أفضل أنواع البن فى مصر وما هي أضرار البن

أفضل أنواع القهوة في مصر هي القهوة البرازيلية وهي القهوة التي يتم تصنيعها في الكويت وتطحن وتصدر إلى مصر، حيث أن القهوة من المشروبات التي يتم تحضيرها من تحميص القهوة وتحتوي على مادة الكافيين التي تحفز الدماغ، لذلك فهي من أهم المشروبات الساخنة المعروفة في العالم حيث أنها تجعل الإنسان يشعر بالتحسن. مزاجها هادئ، ويتناولونها بشكل كبير خلال فصل الشتاء لأنها تشعرهم بالدفء، لذلك سنتعرف أكثر من موقعنا على أفضل أنواع القهوة في مصر.

أفضل أنواع القهوة في مصر

• بن عبد المعبود:

ويوجد له العديد من الفروع في جميع أنحاء جمهورية مصر العربية، ويقدم أفضل أنواع القهوة، منها القهوة المحمصة والمتوسطة، بالإضافة إلى القهوة التركية.

• بن العميد:

تعتبر من أهم ماركات القهوة حيث تم تأسيسها عام 1973. كما أنها تقدم جميع أنواع القهوة بما فيها الفرنسية والإسبريسو.

• القهوة البرازيلية:

تأسست في الكويت وتقوم بتحميص وطحن القهوة. وانتقل مقرها الرئيسي إلى دولة عمان. يتم استيراد هذه القهوة من كولومبيا والبرازيل واليمن أيضًا. كما يقدم العديد من أنواع القهوة المختلفة، منها القهوة الفرنسية، والتركية، والعربية.

قهوة

القهوة أو ما يعرف بحبوب القهوة، والتي يتم استخلاصها من شجرة القهوة ثم يتم تحميصها للحصول على أفضل مشروب ساخن تناوله الجميع على الإطلاق. كما تعتبر القهوة من أشهر المشروبات في العالم، حيث أن هناك أعداداً كبيرة من الأشخاص يشربون القهوة لأنها تساعدهم على التخلص من الشعور بالتعب. والتعب، بالإضافة إلى شرب الكثير من القهوة، يمكن أن يسبب العديد من الأمراض لدى الإنسان، بما في ذلك السرطان والسكري.

هناك الكثير من الأشخاص يحرصون على شرب القهوة يومياً لأنها تنشط الدورة الدموية بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية، لذلك من الضروري شرب كوبين فقط من القهوة يومياً.

قهوة تركية

• هناك أسماء كثيرة للقهوة، ظهرت في الآونة الأخيرة، منها القهوة التركية، التي يتم تحضيرها من البن المطحون. وهي من أنواع القهوة التي لا غنى عنها في مصر والعالم العربي. وهي قهوة محمصة جيداً بالإضافة إلى كونها مطحونة بشكل ناعم، ويجب أثناء تحضيرها معرفة عدد الأشخاص الذين يشربونها من أجل التحكم بكمية القهوة.
• عند تحضير القهوة يجب مراعاة عدم تركها تغلي لمدة دقيقتين، لأن ذلك يؤدي إلى اختفاء الرغوة التي تكون على سطح القهوة، كما أن هناك أشخاص يفضلون أن تكون قهوتهم خفيفة، و وهناك من يفضلها ثقيلة، ويتم ذلك عن طريق زيادة كمية القهوة.
• يتم تحضير القهوة التركية بوضع كوب من الماء مع ملعقتين كبيرتين من القهوة والسكر، ولكن هذا حسب الرغبة، فهناك من يريدها سادة فهي بدون سكر، وهناك من يريدها جيدة، لذلك كمية السكر هي نفس كمية القهوة. يتم وضعها في وعاء صغير، وتقليبها، ووضعها على الموقد. سخنيه حتى تظهر الرغوة، ثم اسكبيه في كوب.
• ومن الجدير بالذكر أن القهوة تحتوي على العديد من النكهات التي يفضلها الناس، حيث أنها متوفرة بالحليب، وهناك أنواع من القهوة بنكهة البندق وأيضاً بالشوكولاتة، وهناك قهوة بالكراميل، بالإضافة إلى وجود قهوة بالكراميل فانيلا.

أنواع القهوة في المقاهي

• قهوة الإسبريسو: وهي من أنواع القهوة المميزة حيث أن لونها غامق وتركيزها جيد، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البن المطحون مع القليل من الماء، ويحتاج تحضيرها إلى آلات الإسبريسو من أجل عصر القهوة بها. ضغط عالي، والإسبريسو الجيد ذو قوام سميك، ورغوة الإسبريسو داكنة اللون، وتقدم في فناجين صغيرة.
• القهوة الأمريكية: هي قهوة الإسبريسو ولكن مخففة بالماء، لكن طعمها يختلف تماماً عن قهوة الإسبريسو. وقد عرفت بهذا الاسم لأن الأمريكان كانوا يخففون الإسبريسو بالماء خلال الحرب العالمية الثانية.
• القهوة العربية: أشهر أنواع القهوة ومن أقدمها. كما انتقلت عبر اليمن والجزيرة العربية، ومن هناك ظهرت أنواع أخرى من القهوة منها التركية والإيطالية. بالإضافة إلى ذلك يمكن إضافة القهوة العربية إليها مع الأعشاب مثل الزعفران والهيل وتقدم في فناجين صغيرة. تحضيرها من خلال وضع ملعقة من القهوة، وملعقة من السكر في وعاء، وإضافة الماء المغلي إليهما، وتركهما حتى يظهر سطحهما، ثم سكبهما في الأكواب.

فوائد القهوة

• تحمي القهوة الإنسان من هشاشة العظام، كما أنها تحتوي على الكالسيوم، فتحافظ على الأسنان وتمكّن من شفاء الجروح.
• يساهم في السيطرة على ضغط الدم.
• لعلاج الأمراض المرتبطة بالمعدة، حيث أن شرب القهوة يوفر البكتيريا المفيدة ويقوي جهاز المناعة.
• يحمي من الإصابة بمرض السرطان، وخاصةً الذي يصيب المعدة.
• يقلل من أي التهابات مهبلية عند النساء، لذا فهو يعمل على التحكم في حموضة المهبل وهذا يساعد على تقليل الفطريات الموجودة فيه.
• تساعد القهوة على حماية بصيلات الشعر لاحتوائها على الكافيين الذي يمكن أن يخلصك من تساقط الشعر.
• تجعل القهوة البشرة صافية ونقية، كما تعمل على التخلص من الجلد الميت الموجود على الجلد والجسم.
• للتخلص من الهالات السوداء في البشرة.
• يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
• تساعد القهوة على حرق الدهون الزائدة في الجسم، لذا فهي تساعد بشكل كبير في خسارة الوزن.
• يحسن الذكاء.
• يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
• يساعد على تحسين الحالة النفسية للإنسان.
• يقلل من الإصابة بمرض السكري.
• يحمي الكبد من الإصابة بأي أمراض.
• لديها الكثير من مضادات الأكسدة.

أضرار القهوة

على الرغم من أن القهوة لها فوائد عديدة، كما ذكرنا في السطور السابقة، إلا أن شرب الكثير منها قد يؤدي إلى العديد من المشاكل والأضرار:

• يؤثر الكافيين الموجود في القهوة سلباً على معدل نوم الإنسان، ويجعله غير قادر على النوم لفترة طويلة، خاصة إذا كان الشخص يشرب القهوة قبل النوم مباشرة، لأن تأثير الكافيين على الجسم يستغرق ساعات طويلة، لذلك لا بد من التوقف عن شرب أي مشروبات. يحتوي على الكافيين قبل النوم لتجنب الكثير من المشاكل.
• الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى مشاكل عديدة في الجهاز الهضمي، ورغم أن شرب القهوة باعتدال يحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء، إلا أن تناولها بكثرة يؤدي إلى إصابة الإنسان بالإسهال وقد يعاني من مرض ارتجاع المريء.
• عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من القهوة خلال النهار ويتوقف عنها، فإنه سيعاني من العديد من الأعراض، بما في ذلك الصداع والتعب الشديد.
• يؤدي شرب القهوة بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة إذا تم تناولها قبل ممارسة الرياضة، أو عند تناولها من قبل الأشخاص الذين لا يكثرون من تناولها، أو عند تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لذا لا بد من معرفة وظائف الجسم. رد الفعل على شرب القهوة.
• الإفراط في شرب القهوة يزيد من إدرار البول، بالإضافة إلى زيادة القلق والذعر والتوتر لدى الإنسان.

وفي نهاية مقالنا عن أفضل أنواع القهوة في مصر، تعرفنا من خلاله على الحليب وفوائده وأضراره لكي نتجنبه، بالإضافة إلى أننا تحدثنا عن العديد من أنواع القهوة في مصر والوطن العربي، كما ينصح به على نطاق واسع لأنه يعمل على تحسين الحالة المزاجية للفرد. ونتمنى أن يكون الموضوع قد نال الاهتمام. لقد أعجبتك ونحن في انتظار مشاركتك آرائك وتعليقاتك معنا.

=