أنواع اللازانيا وأسعارها

أنواع اللازانيا وأسعارها مختلفة ومتنوعة، لأن اللازانيا من أهم أنواع المعكرونة الإيطالية التي يفضلها الكثير من الناس، وفي بعض الأحيان قد تكون من بين الأطباق الرئيسية على المائدة.

ولذلك يقدم لكم موقعنا أنواع اللازانيا وأسعارها بالتفصيل، في السطور التالية.

أنواع اللازانيا وأسعارها

تصنف اللازانيا على أنها نوع من أنواع المعكرونة ذات الأصل الإيطالي، إلا أنها تختلف في شكلها عن المعكرونة التقليدية. وهي عبارة عن مجموعة من الشرائح والرقائق التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة. تباينت أسعار اللازانيا بشكل كبير خلال الأشهر الماضية، وذلك على النحو التالي:

• ويبلغ سعر مكرونة لازانيا 400 جرام من الملكة في مصر حوالي 12.75 جنيه مصري.
• وسجل أرخص سعر لـ400 جرام مكرونة لازانيا خلال الـ29 شهرا الماضية نحو 8 جنيهات مصرية.
• ووصل أعلى سعر لمكرونة لازانيا 400 جرام خلال الـ29 شهرا الماضية نحو 14.95 جنيها مصريا.
• متوسط ​​سعر اللازانيا في مصر خلال الـ29 شهرًا الماضية حوالي 10.56 جنيه مصري.

وبعد أن تعرفنا على أسعار اللازانيا خلال الفترة الأخيرة، نستعرض الآن أنواع اللازانيا المختلفة، وهي كالتالي:

لازانيا باللحم المفروم

وبعد أن تعرفنا على أنواع اللازانيا وأسعارها، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير مكرونة اللازانيا باللحم المفروم باتباع الطريقة التالية:

المكونات

أهم المكونات لتحضير اللازانيا باللحم المفروم هي كما يلي:

• نصف كيلوغرام من مكرونة اللازانيا
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
• 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج
• 4 أكواب من صلصة البشاميل الخاصة
• 1 كوب ناقص ربع جبنة شيدر مبشورة
• 3/4 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص من الثوم، مفروم جيداً
• جزرة واحدة متوسطة الحجم، مبشورة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف المطحون
• ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام والفلفل الأسود

كيفية التحضير

تُستخدم المكونات السابقة لتحضير اللازانيا باللحم المفروم، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. يتم تسخين الفرن في البداية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع بعد ذلك البصل المفروم في الزيت في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة، ونقلب حتى يذبل البصل تماماً.
3. ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب بشكل مستمر لمدة لا تقل عن دقيقة، ثم يضاف اللحم المفروم وملح الطعام والفلفل الأسود والأوريجانو مع الاستمرار في التقليب.
4. اتركي جميع المكونات على النار حتى تنضج تماماً، مع التحريك من وقت لآخر.
5. ثم يضاف الجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل.
6. في وعاء منفصل، أضيفي عصير الطماطم والريحان والفلفل الأسود والملح على نار متوسطة، وحركي حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
7. نترك خليط المكونات على النار حتى يغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
8. تُضاف بعد ذلك صلصة الطماطم إلى خليط اللحم المفروم، وتُحرك المكونات معًا جيدًا، وتُترك على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبًا.
9. في هذه الأثناء، إدهني صينية بايركس بالقليل من الزبدة، ثم ضعي حوالي نصف كوب من صلصة البشاميل في قاع الصينية.
10. ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم اللحم المفروم، ثم صلصة البشاميل، وتكرر الخطوات حتى نصل إلى الطبقة الأخيرة من شرائح اللازانيا.
11. ضعي الطبقة الأخيرة من شرائح اللازانيا ثم ضعي فوقها بقية صلصة البشاميل.
12. توضع بعد ذلك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، ثم يتم إخراجها وتوضع فوقها أنواع الجبن، ويتم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن لمدة 5 دقائق تقريباً، ويقدم ساخناً.

لازانيا الروبيان

وكما تعرفنا على أنواع اللازانيا وأسعارها، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير مكرونة اللازانيا بإضافة الجمبري، وذلك باتباع الطريقة التالية:

المكونات

مقادير تحضير اللازانيا بالجمبري هي كما يلي:

• نصف كيلو من مكرونة اللازانيا
• نصف كيلو من الجمبري النظيف والمقشر
• 4 أكواب صلصة بشاميل
• 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج المركز
• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• كوب من جبنة البارميزان المبشورة
• نصف ملعقة صغيرة من الريغان المجفف المطحون جيداً
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المطحون
• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود (حسب الرغبة).

كيفية التحضير

يتم تحضير معكرونة اللازانيا مع الجمبري باتباع الخطوات التالية:

1. يتم تسخين الفرن في البداية إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. وضع (عصير الطماطم، والأوريجانو، والريحان، وملح الطعام، والفلفل الأسود) معاً في قدر مناسب الحجم، على نار متوسطة، وتقليب المكونات جيداً، وتركها على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
3. اتركي مكونات الصلصة على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
4. في وعاء منفصل، ضعي الثوم المهروس والزيت النباتي على نار متوسطة، وقلّبي المكونات جيداً لمدة دقيقة على الأقل.
5. يُضاف بعد ذلك الجمبري، وملح الطعام، والفلفل الأسود، وتُقلب المكونات جيداً حتى يتغير لون الجمبري.
6. يُضاف بعد ذلك الجمبري إلى الصلصة، مع الاستمرار في تحريك المكونات، وتترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
7. ضعي نصف كوب من صلصة البشاميل في قاع صينية بايركس، ثم ضعي ثلث شرائح اللازانيا في الصينية.
8. نضيف بعد ذلك كمية الجمبري والصلصة، ثم نضيف الجبن البارميزان، ثم نضيف طبقة من صلصة البشاميل.
9. ضعي الثلث الثاني من شرائح مكرونة اللازانيا، ثم باقي كمية الجمبري والصلصة، ثم ضعي باقي جبن البارميزان، ثم طبقة من صلصة البشاميل.
10. ثم توضع الطبقة الأخيرة من شرائح اللازانيا، ويوزع باقي صلصة البشاميل.
11. وفي الأسفل ندخل صينية اللازانيا إلى الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم نخرجها ونضع فوقها جبنة الموزاريلا. ثم يتم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً، وتقدم ساخنة.

لازانيا السجق

وبعد أن تطرقنا إلى أنواع اللازانيا وأسعارها، يمكن تحضير لازانيا السجق باتباع الطريقة التالية:

المكونات

مكونات تحضير لازانيا السجق هي كما يلي:

• 1 كيلو جرام من مكرونة اللازانيا
• نصف كيلو من شرائح النقانق
• 2 كوب صلصة طماطم مركزة
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• جزرة واحدة صغيرة، مبشورة
• نصف حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح
• نصف حبة من الفلفل الأصفر والأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 فصوص من الثوم، المهروسة جيداً
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون
• نصف ملعقة من السبع بهارات
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود

كيفية التحضير

تُستخدم المكونات السابقة لتحضير اللازانيا بالنقانق من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. يوضع الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة ويقلب حتى يذبل البصل.
2. في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقتين على الأقل، ثم أضيفي الفلفل الملون والجزر، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل.
4. يُضاف بعد ذلك السجق، والبهارات السبع، والفلفل الأسود، والملح، مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل مرة أخرى.
5. ثم تضاف الصلصة مع التقليب، وتترك المكونات على نار خفيفة حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
6. بعد ذلك، نضيف الريحان، ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى ينضج السجق جيداً.
7. تُدهن صينية المكرونة بعد ذلك بكمية قليلة من الزبدة، ويُوزع نصف كوب من صلصة البشاميل في قاع الصينية.
8. توضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من خليط السجق، ثم طبقة من صلصة البشاميل، ثم طبقة أخرى من شرائح اللازانيا، ثم السجق، ثم البشاميل، وهكذا حتى نفاذ الكمية بالكامل.
9. ثم يتم وضعها…