افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما هي من الأسئلة التي يرغب الكثير من الشباب في معرفتها، وهذا لأن الشاورما من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الجميع. من منا لا يحب أكل الشاورما مع صلصة الثوم والأرز، وتناول المطاعم من المشاريع التي تعود بأكبر قدر من الربح على أصحابها، لذلك يحاول كل شاب أن يبحث عن كافة الطرق لفتح مطعم خاص به، لذلك نحن أقدم لكم بعض المعلومات الهامة حول افتتاح مطعم شاورما.

أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما

تعتبر دراسة الجدوى لمشروع مطعم شاورما من الدراسات المهمة التي يجب على كل مالك القيام بها. وذلك لأن دراسة الجدوى توفر الكثير من المعلومات وتسهل اتخاذ العديد من الخطوات. لذلك لكي تصل إلى أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما يجب عليك دراسة النقاط التالية بعناية:

1- دراسة السوق والمنافسين لمشروع مطعم الشاورما

من الخطوات الأساسية والمبدئية للقيام بأي مشروع هي دراسة المنافسين والأسعار وكل ما يتعلق بالعملاء. يجب اختيار منطقة خالية من مطاعم الشاورما، ومن الأفضل أن تكون المنطقة حيوية ويكثر فيها السكان والشباب. ومن الضروري أيضًا معرفة ما الذي يجذب العملاء إلى محلات الشاورما الأخرى والقيام به بطريقة مختلفة، ومعرفة ما يسبب الإزعاج للعملاء، مثل تأخير الطلبات، وتجنب حدوث هذه المشكلة.

2- تحديد الموقع المناسب للمشروع

عند فتح محل شاورما يجب أن يكون المكان مميزاً ويقع في منطقة سكنية. يفضل أن يكون المكان واسعاً وأن يكون من طابقين، بحيث يكون هناك طابق مخصص للمطبخ ويمكن للعميل طلب الطعام منه، والطابق العلوي مخصص للجلوس وتناول الطعام فيه، ومن الضروري الحفاظ على النظافة. المكان. لأن النظافة جزء من سمعة المكان، وهي من أهم أسباب عدم قدوم العملاء مرة أخرى.

3- التكلفة والمعدات اللازمة لفتح مشروع مطعم شاورما

لا يكتمل مطعم شاورما دون وجود بعض المعدات اللازمة لفتحه، حيث أن افتتاح مطعم شاورما يحتاج إلى رأس مال كبير في البداية، وتقدر تكلفة افتتاح مطعم شاورما بـ 20.000 دولار أمريكي، ولكن في إنهاء هذا المبلغ سوف يعود عدة مرات إلى المالك. أما بالنسبة للتجهيزات المخصصة لمطعم الشاورما فهي :

• يجب توافر ماكينة صنع الشاورما.
• التأكد من عمل واجهة زجاجية للمتجر.
• مواقد الغاز ضرورية للطهي.
• توفير جميع المواد الأولية وهي اللحوم والخضروات والبهارات والدجاج والبهارات والحليب وزيت القلي والخبز بأنواعه والعديد من المكونات الأخرى حسب نوع الأطباق التي سيتم تقديمها.
• يجب أن يحتوي المطعم على مكيفات هواء للحفاظ على رطوبة المتجر وجعل العملاء يشعرون بالراحة.
• ومن الضروري وجود مكاتب عمل حتى نتعرض لأي مشكلة مماثلة.
• من الضروري أن يكون لديك مقلاة وشواية.
• مطلوب جميع معدات الطبخ مثل السلطانيات والأواني وصحون التقديم والسكاكين والملاعق وجميع أدوات المطبخ اللازمة.
• ويجب أن يكون هناك عدد من الكراسي والطاولات ليتمكن العملاء من الراحة وتناول أطباق الشاورما اللذيذة.
• من الضروري وجود طفاية لأسباب تتعلق بالسلامة أثناء التعامل مع الحرائق المفاجئة.
• لا ينبغي أن ننسى أمين الصندوق.
• يجب توافر ثلاجة لتخزين اللحوم والدجاج حتى لا يفسد الطعام ويصبح غير صالح للأكل.
• يجب أن يكون هناك جهاز هاتف أرضي للطلبات (الهاتف المحمول)
• أجهزة كمبيوتر ذات إمكانيات متوسطة للموظفين.

4- العمالة المكلفة بالعمل في مطعم الشاورما

لا ينجح أي مشروع دون وجود الأيدي العاملة فيه، ولكي يكون مطعم الشاورما مثالياً، يجب أن يكون لديه عمال يتمتعون بالنقاط التالية:

• يوجد طهاتان متخصصتان في الطبخ.
• مطلوب موظف قادر على المحاسبة، وهذا الموظف مسؤول عن أمين الصندوق.
• 2 موظفين مسئولين عن تقديم الطعام في مطعم الشاورما.
• عامل مسؤول عن النظافة في أحد المطاعم.
• عامل آخر مسؤول عن توصيل الطلبات إلى الخارج.

5- تسويق المشروع

يعتبر التسويق من أكثر الأشياء التي تساعد على نجاح المشروع، ولكي يتمكن المالك من القيام بالتسويق الناجح يجب عليه اتباع الخطوات التسويقية التالية:

• من الضروري عقد افتتاح كبير للمطعم لجذب العملاء.
• يمكن للمالك عمل الملصقات وتوزيعها في كل مكان.
• عمل لافتة مميزة وكبيرة للمتجر عليها شعار المشروع
• من الضروري وجود صفحة للمطعم على كافة منصات التواصل الاجتماعي، لأن ذلك يساعد على نشر الطعم إلى أقصى حد.

تعد مطاعم الشاورما من أكثر الأشياء انتشارًا في جميع المناطق، ولا يخلو منها مكان. إلا أن الطلب عليهم كثير ودائما ما يكونون مزدحمين، لذلك يطمح أغلب الشباب لفتح مطعم شاورما، ووجدنا أن الكثير يسألون عن أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما، وهذا من أجل البدء في القيام بذلك مشروع مربح.