أفضل زيت زيتون في العالم 2024

هناك العديد من أنواع زيت الزيتون في العالم، ويتم استخراج كل نوع بطريقة مختلفة وله استخدام مختلف عن الآخر، ومن خلال السطور التالية سنتعرف على أجود أنواع زيت الزيتون في العالم:

1- زيت الزيتون البكر الممتاز

يعتبر هذا النوع أفضل زيت زيتون في العالم 2024 والأغلى ثمناً، حيث يتم إنتاجه خلال العصرة الأولى التي يتعرض لها الزيتون، حيث يحتوي على نسبة حموضة أقل من 1 بالمائة، فكلما انخفضت نسبة الحموضة، كلما كانت جودة الزيت أفضل.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية بالإضافة إلى فيتامين E، ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة، ولكن يجب الحذر لأنه ليس من الجيد أن يتعرض لدرجات حرارة عالية لأنه بهذه الطريقة يفقد القيمة الغذائية التي يحتوي عليها.

2- زيت زيتون بكر

يتم تحضيره والحصول عليه بنفس طريقة تحضير الزيت البكر الممتاز ويحتل المرتبة الثانية في قائمة أفضل زيت زيتون في العالم لعام 2024، لكن الفرق هو أن مستوى الحموضة أعلى من مستوى الزيت الممتاز.

وهذا يقلل من جودته وهذا يؤثر على الطعم والفائدة الغذائية بالإضافة إلى التأثير أيضًا على السعر.

3- زيت الزيتون العادي

يحتل هذا الزيت المرتبة الثالثة في قائمة أفضل زيت زيتون في العالم 2024، حيث أن سعره أقل من النوعين السابقين. ويتم الحصول عليه عن طريق تكرير الزيتون وتعريضه للحرارة مما يؤثر على الحرارة والطعم بالإضافة إلى الفائدة الصحية. وهذا يجعل الشركات المنتجة تضيف القليل من زيت الزيتون. العذراء لتكون أفضل.

ويمكن استخدام هذا النوع في مختلف أشكال الطهي لأنه يتحمل التعرض لدرجات حرارة عالية إلى حد ما.

4- زيت ثفل الزيتون

يحتل هذا النوع المركز الأخير في قائمة أفضل أنواع زيت الزيتون في العالم، حيث لا يحتوي على فوائد صحية عالية، بالإضافة إلى أن طعمه ورائحته ليسا الأفضل على الإطلاق عند مقارنته بالأنواع الأخرى.

ويتم الحصول عليه من خلال بقايا الزيتون الذي تم تصنيع أنواع الزيوت السابقة منه، بالإضافة إلى إضافة مجموعة من المواد الكيميائية إليه.

5- زيت زيتون اسباني

وتنتج إسبانيا نحو 45 بالمئة من إنتاج الزيتون في العالم، وعادة ما يكون لونه أصفر ذهبي وله نكهة مميزة.

6- زيت زيتون إيطالي

وتزرع إيطاليا 20 بالمئة من محصول الزيتون في العالم، حيث يتميز زيت الزيتون الإيطالي بلونه الداكن وما يحتويه من رائحة ونكهة عشبية.

7- زيت الزيتون اليوناني

وتشتهر اليونان بتنوع الزيتون، بالإضافة إلى طعمه المميز والحلو، والذي يستهلكه الناس على نطاق واسع. يتمتع الزيت بنكهة قوية بالإضافة إلى استخداماته المتعددة.

8- زيت زيتون فرنسي

عادة ما يكون شاحب اللون وله نكهة خفيفة بالمقارنة مع النكهات الأخرى.

9- زيت زيتون كاليفورنيا

تشتهر ولاية كاليفورنيا بزراعة الزيتون ذو الجودة الاستثنائية، حيث يتم من خلالها إنتاج زيت زيتون خفيف اللون وذو نكهة قوية ومميزة.

10- زيت الزيتون العضوي

أحياناً تصاب أشجار الزيتون بحشرة تعرف بذبابة الزيتون، والتي تدخل الزيتون وتجعله فاسداً. ولهذا السبب فإنها تهدد محصول الزيتون بأكمله، حيث يلجأ المزارعون إلى استخدام المبيدات الحشرية لإبعاد هذه الحشرة عن المحصول وتجنب تلفه.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه المبيدات تؤثر سلباً على الصحة، وفي هذه الحالة إذا أراد الشخص شراء زيت الزيتون العضوي عليه التأكد من وجود علامة على الزجاجة تثبت أنه زيت عضوي صادر من وزارة الزراعة الأمريكية. .

ألوان زيت زيتون

يختلف لون زيت الزيتون حسب لون الزيتون الذي يستخرج منه، إذ تتمثل ألوانه في النقاط التالية:

زيت زيتون أخضر

يتم عصر زيت الزيتون الأخضر من الزيتون غير الناضج. إنه مرير قليلاً وله لون أخضر زمردي. الفرق بين نكهته وزيت الزيتون الأخضر يكمن في نكهات الفواكه والأعشاب. وعندما يتم دمج هذا الزيت مع الأطعمة ذات النكهة القوية فإنه يسمح لها بالظهور.

زيت زيتون ذهبي

يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق عصر الزيتون الناضج. يتحول الزيتون الأخضر إلى اللون الأرجواني أو الأسود عند نضجه. لديهم طعم جيد ولا تحتوي على المرارة. مناسب للاستخدام مع الأطعمة ذات النكهة الرقيقة لأنه سيسمح لها بالظهور ولن يغير مذاقها. .

أفضل الدول المنتجة لزيت الزيتون

هناك العديد من الدول التي تنتج زيت الزيتون بكميات كبيرة، ولكل دولة زيت ذو جودة خاصة. ويمكن التعرف على هذه الدول من خلال النظر إلى ما يلي:

1- دولة إيطاليا

وتنتج إيطاليا نحو 24 بالمئة من الزيتون في العالم، بالإضافة إلى إنتاج سنوي يبلغ نحو 3.22 مليون طن. وتنتج منطقة جنوب إيطاليا وحدها حوالي 80 بالمائة من الزيتون الإيطالي. إيطاليا هي إحدى الدول التي تصدر زيت الزيتون إلى الخارج أكثر من غيرها.

2- دولة إسبانيا

ويوجد في إسبانيا حوالي 230 مليون شجرة زيتون، وتنتج أكثر من 35 بالمائة من زيت الزيتون في العالم، وتنتج منطقة الأندلس وحدها حوالي 75 بالمائة من الزيتون الإسباني.

3- دولة تونس

وتنتج تونس نحو 17 بالمئة من إنتاج الزيتون في العالم، وقد حصل زيت الزيتون الإسباني على أكثر من جائزة كأفضل زيت في العالم، إضافة إلى فوزه بميدالية ذهبية.

4- دولة اليونان

وتزرع اليونان نحو 60 بالمئة من أراضيها بالزيتون، وتنتج منطقة البيلوبونيز وحدها نحو 65 بالمئة من إنتاج اليونان من الزيتون، ويصنع منه زيت الزيتون المميز الذي له رائحة وطعم لا يوصف.

أفضل زيت زيتون في العالم 2024 له استخدامات عديدة بسبب مذاقه الذي لا يوصف، حيث تتنافس الدول على إنتاج زيت زيتون لا مثيل له على الإطلاق.