد يكون السبب في ذلك أنها من أشهر الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية ولا تسبب الشبع، وهناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيرها بها. .
بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها في المنزل أو في مطاعم الوجبات السريعة بكل سهولة، تعتبر البطاطس المقلية على شكل أصابع من أكثر الطرق شيوعاً لتحضيرها، ولا يقتصر تحضيرها على هذه الطريقة فحسب، بل على الشخص حيث يقوم بطهيها حسب ذوقه في الطعام، كما يقوم بقليها أو شويها أو القيام بغير ذلك، بالإضافة إلى أهمية استخدامه في تحضير رقائق البطاطس في المنزل بطريقة بسيطة.
3- الغذاء هو الأرز
يأتي الأرز في المركز الثالث في قائمة المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم، ويمكننا أن نلاحظ ذلك دون أدنى جهد. ولا يوجد بيت بدون أرز أو لا يطبخ فيه. كما أنها مادة سهلة وسريعة التحضير، وهذا بالضبط هو السبب وراء كونها الأكثر شيوعاً، لذلك تعتبر غذاءً أساسياً لأكثر من نصف سكان العالم.
وخاصة في قارة آسيا، حيث يتم تحضيره مع الدجاج، أو البازلاء، أو السبانخ، أو مع السمك، ويوجد عدة أنواع مختلفة من الأرز، مما يمنحه شهرة أكبر وانتشار بين مختلف دول العالم، ومن بينها الأرز الهاشمي القصير، كامولينو، وأرز مصري. حساوي و أرز بسمتي
4- المادة الغذائية هي البيض
ولا تكمن أهمية البيض في كونه من أكثر المواد الغذائية استهلاكاً في العالم فحسب، بل إنه أيضاً من أهم المواد الغذائية التي توفر فوائد متعددة لمن يتناوله، وتعزز صحته من خلال تزويده بالاحتياجات اللازمة. العناصر الغذائية. كما أنها تعتبر من الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الناس. وخاصة للاعبي كمال الأجسام فهو يساهم بشكل كبير في تكوين عضلات الجسم.
وذلك من خلال النسب العالية من البروتين الموجودة في بياض البيض، وغيابه الكامل للدهون، وهو بالضبط ما يجعله المفضل لدى هذه الفئة من الأشخاص، بينما يحتوي الصفار على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون. ، لذا فهو الجزء المفضل لدى الكثير من الأشخاص من مختلف الأعمار. .
يساعد هذا الجزء على تعزيز قوة الجسم من خلال تعزيز النمو وصحة العظام وقوة الجسم بشكل عام، لذا فهو رابع أكثر المواد الغذائية استهلاكًا حول العالم.
5- اللحوم والدجاج
لا شك أن اللحوم والدجاج من الأطعمة الأساسية التي يحتاجها الجسم حتى يقوم بتكوين خلاياه وتطوير أنسجته بشكل سليم، لذلك نجدهما منتشران على نطاق واسع، سواء تم طهيهما في المنزل أو طلبهما من أحد مطاعم الوجبات السريعة في مختلف البلدان. أنواع السندويشات.
هناك نوعان رئيسيان من اللحوم، الأول منهما اللحوم الحمراء، وهو لحم الضأن، والغزلان، والأبقار، أما الثاني فهو اللحوم البيضاء، وهو لحم الحمام، والبط، والدجاج. وفي جميع الأحوال فهو من أكثر الأطعمة الغذائية شيوعاً بين الناس من مختلف دول العالم.
6- الوجبات السريعة
في ضوء حديثنا عن المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم في الفقرات السابقة، ذكرنا أن هناك إمكانية لإدخال المادة الغذائية في الوجبات السريعة، لذلك تعتبر الوجبات السريعة في حد ذاتها من أكثر المواد الغذائية استهلاكاً حول العالم. العالم، بالرغم من أن هناك الكثير ممن يفضلون الوجبات السريعة على وجود العديد من الوجبات الغذائية الأخرى، مثل وجبات ماكدونالدز وغيرها من المطاعم الشهيرة، إلا أن هناك عدد كبير من الأشخاص لا يفضلون فكرة الصيام طعام.
وقد يكون سبب عدم تفضيلهم لهذا الأمر هو أن المطاعم تركز بشكل كبير على إنتاج وجبات ذات مذاق لذيذ من خلال إضافة البهارات والمنكهات، ولكنها لا تهتم بالنظافة وجودة التحضير، وقد يكون هذا الأمر شائعًا بالفعل في معظم الوجبات السريعة المطاعم، ولكن لا يمكننا أن ننكر أن هذه الفئة هي المفضلة. ويستمتع عدد كبير من الشباب وأفراد الجيل الحالي بهذه الطريقة في الأكل.
7- غذاء الأسماك
تحتوي الأسماك على مستويات عالية من البروتين، والأحماض الدهنية، والكرياتين، والمعادن المختلفة، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للجسم لتلبية احتياجاته لتطوير نموه، لذلك نجدها تحتل المرتبة السابعة في قائمة المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً في العالم.
ويمكن ملاحظة ذلك والتأكد من خلال النظر إلى الإحصائيات التي أجريت عام 2015، والتي تفيد أن معدل استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام ارتفع إلى 20.5 كيلو جرام، بعد أن كان هذا المعدل يتراوح بين 9-13 كيلو جرام في السنوات السابقة، أي أن ويتزايد بمعدل 1.5%. على أساس سنوي.
8- الحبوب والبقوليات
يعتبر القمح من المواد الغذائية الرئيسية التي لا غنى عنها في أي بلد في العالم. والسبب وراء ذلك هو أنها مصدر رئيسي لتغذية الإنسان، حيث تصنع منها المعكرونة، والخبز، والأرز، والبرغل، والشوفان، والذرة، والعديد من المواد الأساسية الأخرى التي يجب تواجدها في النظام الغذائي. من البشر.
تلعب البقوليات أيضًا دورًا مهمًا في هذا النظام الغذائي، ومن الأمثلة عليها العدس واللوبيا والترمس وفول الصويا والبازلاء وغيرها الكثير. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من الدور المهم الذي تلعبه مثل هذه المواد في تعزيز الحالة الصحية للإنسان، إلا أن هناك بعض المخاطر التي قد تصيب من يتعامل معها إذا تناولها غير مطبوخة.
وهي تشمل في هذه الحالة مركبات تعرف بمضادات العناصر الغذائية، والتي تتداخل مع القدرة على هضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى التي تدخل إلى جسم الإنسان، مثل حمض الفيتيك، الذي يسبب خللاً في قدرة الجسم على امتصاص الحديد والكالسيوم والليكتينات. والزنك.
ولكن هناك حل يمكن اللجوء إليه لتجنب هذه المشكلة، وهو التخلص من هذه المركبات الضارة، وذلك من خلال نقع البقوليات وطهيها جيداً. لهذه الأسباب والمخاطر المحتملة، تأتي الحبوب والبقوليات في المركز الأخير بين المواد الغذائية الأكثر انتشارا واستهلاكا في مختلف دول العالم.
على الرغم من وجود العديد من المواد الغذائية المفيدة والتي تعد من الأكثر استهلاكاً حول العالم، إلا أنه لا بد من الحرص على عدم تناولها بكميات زائدة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نتائج سلبية غير مرغوب فيها.