ما هي أفضل أنواع الأسماك في السعودية؟ ما هي أشهر أنواع الأسماك للشوي والقلي؟ المملكة العربية السعودية من الدول التي تطل على مسطحات مائية كبيرة مفيدة لتناول الأسماك، وسوف نقدم أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية.
| هل هناك العديد من الأشواك في البوري؟ | تحتوي على أشواك صلبة توجد في الزعانف المنفصلة |
| ما هي أفضل أنواع السمك للشوي؟ | سمك باس البحر |
| ما هي أرخص أنواع الأسماك؟ | مزاليا – كشر |
محتويات المقالة
أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية
تشتهر المملكة العربية السعودية بوجود العديد من أنواع الأسماك التي تستخرجها من البحار والمحيطات التي تطل عليها، كما تعتبر من الدول التي تعتمد على المأكولات البحرية، ومن أفضل أنواع الأسماك ما يلي:
1- سمك الهامور
ويتميز هذا النوع بطعمه الفريد واللذيذ ولونه البني المصفر الفاتح، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة بين السكان. كما أنها من الأسماك الغنية بالبروتينات والمواد المغذية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة.
ويعتبر من أسماك الشعاب المرجانية. وهو ينتمي إلى عائلة السردين. وله اسم آخر وهو سمك الهامور، وهو منتشر في البحر الأحمر والخليج العربي. وهي سمكة يسهل صيدها وتوجد في الأجزاء الضحلة من السواحل. وتتميز بجمالها وشكلها المميز عن باقي الأسماك.
2- السمك الأحمر
السمكة الحمراء هي أحد أنواع الأسماك الموجودة في المملكة العربية السعودية. اسمها مأخوذ من لونها، فهي حمراء اللون ولها زعانف سوداء. ويمكن العثور على هذا النوع في الأعماق البحرية بين الشعاب المرجانية، حيث يتغذى على القشريات والأسماك الصغيرة.
ويزود تناوله الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين عملية التمثيل الغذائي. يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية التي تعزز صحة الجلد والشعر.
3- السمك الصافي
يعتبر سمك الصافي من أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية. وهو مشهور ومفضل في المطاعم والمنازل. وأهم المعلومات عنه هي كما يلي:
- طعمه لذيذ.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، مثل الأحماض الدهنية، والبروتينات، والكالسيوم.
- يعتبر سمك الصافي خياراً جيداً للأفراد الذين يبحثون عن السمك اللذيذ ذو الفوائد الصحية للجسم.
- صغير الحجم.
- ويمكن تحضيره بعدة طرق مثل الشوي والقلي والتبخير.
- أفضل نوع هو النقي والحزين.
- ويتميز هذا النوع من الأسماك عن غيره بعدم وجود قشور على جسمه.
4- السمك الشعري
ويعتبر السمك الشعري من أفضل أنواع الأسماك الموجودة في المملكة، حيث يتميز بطعمه الرائع وقيمته الغذائية العالية، ويطلق عليه اسم السمك المتوسط.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات المهمة للجسم. وهو مفيد للقلب والأوعية الدموية، ويتم تحضيره بعدة وصفات مختلفة، مثل الشوي، والقلي، والمقلي.
كما يعتبر من أكثر الأنواع المفضلة في الدولة ويحظى بطلب كبير من دول الخليج المجاورة. وذلك لمذاقها الرائع وقدرتها الكبيرة على الحفاظ على رائحتها وجودتها أثناء حفظها وتخزينها في الفريزر، وتحملها للبيئة القاسية المحيطة بها.
لها قيمة اقتصادية كبيرة ويتم تصديرها إلى الخارج. يعيش في قاع البحر بجوار الشعاب المرجانية، ولونه برونزي أو بني مصفر.
لها زعانف تتميز بلون مختلف عن باقي جسم السمكة، ويكون لونها أصفر أو أبيض، ويوجد على جسمها عدة علامات رأسية زرقاء.
5- سمك الزبيدي
وهو من أهم أنواع الأسماك في المملكة. ويتميز بلحمه اللذيذ الذي يوفر طعمًا مميزًا وسميكًا. إضافة إلى ذلك فإن سمك الزبيدي غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي. وهذا النوع من الأسماك متوفر بكثرة في الأسواق وبأسعار معقولة.
أفضل الأسماك للشواء والقلي
ولازلنا نتحدث عن أفضل أنواع السمك في السعودية حيث سنقدم أفضل أنواع السمك الذي يمكن شويه وقليه في المملكة العربية السعودية حيث تعتبر الطريقتان من أهم الطرق التي يتم الاعتماد عليها لأكله، ومن أفضلها ما يلي:
- الزبيدي.
- العنقد.
- البياح.
- ميد.
- القرقف.
- السبيتي.
- القين.
- المروحة.
- سمك القد ألاسكا.
- سمك السلور.
- البلطي.
- سمكة الهلبوت.
- جثم النهر.
- سمك السلمون المرقط.
فوائد أكل السمك
وفي ختام الحديث عن أفضل أنواع الأسماك في السعودية، لا بد من القول أن هناك العديد من الفوائد التي توجد في الأسماك نظراً للقيمة الغذائية التي تحتويها، والتي تتمثل في النقاط التالية:
- إن تناول الأسماك بانتظام يجعلك أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يرتبط تناول الأسماك بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 42% إلى 53%.
- يحمي السمك الجنين من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، التي تصيب أي عضو في الجسم وتؤدي إلى خلل في وظائفه.
- يرتبط تناول أوميغا 3 أو زيت السمك بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال.
- يعمل على التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر.
- زيادة التركيز.
- تقوية الشعر، والحفاظ على صحته، وتعزيز نموه.
- يعزز صحة الدماغ لكل من الجنين والحامل.
- الشخص الذي يتناول السمك بانتظام يكون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب، حيث أن أحماض أوميجا 3 الدهنية مفيدة في مكافحة الاكتئاب.
- زيادة المستويات المعرفية للشخص.
- العمل على تأخير شيخوخة الدماغ.
- إذا لم يتعرض الشخص لأشعة الشمس الكافية، ولم يتناول الأسماك الدهنية بشكل منتظم، فقد يحتاج إلى تناول مكملات فيتامين د.
- يحفز إفراز الهرمونات الجنسية، ويزيد من الخصوبة، ويزيد من رغبة الرجل في الجماع، ويزيد من فرص قيامه بالعلاقة الحميمة مقارنة بالرجل الذي لا يتناول السمك.
شاهد أيضا
يعتبر السمك من المأكولات البحرية التي لا غنى عنها في المملكة العربية السعودية، حيث يوجد به العديد من الأنواع في المسطحات المائية، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يوفرها للجسم.