هناك أنواع عديدة من الفخار، وكل نوع له شكل مختلف عن الآخر. هناك بعض العوامل التي يتم على أساسها تقسيم أنواع الفخار، حيث أن استخدام الفخار له فوائد عديدة، كما أن له العديد من الاستخدامات، وللفخار خطوات خاصة للتصنيع، لذا سنتعرف هنا على كل ما يتعلق بأنواع الفخار. من خلال موقعنا.
أنواع الفخار
تعتبر صناعة الفخار من أقدم الصناعات التي عرفها الإنسان منذ القدم. ويعود أصل هذه الحرفة إلى مصر منذ عصر ما قبل الأسرات. واستطاع الإنسان المصري القديم ترسيخ هذه الحرفة حتى أصبحت من الحرف الأساسية في مصر القديمة.
وطور الإنسان هذه الحرفة حتى وصل إلى ما هو عليه الآن. وبالإضافة إلى أن كل عصر كان له نكهته الخاصة، يمكننا التعرف على العصر من خلال نوع النقش الموجود على الأدوات الفخارية. واستخدم الفخار في العديد من المجالات أهمها الأدوات المنزلية. .
للفخار أنواع عديدة تختلف باختلاف نوع الطين المستخدم فيه، ومدى المرونة التي اكتسبها الفخار، ومعدل الانكماش، بالإضافة إلى العناصر التي يحتوي عليها الطين. ومن هذه الأنواع:
الأواني الفخارية
يعد الطين الخزفي أحد أكثر أنواع الطين استخدامًا حتى الآن. ويتميز هذا النوع بألوانه المتعددة منها الأحمر، والبني، والرمادي، والبرتقالي. وعند صناعة الفخار من هذا النوع من الطين يتم حرقه على درجة حرارة 1942 درجة مئوية.
ومن الاستخدامات المتعددة لطين السيراميك استخدامه في النحت والبناء اليدوي، لكنه لا يستخدم لتخزين الماء أو أي سوائل.
الفخار الحجري
أطلق هذا الاسم على هذا النوع من الفخار بسبب مكوناته التي تشبه الحجارة. ويعتبر هذا النوع من أهم أنواع الفخار، كما أنه يعتبر من أقوى الأنواع. ومن أهم ما يميز هذا النوع من الفخار أن المواد التي يتكون منها معروفة بقوتها وصلابتها، كما يمكن استخدامه في التخزين عكس النوع الأول.
ويحتوي هذا النوع على نسبة قليلة من الكاولين، بالإضافة إلى الميكا والكوارتز. تم تصنيع هذا النوع من الفخار في الصين منذ أكثر من 1000 عام قبل الميلاد. ويتميز هذا النوع بلونه الأبيض، والأسود، والرمادي، بالإضافة إلى تحوله إلى اللون البني عند البلل. .
يستخدم هذا النوع في صناعة الأدوات المنزلية وأدوات الطبخ مثل الأواني والأطباق. وقد تم إنتاج نوعين من السيراميك من هذا النوع: السيراميك البازلتي، وهو سيراميك معروف بلونه الأسود، ونوع آخر يسمى الليشت، وهذا النوع معروف باللون الأبيض.
الفخار الخزفي
ويعتبر هذا النوع من الفخار من أفضل أنواع الفخار، ويعرف هذا النوع من الفخار أيضًا بالخزف الصيني، لأنه تم تصنيعه لأول مرة في الصين. إلا أن هذا النوع من الفخار لا يحظى بالاهتمام في الصين، إذ يصنعونه بالخزف الحجري الذي يتحمل الحرارة أيضًا. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الكاولين.
ويتميز هذا النوع من الفخار بألوانه الرقيقة والجميلة. ويقتصر على الألوان الفاتحة مثل الأبيض والرمادي. كما أنها قادرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة. عند الرغبة في خفض درجة حرارة الفخار الخزفي يتم مزجه مع العديد من المعادن.
ويستخدم هذا النوع من الفخار في إنتاج أدوات المائدة، بالإضافة إلى مواد الطبخ، كما يُستخدم في إنتاج المزهريات وأدوات الزينة.
هناك ثلاثة أنواع من الفخار الخزفي:
- الصين العظمية: ويعتبر هذا النوع من أقوى أنواع الخزف. بالإضافة إلى أنها لا تتدهور بسرعة وتتحمل العديد من الصدمات. ويحتوي هذا النوع من الخزف على نسبة كبيرة من الكاولين ورماد العظام والفوسفات والفلسبار.
- البورسلين الصلب: يعتبر هذا النوع من أشهر أنواع البورسلين وأكثرها استخداماً، حيث يحتوي على نوع من المعدن الذي أضيف إليه الكاولين، وهو قادر على تحمل درجة حرارة عالية جداً تصل إلى 2345 درجة مئوية. .
- الخزف الناعم: يعتبر هذا النوع من الخزف من أقل الأنواع استخدامًا وانتشارًا. وهذا النوع من الخزف اخترعه الأوروبيون، وهو لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
بالإضافة إلى ذلك، فقد تم إضافته إلى قائمة أنواع الفخار الضعيف، ولا يحتاج في تركيبه إلى أي نوع من المعدن لمساعدته على الاستقرار، فيتم خلط الكاولين مع الكوارتز والزجاج والحجر الأملس.
فوائد استخدام الفخار
وكان لاستخدام الفخار على مدى هذه السنوات العديدة فوائد عديدة، أهمها:
- تعتبر من أكثر المواد المستخدمة في الطبخ أماناً على الإنسان، حيث أنها لا تتفاعل مع الطعام كباقي المواد.
- يتمتع الفخار بقدرة خاصة على إعطاء الطعام مذاقاً لذيذاً ومميزاً.
- ومن أهم مميزات استخدام الفخار أنه لا يستغرق وقتا طويلا في الاحتراق، وبالتالي لا يتسبب في فقدان الطعام لعناصره الغذائية المفيدة للجسم.
- نتيجة بقاء الفخار على النار لفترة قصيرة، فإنه يمنح الخضار قواماً متماسكاً ولا يتسبب في طبخها عن الحد المطلوب.
- تساعد المواد التي يتكون منها الفخار على علاج بعض الأمراض مثل أمراض الكلى، لذلك ينصح بطهي الطعام في الطواجن المصنوعة من الطين.
- الفخار له تأثير جيد على المياه المخزنة فيه. وعندما قمنا بفحص المياه المخزنة في الأوعية البلاستيكية وغيرها، وجدنا أن الفخار هو المادة الوحيدة التي استطاعت حماية المياه من البكتيريا، كما أنها حافظت على العناصر الحيوية الموجودة في المياه.
- ومن أهم مميزات الفخار أن الدخان المتصاعد منه غير سام. على العكس من ذلك، فهو صديق للبيئة، كما أنه قادر على الحفاظ على درجة حرارة الطعام.
وقد عرضنا هنا كل ما يتعلق بأنواع الفخار، وتعرفنا على أنواع الخزف، وفوائد استخدام الفخار، واستخدامات الفخار المتعددة.