من المؤكد أن أفضل دراسة جدوى لمطعم سوري هي دراسة يحتاج الكثير من الناس إلى معرفتها. بعد انتشار المطاعم السورية إلى حد كبير داخل الوطن العربي بأكمله وهيمنتها على سوق المواد الغذائية بالكامل، يسعى الكثير من المستثمرين الآن إلى الاستفادة من هذا المشروع بأكبر قدر ممكن، ومن خلاله سنوضح لكم تكلفة تأسيس مطعم سوري.
محتويات المقالة
أفضل دراسة جدوى لمطعم سوري
المطبخ السوري هو بلا شك المطبخ العربي اللذيذ. بالإضافة إلى قدرته على إنتاج العديد من الوجبات اللذيذة، فهو يعتبر من أنجح المشاريع داخل الوطن العربي. ومن المهم قبل البدء بمشروع مطعم سوري أن تقوم بإجراء دراسة جدوى خاصة به. دراسة الجدوى تعني أنك تؤسس مشروعك. لكن في الأبحاث والدراسات الورقية أولاً، تعرف على نسبة الأرباح مقارنة بإمكانية الخسارة.
كما يفضل الاستعانة ببعض الخبراء والمتخصصين في هذا الأمر. ويفضل في دراسة الجدوى أن يعرف المستثمر كافة جوانب الأرباح والتكاليف. كما يتوقع احتمالية نجاحه أو فشله في هذا المشروع. ومن أهم العناصر التي يتم دراستها ما يلي:
1- دراسة السوق والمنافسين لأحد المطاعم السورية
من المهم أن تعرف متطلبات سوق المطاعم السورية، ومن المؤكد أيضاً أن تعرف مميزات وعيوب منافسيك لتحاول التفوق عليهم بشكل كبير. يجب أن تعرف متوسط أسعار الوجبات وأهم مميزات المطاعم الناجحة لمحاولة تنفيذها وأهم عيوب المطاعم الناجحة لمحاولة تجنبها. من المهم معرفة الفئة المستهدفة. متطلباتها وما الذي يجذبها إلى مطعم دون آخر.
2- الموقع ومواصفات الموقع لمطعم سوري
يفضل بشكل كبير أن يكون المطعم في إحدى المناطق الحيوية سواء في أحد الأسواق أو المولات الكبرى. كما يفضل أن يكون المطعم في مدينة كبرى أو مجمع مطاعم، مما سيزيد نسبة عملائه بشكل كبير، بالإضافة إلى أهمية أن يكون المطعم مجهزاً بالكامل للعملاء وكافة احتياجاتهم. بطبيعة الحال.
3- الإجراءات القانونية والتراخيص لمطعم سوري
أهم البنود في أفضل دراسة جدوى لمطعم سوري هي التراخيص. ويشترط لفتحه في جمهورية مصر العربية العديد من التراخيص المتعلقة بالحي أو وزارة الصحة للتأكد من سلامة وصحة الغذاء. ومن أهم هذه الأوراق المطلوبة ما يلي:
- صورتين شخصيتين لصاحب المحل.
- شهادة تتعلق بالوظيفة التجنيدية لصاحب المطعم.
- نسخة من نسخة من بطاقة الهوية.
- إيصال التأمين الاجتماعي لصاحب المطعم.
- مستند الضريبة العقارية المتعلق بالقيمة الإيجارية السنوية.
- شهادة صحية للمطعم وصاحبه والعاملين فيه.
- نسخة من البطاقة الضريبية.
- صورة من ديكورات المطعم للمراجعة من قبل مهندس منتسب للنقابة.
- ورقة لإثبات دفع التأمين للموظفين.
آلية وتكلفة إنشاء مطعم سوري
إذا كنت تقوم بتجهيز مطعم سوري، فمن المهم أن يكون لديك العديد من الآلات، وهذه المعدات يمكن أن تضمن لك جودة طعامك إلى حد كبير. وأهم هذه المعدات وأسعارها ما يلي:
1- التكلفة اللازمة لتشغيل المطعم السوري
يتطلب البدء بمشروع مطعم سوري تكلفة لبدء المشروع بشكل مضمون وآمن، وتنقسم هذه التكلفة إلى ما يلي:
بند | السعر بالريال |
إيجار مطعم | ويتراوح بين 5000 إلى 10000 جنيه |
تجهيز المحل | 55.000 ألف جنيه |
معدات مطلوبة، معدة مطلوبة | وتبلغ حوالي 75.000 ألف جنيه |
فتح الترخيص والأوراق اللازمة | تتراوح من 7500 إلى 10000 |
لوحة إعلانية مضيئة وإعلانات | تبلغ قيمتها حوالي 15 ألف جنيه |
السلع الضرورية | حوالي 50 ألف جنيه |
أي أن التكلفة الكاملة المطلوبة لتشغيل مطعم سوري تبلغ حوالي 200 ألف جنيه مصري.
2- التكلفة الشهرية للمطعم السوري
تختلف التكلفة الشهرية بناءً على عدة أمور وإجراءات، أبرزها ما يلي:
بند | السعر بالجنيه |
تكاليف الصيانة | حوالي 1000 جنيه |
مواد استهلاكية متنوعة | حوالي 8000 جنيه |
رواتب العمال | حوالي 20 ألف جنيه |
بضائع متنوعة | حوالي 75.000 جنيه |
دعاية | حوالي 3000 جنيه |
أي أن التكلفة الشهرية للمطعم السوري قد تصل إلى نحو 100 ألف ليرة.
خطة تسويقية لمطعم سوري
لا شك أن أفضل دراسة جدوى لمطعم سوري يجب أن تتضمن الخطة التسويقية، حيث أن اتباع خطة تسويقية محددة في إدارة مطعم سوري سيجلب الكثير من الربح والفائدة للمطعم، لذلك لا بد من القيام ببعض الأمور ضمن الخطة التسويقية، ومن أبرز هذه الخطوات ما يلي:
- تقديم بعض العروض والخصومات على المواد الغذائية.
- إنشاء صفحات على وسائل التواصل الاجتماعي ومحاولة عرض صور الأطعمة عليها.
- محاولة جلب العديد من المشاهير للمطعم للترويج له.
- لبق ويتحدث بشكل جيد مع العملاء.
بعد أن قدمنا أفضل دراسة جدوى لمطعم سوري وشرحنا كافة البنود التي تندرج ضمن الدراسة، أكدنا أن المطعم السوري مربح بشكل واضح وبارز جداً، لكن يجب الاستعانة ببعض الأشخاص ذوي المهارات العالية في هذا المجال .